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表1-2020:易武、冰岛老寨、正气塘、老班章、昔归等地部分茶叶——苦度(°)

汉文爱茶

1-2020武、冰岛老寨、正气塘、老班章、昔归等地部分茶叶——苦度(°

汉文2020.3


茶叶的度数,就是茶叶的苦度。

苦度高的茶时多加点水,刚好感觉不到苦;苦度低的茶时少加水,可提升茶汤稠度。

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易武250g7(车顺号易武树,2013春料)  50 °

250g20陈(顺活洁亮云南砖,2000特级春料) 50 °

易武150g44云雅香易武老散,1976料) 50 °


  

冰岛357g生饼 14陈(顺活洁•2006品红杰饼,2006头春混采)60 °

冰岛寨100g生散 13陈(陈普印象冰岛2007头春≈ 60 °

昔归忙200g生砖 5年陈(可山方砖,2015春料) ≈ 60°


357g2陈化(天百年老章,2018古树春料)≈ 60 °

100g生沱 30年陈(陈普印章,1990春料) 60 °


勐腊400g1陈化(车顺号茶,2019春料)≈ 60 °~

正气塘357g7顺活洁亮•131古树饼,2013春茶混采) 60 °~

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60 °——头道若按1:50g3min出汤,正常苦味20s左右可化尽,无其它苦味留存于口。

60 °~——头道若1:50g3min出汤,正常微苦20s左右可化尽,但有一丝苦持续时间久。

煮茶诀,茶香四溢不苦烈。茶(N度茶),

投茶量常量,N克开水投1g干茶,头道煮3min,二道煮3min,三道煮3min,头道不苦香气好;

投茶量翻倍,N克开水投2g干茶,头道煮1-2min,二道煮2min,三道煮3min ,三道稍烈汤色深


18 条回复

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Ben
静心 3 个月前

别来无恙,期待茶友的品鉴报告!

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汉文爱茶 3 个月前

@静心 身体还算健康,多谢关心!

刚通过了一篇(洪普号•国门黄金)的品饮报告。

Wei xin tu pian 20190428160649
王父斤 3 个月前

特送爱称“茶魔”,这一套下来比老外研究茶泡几分钟更好喝还要着魔啊。。。。。。

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汉文爱茶 3 个月前

@王父斤 茶煮5min显老,煮3min正妙!

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青山巍峨 3 个月前

汉文威武。现在疫情基本控制。心情也美美哒吧!(^_^)

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汉文爱茶 3 个月前

@青山巍峨 呆在家里有茶喝,感觉还行!

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青山巍峨 3 个月前

@汉文爱茶 很幸福的一件事。(^_^)。会越来越好的。

Wei ming ben
知足常乐 3 个月前

还有要纠正一下,绿茶可以说两年陈,普洱生茶两年叫存放(存放两年),不能说是"两年陈"。说错勿怪,共同探讨学习!

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汉文爱茶 3 个月前

@知足常乐 1年陈——存放才1年的不管什么茶,都是新茶;这里只是为了格式上的简化。

Wei ming ben
知足常乐 3 个月前

@汉文爱茶 哦哦!不对之处敬请原谅!

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汉文爱茶 3 个月前

@知足常乐 你提的问题很好啊。不要那么客气哟!

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汉文爱茶 3 个月前

@知足常乐 为避免误解,2年陈——改为——2年陈化

Wei ming ben
知足常乐 3 个月前

1976年的易武,1990年的班章。厉害!

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汉文爱茶 3 个月前

@知足常乐 76年的易武150g现在售价¥3600,我买的时候比这个价要低许多。

Wei ming ben
知足常乐 3 个月前

@汉文爱茶 这个价位确实够便宜的。

Wei ming ben
知足常乐 3 个月前

召唤神龙的节奏!

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汉文爱茶 3 个月前

@知足常乐 我正品尝的是——临沧250g生砖 20年陈(顺活洁亮•云南贡砖,2000特级春料):

稠厚顺滑!清凉梅子味!没有任何粗老气!——这可能就是 嫩叶春茶 的妙处啊!

Wei ming ben
知足常乐 3 个月前

@汉文爱茶 清凉梅子味,好茶哦!

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