斗茶赛

第十届武夷山“中国茶乡杯”茶王赛获奖名单,以及关于斗茶赛你们想知道的一切


刚刚,第十届中国茶乡杯茶王赛颁奖典礼在星村镇九曲花街隆重举行,Y老师知道你们都在想什么,废话不说,


先上茶王获奖名单:


 茶 王 


肉桂茶王:

北山岩茶坊(0783)


水仙茶王:

盛丽娟(0427)


大红袍茶王:

魁龙岩茶厂(0197)


品种茶王:

武夷山市九曲岩润茶业(0851)


正山小种茶王:

陈金宝(0489)


 金 奖 


肉桂金奖:

武夷山仙逸香茶业有限公司

武夷山市东升明岩茶厂


水仙金奖:

湛茂森

武夷山市程墩高山云雾岩茶厂


大红袍金奖:

武夷山市定清岩茶厂

陈美


正山小种金奖:

詹剑

伍建名



(其他详细名单可参见官方信息公布)




 

1.

武夷山斗茶赛为什么那么多

星村茶王赛能排到老几?



武夷山从宋朝以来就一直有斗茶赛的传统,到现在斗了800多年,而且从民间到官方都有斗茶的传统。



Y老师在山里这一年多,就亲眼见证了市一级、乡镇一级和村一级的各类斗茶赛,还参与了很多地下PK。至于星村斗茶赛的地位嘛,在Y老师眼里,星村茶王赛和茶叶局的春茶比赛、天心村斗茶赛以及海峡两岸民间斗茶赛一起算是武夷山斗茶赛的四大天王啦,初入岩茶圈的童鞋你就认准这四大天王呗。



茶叶局的斗茶赛评比的还是走水焙的茶一般人喝不懂也参与不了,星村茶王赛算是每年最早开幕的精制茶斗茶赛了,每年的斗茶季就是从这里开始的。



 

2.


星村茶王赛和其他几个斗茶赛相比

有什么特色吗?



这个问题我们特意请教了星村镇分管茶叶工作的陈立雄副镇长。



他介绍说星村茶王赛最大的特点第一个是覆盖面广,星村镇有茶企两千多家,本次茶王赛送样1058个,茶样数量创历年之最。


再一个星村镇共有茶园五万多亩,茶园形态覆盖正岩半岩和高山茶区。星村地区不仅是乌龙茶的发源地也是红茶的发源地,因此星村的茶王赛还单独设立了红茶组的评比,这也是其他斗茶赛没有的。



星村斗茶赛还有一个特点就是不分类别一视同仁,现在市场上普遍都追捧的肉桂在其他斗茶赛上都会有比较高的奖金,但是在星村斗茶赛上所有的茶类都是一样的奖金5万块哦,连品种茶都有奖金,这在其他斗茶赛上是看不到的,所以今年光品种茶的茶样就收到了206样。


冲着这一点,Y老师个人对今年的品种茶茶王还是相当期待的。




 

3.

斗茶赛的茶王到底怎么选出来的,

公 平 吗 ?


每一个斗茶赛都有不同的评选标准。


就星村这届茶王赛来说,分为专家评审团和大众评审团两个部分打分,专家评审团都是从武夷山茶叶局的专家库里挑选出来的权威专家,Y老师现场随便拍几张照片,每一张里面都能找到好几个传承人和权威专家。


.专家审评组


.审评肉桂中的陈德华老师


完整的专家名单列出来更是吓死人,陈德华、叶启桐、刘国英、刘宝顺、王国兴、修明、马梅荣……这样的专家团队选出来的茶王就问你服不服。


.审评大红袍中的叶启桐老师(右)和刘国英老师(左)


.审评正山小种的修明老师(右)和马梅荣老师(左)


就算你不服,你也可以参加楼下的大众评委的评审,大众评委的比重也占到20%。这样的评选你说公平不公平?至于具体的评分标准,基本上都还是根据干茶、香气、滋味、汤色、叶底这五个指标评分决定的。




 

4.

每次经过斗茶赛都看到好多人

斗茶真的那么好玩吗?



武夷山的斗茶赛早就已经不仅仅是茶圈子里的专业比赛了,他已经变成了武夷山一个独特的民俗旅游项目,你能想象几千个人同时啜茶发出的声响又多壮观吗?


据陈副镇长介绍这次的茶王赛原本准备的50张大众评审桌,结果现场最多的时候同时挤进了将近3000人,最大的问题就是评审的杯子不够用了。



另外星村茶王赛最贴心的一点就是你喝茶喝饿了就可以在现场吃到星村有名的小吃,比如班主任最爱的星村光饼,还有专治醉茶的星村淉仔。总之不管你爱不爱茶,星村斗茶赛你都值得来。


 

Y老师要遗憾的告诉你,如果你今天才看到星村茶王赛的消息,你已经完美错过了这个有的吃有的喝的茶王赛了,只能明年再来了。



但是武夷山的斗茶季刚刚才开始,接下来还有斗茶赛的四大天王天心村斗茶赛和海峡两岸斗茶赛等着你。



【部分图片由福建电视台《说茶》栏目提供,特此感谢】

 

 




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现代斗茶赛究竟能给我们带来什么?


没有人愿意做无用功,

现代斗茶赛存在的价值,

比我们想象中的,

要多得太多。



茶友说:

参与斗茶赛能给我带来这些...


像是对武夷茶圈的茶友们来说,

武夷山的斗茶赛,

就是绝对不能错过的,

因为这里可以学习到的东西太多啦。


得到了很多学茶的机会


❶ 参与斗茶赛你可以体验到标准的审评方法:专业的评茶用具;统一规格的茶量;精确的冲泡时间;一气呵成的审评过程…感觉自己又学会了一个XX技能呢。

❷ 斗茶赛可以让你一次性喝到百家茶,这是非常难得的机会。通常我们到某个茶会或是茶叶店喝茶,顶多能喝个几家的茶,可参与斗茶赛就不同了,可以在短时间内接触到百家茶,想想就爽啊。


❸ 像是在业内影响力较大的斗茶赛通常会吸引很多的品茶高手或茶叶专家参与其中,他们有可能会坐在你身边跟你一起品茶哦。如果你发现了他们,有啥不懂的赶紧问!毕竟机会难得嘛。

❹ 还可以学到就茶论茶的态度,这点很重要。斗茶赛的每款参赛茶只会告诉你品种和编号,至于其它的嘛,都得靠自己品。这样对每一款参赛茶都是非常公平的,因为连参赛者都不知道自己家的茶是哪一泡。


测试自己的品茶水平


参与斗茶赛正好可以对自己的学茶成果进行测试,看看自己品茶水平是否有所提高。况且斗茶赛本身就是一个可以帮助你提升品茶能力的一个平台啊。


想买好茶有了方向


斗茶赛中的获奖茶是众多专家评委、茶友共同评选出来的,品质应该也差不到哪里去吧?虽说茶的风格未必都能接受,但至少在你想找好茶却没有头绪的时候,获奖茶可以是你寻茶的方向之一。



参赛者说:

参加斗茶赛能给我带来这些...


增强产品的吸引力


在没有参加斗茶赛之前,它只是一泡好茶,在参加斗茶赛之后,它是获得了某某斗茶赛“状元”的好茶。

参赛所获得的荣誉,一方面证明了这款茶是得到了专家认可的好茶,另一方面是给这款茶增加了新的卖点,能够吸引茶客的卖点。


提高制茶的能力


斗茶赛现场永远不乏参赛者的身影,他们虽然也会在评茶的时候尝试着找找自家的茶究竟是哪一泡,但更多的是抱着学习的心态,看看自己与对手的差距,取长补短,争取来年把茶做得更好。

对参赛者、茶企来说自己家的茶可以获奖,这也是大家对他们制茶能力的一种肯定。



斗茶赛说:

我能给“武夷茶”带来这些...


斗茶赛是爱茶人士的交流盛会


斗茶赛能给茶友、参赛者、专家提供了一个面对面自由交流的平台,能够吸引更多的爱茶人士参与斗茶环节,能够激发武夷山茶人们的热情,让武夷茶圈子热闹起来,提升武夷茶的影响力和知名度,进而达到推广武夷茶的效果。


给了“武夷茶”验明正身的机会


外面的武夷茶市场太乱了,哪里都在做岩茶、正山小种,哪里也都在卖最正宗的岩茶、正山小种,那茶友们到底该信哪家的武夷茶呢?不妨先来武夷山,先来参与一下武夷山的斗茶赛,这里能让大家真切地了解到正宗的武夷茶该是什么样的,这里也能找到你喜欢的武夷茶。


吸引茶商,促进经济发展


武夷山每年的斗茶赛都能吸引全国各地的茶商们参与,在参与斗茶赛的同时,茶商们也会在当地考察、寻找合作的对象。斗茶赛也是帮助当地的茶农、茶企找到了更多的合作机会,能够促进武夷山经济的发展。

马上就要迎来武夷山举办斗茶赛的高峰期啦,相信已经有许多茶友准备好要来赴会了,小微在山里等着你们哟~~~


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