清洗

各类茶具如何清洗,你都知道吗?

有的人,茶喝得好,泡茶也讲究得很,但对茶具的清洗却并不在意。

用完的茶具,随意地放入茶洗,甚至干脆置于一旁,等下次泡茶时再清洁。

抑或是,每次喝完茶,会有意识地注重清洗,却没找对方法,为后续喝茶带来了麻烦。

今天,就让我们来关心一下这个无法被跳过、但从不被在意的步骤——洗茶具。

喝好茶,首要是茶具干净

首先,必须要树立一个观念:及时清洗茶具,非常有必要!

茶具使用过后,如果不及时清洗、或清洗不到位,茶中的茶多酚类物质会经空气和水氧化,形成茶垢。

茶垢黏附在茶杯、茶壶的表面,不但非常不美观,而且会滋生细菌、对喝茶人的身体健康产生不利的影响。

影响美观

喝茶,除了给人体带来真实的健康提升,还能让人心情放松愉悦。

无论是使用茶具,还是保温杯、马克杯,若上面留有残迹污渍,就会看起来不雅观,甚至带来嫌恶的感受。

可以说,茶具清洗不到位,就是对喝茶时的感官与情绪不负责!

滋生细菌

茶汤如果在茶杯中有残余,还会滋生细菌。

茶具内部湿热的小环境,为细菌的滋生提供了条件,也会因此对人体健康产生不利的影响。

喝茶本能令人健康,但茶具不卫生,还暗藏危害,岂不适得其反?

茶具清洗,简单也要讲究!

茶具的清洗,可以从新、旧和不同材质的茶具来作区分。

新茶具:消毒、提升!

新买的茶具,要在使用前彻底消毒,去除制作过程中的有害残留。

对于新的紫砂壶来说,清洁不但必要,而且还能对它后续的泡茶效果产生影响。就像新买的锅具,如果用油先养一会儿,后续炒菜就会更好用。

清洗的方法也很简单,先用清水先将壶内外的尘土杂质冲洗干净后,再用沸水多烫几次即可。清洗后,还可以用第一泡醒茶水来反复浸泡,或用泡过的茶叶浸泡数次后再使用。

对于陶瓷、玻璃材质的茶具,初次使用前,需加入冷水中煮沸、再自然晾干。

刚煮过的茶具切勿直接用冷水冲洗,冷热交替、容易爆裂。

日常茶具:及时、彻底

日常茶具的清洗,首要原则是及时。

刚使用过后,茶渍很容易清除,就不会形成茶垢或滋生细菌。

对于接触茶汤最多的泡茶器、公道杯和茶杯,及时的清洁步骤非常简单:擦洗过后,用开水烫一遍,再自然晾干即可。

茶垢清洁小妙招(适用于所有茶具)

但如果清洁不仔细或不及时,致使茶垢已经形成,不必慌张,也有方法可以轻松应对!

牙膏法:挤少量牙膏在茶具的表面,用手或棉签将牙膏涂抹均匀,过一会儿就可以冲洗干净。

土豆法:如果担心牙膏会有气味残留,不妨试试将削皮后的土豆切成细片或颗粒,放入茶具中,加入热水浸泡。过大约十分钟,就可以将茶垢清洗出来。

小苏打法:土豆也可以用少量小苏打来代替,再用软毛牙刷刷洗,能很方便地去除茶垢污渍。

清洗时,需要温柔对待茶具,用柔软的工具进行擦洗,否则会伤害茶具的表面。

其他材质:分别而论

除了泡茶器以外,茶巾、竹制的茶道六君子、茶台等,也都需要正确清洗。

竹制茶具,需定期用清水冲洗,并置于通风处自然晾干,不可用开水烫洗,否则容易开裂。

茶巾,在每次使用过后,需要用热水单独冲洗并晾干,不可当做抹布摊放在桌面上。隔一段时间,还可以用洗涤剂来做深度清洁。

茶台的清洗,要拆开来,比较费时费力。在清洁时,着重在边角、茶叶容易累积的边缘处,以及排水口。

丝网状的茶具,如茶漏、茶壶嘴等,可以通过自来水冲洗的方式去除网中黏附的茶渍。

当有出现变色时,也可以使用小苏打进行擦洗去污。

茶具的干净,不仅仅决定了入口的茶汤是否卫生、安全,还影响了喝茶人的愉悦感官。

试想,就算表面看似一尘不染,当打开茶壶、窥见杯底时,那明显的茶垢茶渍,也能瞬间坏了心情。

喝茶流程,以悉心备茶为始、细心清洗为终,善始善终,才能完成这个日常的仪式。

想必,喝茶能怡情,也是从小处做起的吧。

来自搜狐号中国茶文化知识 原标题:茶具,你真的洗对了吗? 



紫砂壶到底应该怎么清洗茶垢?

紫砂壶是一件耐用的茶器,只要没有磕破损伤是一直可以使用的,但是如果使用不是很注意,经常会有很多问题,比如异味、茶垢之类的,那么紫砂壶到底应该如何清洗呢?

 

今天就和大家聊一聊关于清洗的问题。


异味、茶垢清洗


茶壶长期不用,或因疏忽未能及时将茶渣倒出,就会发生霉变或产生异味,这种情况的清洗其实古人早有记载:

 

壶宿杂气,满贮沸汤,倾刻没冷水中,亦急出,冷水泻之,元气复矣


清理茶渣


其意是先注满开水,稍摇晃数下倒出,旋即没入凉水之中,则异味可除,反复多次即可。

 

茶壶经常使用,但是用完后同样没有及时清理,会出现另一种情况,容易积上茶垢。

 

如果碰到较难清理的茶垢,要备一只小软毛刷子一些食用小苏打将适量小苏打倒入壶内,而后注入温水,几分钟后再用小刷子刷去茶垢,这是一种比较好的清洗方法。


食用小苏打


发生上述情况皆是使用不注意,所以我们在紫砂壶的日常使用中要注意及时倒掉茶渣保持清洁


换茶叶清洗


一壶侍一茶相信这是很多壶友都知道的,紫砂有吸附性,一把壶泡不同的茶叶会串味,影响口感,但是有的壶友特别喜欢这把壶,又想换种茶叶喝怎么办呢?这种情况,同样也是需要清洗紫砂壶。


换茶清洗


先要将此壶洗净,按照除去异味的方法清洗一遍,而后放置阴干。之后泡上新茶,放置数小时后倒掉清洗干净即可。

 

新壶开壶清洗


这个也曾讲过,新壶的话可能有的壶内还有烧制残留的石英粉或者灰尘之类的,需要清洗,这类的就比较简单,注入沸水后倒掉就可以了。


新壶清洗

 

还有一类则是壶身打蜡,去除这个可以放入热水中煮,大约半小时就可以,之后擦干净就行了,一般来说新壶开壶并不要煮,但若是新壶看起来光亮,摸起来油腻的话,还是煮一下比较好。


清水煮半小时

 

关于清洗大概就这么多,最后说一下,日常使用要注意,不要沾染油污,保持清洁。在清洗的过程中不要用砂纸、抛光片等擦拭,用软毛刷最好。

如果还有其他关于清洗的问题,或者有其他意见和建议,也都可以在文章下方留言。

没有匹配的结果
没有匹配的结果
© 2014-2019 新茶网(www.xincha.com)版权所有