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茶叶大数据,颠覆你的思想【圈】

目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶;中国是第一产茶大国,但是饮茶大国的排序却是这样的:据Quartz网站统计,世界上人均茶叶消费最大的国家其实是土耳其。土耳其人民不仅酷爱饮茶,而且还相当崇拜茶文化,其一年的人均茶叶消费达到近7磅(约3.2千克),然后是爱尔兰、英国、俄罗斯、摩洛哥、新西兰、埃及、波兰、日本、沙特阿拉伯、南非、荷兰、澳大利亚、智利、阿联酋、德国、中国香港、乌克兰、中国(19)...1.160个国家地区,30亿人,近7磅,中国第19。2.广岛原子弹爆炸之后,癌症病发率低19...

招募丨日本小笠原流煎茶道,了解一下!

点击上方“蓝色字体”可以订阅哦日本煎茶道起源于中国,形成于日本江户时代中晚期,在文人墨客间十分流行,为日本茶文化中的文士茶。日本煎茶道的作法优雅闲适,结合书画与插花,充满文人趣味。2018年小笠原流煎茶道讲习会于4月28日顺利开班,为期一周的学习将近尾声,学员的学习成果怎样?我们邀请您一同来鉴定。茶会信息此次汇报演出汇集多个级别的学员,展示不同形式的煎茶道表现手法。更有机会喝到日本玉露茶哦!茶/会/时/间2018年5月3日下午14:00--15:00(请于13:30前到达签到)茶/会/地/点中国茶叶...

中国,世界品丨为《中国故事》打call,们在日本不要错过喔

点击上方“蓝色字体”可以订阅哦10月31日下午,在日本东京中国文化中心,作为2017“浙江文化年”的压台戏——《中国茶故事》展览隆重开幕。本次展览由浙江省文化厅与东京中国文化中心主办,中国茶叶博物馆执行,中国驻日本国大使馆、日本中国友好协会、日中友好议员联盟、日中协会、日中友好会馆、东京华侨总会支持。中国驻日本大使馆陈诤参赞、中国文化中心石永菁主任、浙江省文化厅杨惠处长、中国茶叶博物馆吴晓力馆长出席了本次开幕式,日中友好会馆理事长荒井克之、日本中国友好协会常务理事永田哲二、日本中国茶文化振兴协会代表...

圈大数据:喊你来喝茶!

茶友圈茶行业最具影响力公众平台。不仅是分享资讯、更多的是落地营销实战。关注我们,你会发现更精彩的世界,从此你将与众不同。20000粉丝在等你哦。1160个国家地区,30亿人爱喝茶目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶,这意味着每经过四个国家就有三个国家喜欢饮茶,每认识5个人里面有2个人喝茶。2中国年产茶198万吨,人均喝茶566g2014年,中国总产茶量198万吨,是全球第一产茶大国,占全球产量39.4%。然并卵,Quartz网站统计中国人均茶叶消费是566g,被第一名的土耳其(3157g...

世界茶叶拍卖:各国不同的垄断性市场竞争数据【圈】

茶叶拍卖交易需要以一定的市场结构为前提。众多小规模生产者和零售商的交易主体不适合茶叶大宗拍卖交易,这样会导致另一无序的竞争。换句话说,茶叶拍卖交易制度的有效性依赖于既有竞争又有垄断性的市场竞争结构,对此,各国在具体方法上各不相同。斯里兰卡模式斯里兰卡是农户小规模和公司规模化并存的生产组织结构特征。斯里兰卡茶园总面积的44%由20.6万的小规模家庭农户经营,其产量约占60%。家庭经营农户中,有17.3万业主的经营面积小于1公顷,每个小生产种植业主的平均经营规模约为0.4公顷。另外,约56%茶园由公司直...

舒曼:中国茶艺要“创意”更要“创艺”【圈】

目前,“创意”这两个字在世界范围内热得有点发烫,无论在它的诞生地英国,还是我们周边的日本、韩国,“创意”大都均和文化产业组合在一起而发展迅猛。在中国茶文化界,“茶艺”也开始走上了“创意”的表演型发展之路。无论是在国际茶文化的舞台上,还是在国内茶博会上,五彩缤纷的“创意”表演型茶艺都让大众一饱眼福,甚至震撼心灵。茶艺表演已经开始从单一的生活型茶艺转向有独创的表演型茶艺。有很多人认为,这是弘扬中国茶文化、推动中国茶产业发展的很好途径(有众多外国人因观看中国茶艺表演而喜欢上了中国茶),并为之大声叫好。然而...

﹠聊6

爱上生活,爱对茶。“和鸣古树茶”诚邀您品一杯茶,赏一幅画△茶友﹠聊茶6 ▽人们对美好生活的追求是一致的,朋友圈里常常能看到美食、美器、美人、美景。评论里不乏羡慕、嫉妒+垂询、克隆。凡是美图,必争先点赞刷屏。茶人对美学有独到见解。不仅仅爱茶,茶室的布置颇有研究,风格各异,美景的领悟通常略高于常人。日式茶舍的特点是茶室与庭院相结合,简约、精致。每处布置必花心思,禅意深刻。日式文化发源于大陆,大唐时期是我国历史文化繁荣发展的鼎盛时期。玄奘法师为日本人带去了光明和希望,不仅使日本的经济飞跃,而且佛文化的引入...

“创一代”司祥龙:电商怪才的中国茶叶快销梦【圈】

2013年提出了新生代茶商的概念,与老一代茶商相比他们拥有什么样的身份标签呢?在尝试写刚刚创造2014“双11”普洱茶销售上千万记录的思普茶叶掌门人司祥龙之时,想到了“创一代”这个词。这些70后80后茶商们,甚至正从校园大门里呼啸而来的90后茶商,将构成中国茶界未来三十年的创业主体。他们普遍受过高等教育,拥有全球化的视野,生活在大数据时代,从小玩电脑与手机,以用户的思维来审视世界,来重新定义与创造世界,就是这些茶界新人特征之素描。他们不但想拥抱这个世界,享受这个世界,还想在这个世界打上自己独特的烙印...

台湾茶业心脏:掀开百年桃园改场的神秘面纱【圈】

位于桃园杨梅埔心的“行政院农业委员会”茶业改良场(简称茶改场),堪称是台湾茶业的心脏,创立于日据时代的1903年,迄今超过百年历史,在提升台湾茶的转型及多元发展上均能屡屡适时发挥作用。茶改场原称为“台湾总督府殖产局附属制茶试验场”,其后迭经改制及改隶,1968为加强茶业研究及辅导事权,促进台湾茶业发展,奉令改组为“台湾省茶业改良场”,隶属台湾省政府农林厅,并先后设立文山、鱼池、台东三分场及冻顶工作站,1999年7月1日改隶为“行政院农业委员会茶业改良场”。基于台湾茶叶研究的保护,技术不外流,茶改场向...

八马茶业王文礼:诚信是企业可持续发展的基石【圈】

日前,福建泉州市工商联(总商会)召开十三届四次常委(扩大)会议。八马茶业掌门人王文礼在会上作了一个企业家想谈不敢谈的话题——“企业诚信与食品安全”专题报告。6月30日,王文礼在八马茶业深圳大本营,给深圳公司的管理层讲解“企业诚信与食品安全”的重要性,让“产品如人品”深入企业管理人员之心。图片来源互联网“在一个烤羊肉串的烧烤摊旁边,一只小羊跪在那,看着正在烤的那些串,眼泪不住的往下掉:妈妈,妈妈,他们把你烤了!正哭着半截儿,旁边过来一只小老鼠,白了小羊一眼:哭什么哭!那是我妈!”王文礼开讲引用一则笑话...

王贵卿:厦门海堤缔造中国界“中国梦”【圈】

提起茶叶,在世界500强企业豪林中,我们唯一可觅踪迹的便是中粮集团有限公司旗下的中国茶叶股份有限公司。而在中茶内部,又尤以厦门茶叶进出口有限公司身影为重,王贵卿正是这家国企的掌门人,也是缔造中国茶叶传奇“中国梦”的筑梦人。厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿他为全世界人做最好茶六月的鼓浪屿,太平洋暖湿气流轻轻抚过,让这座闻名遐迩的旅游城市更添一丝凉爽惬意。就在这座创造了新中国无数个第一的美丽海滨城市,有一位创造了中国茶叶诸多传奇的儒商智者——厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿。在中国茶界,厦门海堤茶叶...

,如何列入年轻人的时尚清单,成为新潮流?【圈】

茶叶作为我国传统的休闲保健饮品,历史悠久。在经济全球化背景下,中国茶市场中茶企业受到自身限制及外国茶企的冲击,茶业竞争异常激烈,同时,年轻的80后、90后已经逐渐成为劳动力市场上的骨干以及消费市场上的主力军,如何在这一部分人群中拓展茶叶的消费市场呢?这是笔者一直感兴趣的研究方向。笔者尝试用随机问卷调查以及深度访谈的方式,了解现阶段18~35岁年龄阶段的消费者消费茶叶的影响因素以及我国品牌茶市场中针对这一消费人群中茶叶产品的现存问题。需要考虑到样本多样性,避免调查样本中本地人过多的情况,笔者在杭州市西...

中国历史上著名八大痴、您知道几位?【圈】

自古古人做痴人,不乏情痴,路痴。当然茶界当中也有茶痴。在我国历史上对于茶叶的爱慕到痴的境界便有这么八位。今日小编就为大家来介绍一下史上最有名的八大茶痴。1、陆羽陆羽被称为“考察茶事”,游历巴川蜀峡,一路上他逢山驻马采茶,遇泉下鞍辨水,目不暇接,口不暇访,笔不暇录。经过长年的积累,世界第一部茶叶专著——《茶经》得以面世,陆羽也被世人尊为“茶圣”。2、卢仝卢仝嗜茶成癖,他的“七碗茶诗”被人千载传唱。后流传到日本,并深深影响了日本的茶道。此外卢仝还著有《茶谱》,世人尊称其为“茶仙”。3、皮日休晚唐著名文学...

白茶疯涨到38800!是泡沫堆积还是价值回归?【圈】

随着近两年人们对白茶认识的不断加深,以及白茶的受欢迎度不断提升,白茶的价格也随之不断攀升,白茶热已悄然形成。白茶销量井喷,身价倍增在茶叶市场,有商家介绍,以白毫银针为例,今年的市场零售价较去年大幅上涨了六成,白牡丹则较去年涨30%左右。10月25日-26日,在杭州凯旋路茶都名园举行的"全国武林斗茶大会暨首届中华茶奥会"上,福建茶叶进出口有限责任公司(简称"福茶公司")总经理、茶行业领军人物危赛明亲笔签名的"白玫瑰",以起拍价16800元起拍,最终以38800元成交,成为了拍卖会上最高成交价拍品。白玫...

当然可以凉水泡【圈】

中国人的饮茶文化中,茶都是用热水冲泡的,而且强调趁热喝,这样才能充分领略茶香。不过,最近一些茶友中却开始流行起了“反传统”的喝茶法——用凉水直接泡茶,并声称这种方法泡出的茶能保存被热水破坏的物质,反而更具有保健作用。  凉水泡茶法由来已久  记者在网上搜索“凉水泡茶”或“冷泡茶”,发现这种泡茶方法其实也并非什么新生事物,早在几年前就已有相关的报道。据说,凉水泡茶源自湘西、云南、巴渝、浙江等地方的茶道,而且凉水泡茶这种颠覆传统的泡茶方法在亚洲其他有着深远茶文化的国家也已形成一种独特的文化,在日本,冷泡...

解析:为什么绿色的鲜叶可以变为红色的茶叶!【圈】

茶叶开始是以绿茶形式出现的。到了16世纪前后,中国发明红茶制法,福建武夷山星村小种红茶输出国外,引起热烈争论:为什么绿色的鲜叶可以变为红色的茶叶。1887年在加尔各答出版的《茶叶百科全书》内有种植者辩论“发酵”性质的记述。有人认为可与大麦发芽时,淀粉质水解相比;有人认为乃是腐败开始的一种作用。这是争论红茶机制的开始。1890年,日本人古在油泽(Y.Kosai)自茶中分离出细菌,首先提出微生物发酵说“鲜叶变红是微生物作用,与工业上一般微生物发酵相同。”但其他学者经过实验后加以否认。1892年,隆伯、罗...

阿根廷“国家一号机密”...马黛茶【圈】

马黛茶一直被阿根廷视为“国家一号机密”,它从被发现至今已有400多年的历时。它不仅能冲饮,而且还能食用。它富含196种天然元素,比中国绿茶所含的144种活性物质还多了52种,其中抗氧化成分占了50%以上。它对机体的抗氧化作用超过了法国红酒与中国绿茶。图片来源互联网马黛茶何以风靡世界,究竟神奇功效在哪里?这引起了各国学者的广泛关注。法国巴斯德研究院,美国哈佛大学医学院、日本域西大学医药学部的研究人员研究结果表明:一、是马黛茶可广泛影响神经、血管、消化、泌尿、免疫、内分泌及抗氧化系统。二、是能松弛平滑肌...

许嘉璐:外国人偷不走中国茶文化【圈】

致力于推动传统文化的语言学大师许嘉璐先生,曾贵为国家领导人。他曾深度参与决策高层有关国家文化战略设计的若干工作。对于如何看待中国文化走出去、两岸四地在中华文化这一大格局中又将如何进行彼此的角色定位?他都有着独特思考。而他所倡导的茶文化又如何面对信息化以及年轻一代的挑战,也备受关注。针对这些焦点、热点甚至敏感问题,许嘉璐先生日前接受本刊记者独家专访,逐一解读。专访许先生,是在他所推动的首届“两岸四地茶文化高峰论坛”的间隙。许老一直是中华传统文化的践行者、推动者、传播者。出身大学校长、学识渊博、名满天下...

台湾冻顶乌龙茶的特点介绍【圈】

台湾冻顶乌龙茶产自台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村(冻顶巷),茶区海拔600-1000公尺,在台湾乌龙茶最负盛名,被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,喉韵回甘浓郁且持久,因为香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。在日本、中国和东南亚,享有盛誉。冻顶乌龙产自台湾鹿谷附近冻顶山,山多雾,路陡滑,上山采茶都要将脚尖“冻”起来,避免滑下去,山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限,尤为珍贵。冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶,冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种,所...

一辈子的缘分、记中国工程院院士陈宗懋【圈】

陈宗懋的话语很质朴,但对于茶产业的发展来说,却掷地有声。六次修改国际标准  从测不出农药残留到测出农药残留,而且精度越来越高,陈宗懋说:“这真有意思。”陈宗懋在茶和茶汤分离测量农药含量上的尝试,让中国在国际茶叶标准上,掌握了一定的话语权。  “几十年的工作没有白费,坚持做下来了,而且有进步,我就很高兴了。”  一日日,一年年,时时和茶叶相处的时光里,陈宗懋的脑子里冒出了这样一个疑惑:欧盟及其他国家的茶叶标准一直很严,到底需不需要这么严?“茶叶和其他食品不一样,肉啊,水果啊,都是吃到肚子里。但茶叶不同...