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茶树品种的划分鉴定

茶树品种的划分和鉴定茶树品种按繁殖方式分为有性繁殖系品种和无性繁殖系品种两大类。通过有性途径(种子)繁殖的品种称为有性繁殖系品种,简称有性系品种;通过无性途径(扦插等)繁殖的品种称无性繁殖系品种,简称无性系品种。在茶叶生产上,常把具有较高经济价值的无性系品种称为无性系良种。有性系品种由于采用种子繁殖,幼苗主根明显,为直根系,群体中植株的性状较混杂,参差不齐;无性系品种一般采用短穗扦插繁殖,群体中各植株的性状整齐一致,短穗扦插的幼苗无主根,为须根系,根颈部有短穗遗痕,比较容易鉴别。无性系品种的优良性状...

茶树品种的识别|茶树品种的划分和鉴定

  从不同的角度对品种的经济价值等特性进行评估。在茶叶生产中,特别是茶树品种引种栽培时,需要对茶树品种进行识别和区分。自1984年以来,全国茶树品种审定委员会审(认)定通过的国家级茶树品已有100多个,各产茶省区审定的省级茶树品种种更多,面对如此众多的茶树品种,我们如何去识别和区分呢?因此,有必要介绍茶树品种识别的方法。掌握了茶树品种的识别能力,有利于在茶树引种栽培中辨别品种真伪,杜绝假品种,防止品种间混杂。茶树品种的识别方法主要依据品种间的植物学特征特性,并结合环境及栽培条件、产量、抗逆性、品质、...

茶树品种的划分和鉴定

      茶树品种按繁殖方式分为有性繁殖系品种和无性繁殖系品种两大类。通过有性途径(种子)繁殖的品种称为有性繁殖系品种,简称有性系品种;通过无性途径(扦插等)繁殖的品种称无性繁殖系品种,简称无性系品种。在茶叶生产上,常把具有较高经济价值的无性系品种称为无性系良种。有性系品种由于采用种子繁殖,幼苗主根明显,为直根系,群体中植株的性状较混杂,参差不齐;无性系品种一般采用短穗扦插繁殖,群体中各植株的性状整齐一致,短穗扦插的幼苗无主根,为须根系,根颈部有短穗遗痕,比较容易鉴别。无性系品种的优良性状能够世代...

茶树品种的分类和鉴定

茶树品种按繁殖方式分为有性繁殖系品种和无性繁殖系品种两大类。通过有性途径(种子)繁殖的品种称为有性繁殖系品种,简称有性系品种;通过无性途径(扦插等)繁殖的品种称无性繁殖系品种,简称无性系品种。在茶叶生产上,常把具有较高经济价值的无性系品种称为无性系良种。有性系品种由于采用种子繁殖,幼苗主根明显,为直根系,群体中植株的性状较混杂,参差不齐;无性系品种一般采用短穗扦插繁殖,群体中各植株的性状整齐一致,短穗扦插的幼苗无主根,为须根系,根颈部有短穗遗痕,比较容易鉴别。无性系品种的优良性状能够世代相传,具有产...

茶树品种的划分鉴定

茶树品种的划分和鉴定茶树品种按繁殖方式分为有性繁殖系品种和无性繁殖系品种两大类。通过有性途径(种子)繁殖的品种称为有性繁殖系品种,简称有性系品种;通过无性途径(扦插等)繁殖的品种称无性繁殖系品种,简称无性系品种。在茶叶生产上,常把具有较高经济价值的无性系品种称为无性系良种。有性系品种由于采用种子繁殖,幼苗主根明显,为直根系,群体中植株的性状较混杂,参差不齐;无性系品种一般采用短穗扦插繁殖,群体中各植株的性状整齐一致,短穗扦插的幼苗无主根,为须根系,根颈部有短穗遗痕,比较容易鉴别。无性系品种的优良性状...

茶树品种基本性状与分类

   1、茶树品种分布    茶树经过世世代代的繁衍和广泛的传播。经受着多种多样的生态条件和生产条件的长期影响,以及人工驯化和选择的作用,形成了十分丰富的品种资源。茶树选种活动,古时就已开始。据记载,晋武帝(公元265-290年)时,即有安徽宣城人秦精在今湖北鄂城县武昌山采集大叶种茶树。在唐代陆羽《茶经》、宋代《东溪试茶录》、宋徽宗《大观茶论》等菱,都有有关茶树选种和茶树品种性状的记述,还流传着许多古人发现、驯化、利用野生茶树的轶事和传说。随着生产的发展、茶类的创新,以及人们的辛勤培育,茶树品种更是...

乌龙茶品种概述

1.铁观音又名魏饮种、红心(或红样)观音。无性系。灌木型,中叶类,晚生种。二倍体。原产福建省安溪西坪尧阳西坪镇松尧,已有200多年栽培史。主要分布在福建南部、北部乌龙茶区。特征:植株中等,树姿开张,分枝稀,叶片呈水状着生。叶椭圆形,叶色深绿,富光泽,叶面隆起,叶缘波状,叶身平或稍背卷,叶尖渐尖,叶齿钝浅稀,叶质厚脆。芽叶绿带紫红色,茸毛少,一芽三叶百芽重62.2g。共冠直径3.0~3.5cm,花瓣6~8瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。特性:芽叶生育力较强,发芽较稀,持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月中下旬。...

【关注】注意啦!别忘了给你的茶树品种登记!

2018年5月20日发布的农业农村部公告第26号显示,共有592个品种完成登记,其中包括6个茶树品种。这是茶树品种首次出现在登记公告中,标志着茶树品种首次登记成功。此次登记的6个茶树品种均为福建省知名茶树品种,由安溪县农业与茶果局申请登记,为茶树品种登记工作开了个好头。2018年5月20日发布的农业农村部公告第26号显示,共有592个品种完成登记,其中包括6个茶树品种。这是茶树品种首次出现在登记公告中,标志着茶树品种首次登记成功。此次登记的6个茶树品种均为福建省知名茶树品种,由安溪县农业与茶果局申请...

这些品种的坦洋工夫,你喝过几种?

今日的坦洋工夫已非昨日的坦洋工夫,而今这泡传承百余年的茶已经全面创新,单从品种而论,已经丰富到了远超过去传统的坦洋菜茶、福安大白的系列,新创制出金观音、金牡丹、金玫瑰等多个乌龙茶品种,在制茶工艺上,也开始借鉴引入了乌龙茶的摇青工艺,从而使得坦洋工夫这泡茶拥有了更加丰富的花香果韵。今天,我们继续追寻坦洋工夫——品种篇。作者:迟早先生图片:来自网络到今天,坦洋工夫的品种、工艺已经全面创新,不再局限于过去传统的品种,大体来讲,坦洋工夫有以下几个品种:坦洋菜茶做为坦洋工夫最具代表性的品种,菜茶有着悠久的历史...

【茶智库·热点】武夷山:品种茶“盛宴”即将到来

摘要:武夷山素有“茶树品种王国”之称,茶树品种种类繁多,琳琅满目。据《茶叶志》上记载,仅慧苑岩有名字可查的品种就多达264个。7月3日至5日,第二届茗川世府生态茶叶农民专业合作社“制茶能手”评比赛将在福建武夷山星村镇黄村村开赛。近日,组委会已开始收样了。每名社员在送大红袍、肉桂、水仙的茶样之外,还会送一些自己喜爱的品种茶茶样。因为,评比赛期间,有“香约黄村走近品种”这个活动。“品种丰富,这是黄村茶人的骄傲,也是茗川世府可以自豪的。”武夷山市星村镇黄村村党总支书记、茗川世府生态茶叶农民专业合作社理事长...

【茶学知识】武夷茶区主要栽培品种

为了适应生产的发展和人们对茶叶消费的不同需求,武夷茶区对茶树品种的选择栽培也随之产生变化,有性系老品种逐渐被无性系新品种所替换,各种优良品种搭配逐渐更加合理。二十世纪八十年代以来,武夷茶区主栽品种突出,搭配品种多样,名丛栽培增多。一、两大主栽品种(一)水仙《闽产异录》记述:“欧宁县六大湖,别有叶粗长名水仙者,以味似水仙花故名……”崇安县新志记载:“水仙母树在水吉县(现属建阳市)大湖桃子岗祝仙洞下,道光时由农人苏姓者发现,繁殖较广,因名其茶为祝仙,水吉方言祝水同音遂讹为水仙,清末移植于武夷。”水仙花具...

茶树品种分类

(一)茶树品种(品系)的定义茶树品种是指在一定的自然环境和生产条件下,能符合人类需要并在生物学特性和经济性状上相对一致的茶树群体。品系是指起源于一个单株,遗传性比较稳定、性状相对一致的一群个体。茶树品系经过品种比较和区域试验并经省级以上农作物品种审定委员会审(认)定后,即可成为品种。只有经审(认)定为品种的茶树,才可以进行大面积推广。由茶树品系审定而来的新品种都属于无性系品种。茶树品种是茶叶生产最基本、最重要的生产资料,也是茶叶可持续发展和茶叶产业化的基础。(二)茶树品种分类茶树品种的分类因分类依据...

不同茶树品种Y氨基丁酸含量及谷氨酸脱羚酶活性的研究

y氰基T酷(GABA)广泛存在干动植物体内,是一种中枢神经系统的抑制性神经递质,具有降低血压、增强脑细胞代谢、促进长期记忆等生理活性作用1“:谷氨酸脱箍酶(GADl可以专一地催化卜谷氨酸脱揎转变成GABA。据报道,茶叶具有较高的6ADib力”1。据中国农业科学院茶叶研究所研究,茶叶中6AD活性因品种不同而有所差异,从而导致不同品种茶叶中GABA含量不同“1。但目前针对不同品种茶树中GABA舍量和GAD活性之间关系而展开的相关研究报道较少。GADit力的测定方法有两条途径:【1)测定co,的生成:(2...

常见岩茶茶树品种,你未必知道

大红袍无性系。灌木型,小叶类,晚生种。    茶树形状呈灌木型,树冠半开展,高1.50米左右,主干尚粗大,直径达5.5厘米,树皮暗灰色;分枝尚密。芽叶特征明显,叶稍向上斜生,叶长5.3厘米,宽2.8厘米,长宽比为1.9;叶近阔椭圆形,尖端钝略下垂,叶缘略向面翻;色深绿、光亮;肉稍厚、质脆;叶缘锯齿浅而明显,有20-25对;侧脉细而明显,有5-7对。芽叶生育力较强,发芽较密,持嫩性较强。嫩芽梢尚壮,芽叶紫红色,茸毛尚多,节间短。春茶适采期5月上旬末至中旬初。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.3%、茶多酚2...

所有的茶树品种都适合拿来制作武夷岩茶吗?

 “你喝过用武夷岩茶做的红茶吗?”小编我听到这个问题的时候先是懵圈了一下,然后就懂了~ 其实朋友问的应该是:在武夷山茶区普遍是用来制作武夷岩茶的茶树品种,拿这个茶树品种所制成的红茶。比如说茶树品种“黄观音”不止适合拿来制作岩茶,还可以拿来制作红茶。如果要同朋友更详细得解释,那就是关于“茶树品种适制性”的讨论了。     茶树品种的适制性  “适制性”指的是茶树品种适合制作某类茶叶并且可以达到最佳品质的特性。换言之,想让“XX茶”形成优秀的品质首先要选对茶树品种。那么什么样的茶树品种适合制作什么茶类具...

所有的茶树品种都适合拿来制作武夷岩茶吗?

“你喝过用武夷岩茶做的红茶吗?”小微听到这个问题的时候先是懵圈了一下,然后就懂了~其实朋友问的应该是:在武夷山茶区普遍是用来制作武夷岩茶的茶树品种,拿这个茶树品种所制成的红茶。比如说茶树品种“黄观音”不止适合拿来制作岩茶,还可以拿来制作红茶。如果要同朋友更详细得解释,那就是关于“茶树品种适制性”的讨论了。茶树品种的适制性“适制性”指的是茶树品种适合制作某类茶叶并且可以达到最佳品质的特性。换言之,想让“XX茶”形成优秀的品质首先要选对茶树品种。那么什么样的茶树品种适合制作什么茶类具体有啥讲究呢?❶ 学...

武夷茶区主要栽培品种

点击上方“公众号”可以订阅哦!    为了适应生产的发展和人们对茶叶消费的不同需求,武夷茶区对茶树品种的选择栽培也随之产生变化,有性系老品种逐渐被无性系新品种所替换,各种优良品种搭配逐渐更加合理.二十世纪八十年代以来,武夷茶区主栽品种突出,搭配品种多样,名丛(名枞)栽培增多. 两大主栽品种    一、水仙    《闽产异录》记述:“欧宁县六大湖,别有叶粗长名水仙者,以味似水仙花故名”崇安县新志记载:“水仙母树在水吉县(现属建阳市)大湖桃子岗祝仙洞下,道光时由农人苏姓者发现,繁殖较广,因名其茶为祝仙,...

名丛玩家叶海滨 | “比王威王更难喝到的,是我家的品种

名丛玩家第一期·叶海滨·叶海滨是马头岩集萃的山场主人(【关联链接】:山场主人叶海滨│他的名字,要写在“王威王”前面 ),但我们第一次的见面并不是马肉,而是“王威王”。讲真,第一次的见面对他印象并不好。那天他揣着两泡王威王就到了岩茶教室的窝点,那时不是制茶季,他修剪了一头脱离“茶农”标签的高昂发型,立体的五官和那自带玩世不恭的痞气,很容易让我觉得“王威王”和“叶海滨”这个人物匹配在一起,就是炒作的模版。 请原谅Y老师当年少女无知。没过多久,就用撕下来的两节厕纸狠狠的闪了自己一个耳光,对他的改观源于马头...

武夷茶区主要栽培品种

  为了适应生产的发展和人们对茶叶消费的不同需求,武夷茶区对茶树品种的选择栽培也随之产生变化,有性系老品种逐渐被无性系新品种所替换,各种优良品种搭配逐渐更加合理.二十世纪八十年代以来,武夷茶区主栽品种突出,搭配品种多样,名丛(名枞)栽培增多。两大主栽品种一、水仙   《闽产异录》记述:“欧宁县六大湖,别有叶粗长名水仙者,以味似水仙花故名”崇安县新志记载:“水仙母树在水吉县(现属建阳市)大湖桃子岗祝仙洞下,道光时由农人苏姓者发现,繁殖较广,因名其茶为祝仙,水吉方言祝水同音遂讹为水仙,清末移植于武夷.”...

陈郁榕 | 这是一份岩茶品种的入门指南

大家都知道最近Y老师迷上了小品种岩茶,但是做了几期内容之后,Y老师发现品种这个坑比山场还要大。 好多人劝我,别在折腾品种啦,这东西吃力不讨好,普通茶友能把水仙肉桂喝得差不多,就算是很懂茶啦。也有人鼓励我说:品种才是武夷岩茶的精华所在,就算搞不懂,多喝总是对的。 带着爆棚的疑惑,Y老师拜访了乌龙茶界第一网红、茶叶审评与拼配专家,陈郁榕老师。.陈郁榕老师陈郁榕老师从事茶叶审评工作四十余年,是全国茶叶标准技术委员会委员,参与起草并制作了乌龙茶国家标准和武夷岩茶国家标准样,著有《细品福建乌龙茶》以及网上流传...