中国是礼仪之邦,中国人自古就喜欢以茶待客,懂一些基本的茶桌礼仪是非常重要的哦!

中国是礼仪之邦,中国人自古就喜欢以茶待客,懂一些基本的茶桌礼仪是非常重要的哦!1、要给客人介绍茶叶要先问客人要喝什么茶,然后对茶进行介绍,口感、外形、与其他茶的不同之处。还有茶山茶树的介绍,让客人充分的了解茶叶。2、倒茶前要温茶壶、茶杯倒茶前要先温茶壶和茶杯,这样既卫生又可以让茶杯温度高一点,让茶香更突显。3、茶壶嘴不能正对他人摆放茶壶和茶具要有序,不能有遮挡。茶具的图案要面对客人摆放。茶壶嘴不能正对着别人,这样是不礼貌的,也有赶人走的意思。4、酒满敬人,茶满欺人因为酒是冷的,茶是热的,茶倒太满了会...

陈年普洱茶,喝的不止是岁月

陈年普洱茶是一种带记忆的茶品,在经历了岁月的尘封和命运的沧桑后,变得老成持重,品饮它们,就像是在品读历史和解读尘封与遗失的往事。云南普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,对于一些整天出去应酬抽烟喝酒的人来说,偶尔喝上一杯陈年普洱茶是最合适不过了。经常饮用陈年普洱茶能够降低血脂约达30%,不过每个人的体质不同,所以血脂较高的朋友可以尝试尝试。减肥:血脂降了,自然就起到减肥的功效了,普洱茶除了有这个作用,还有暖胃护胃作用,所以普洱是一种很好的养身好饮品。普洱分为生茶和熟茶,并且生茶熟茶的功效也不一样哦!熟茶可以降...

为什么收藏易武庆丰号普洱茶

近年来,普洱茶的收藏热一浪更甚一浪,市场上各种各样的“珍藏版”普洱茶层出不穷,一块茶饼动辄数万乃至数十万也屡见不鲜。那么,普洱茶真的是越陈越贵吗?什么样的普洱茶才具有收藏价值呢?易武庆丰号始建于清光绪初年(公元1875年),年经营茶叶100-200担,制造精选茶品,以供普洱茶品茗者,所产的茶远销西藏、贵州、四川、港澳以及南洋等海外市场。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。  为什么...

强强联合!六如茶文化研究院与【亚太茶业】全媒体新茶网携手茶文化推广!

  3月20日,【亚太茶业】全媒体与六如茶文化研究院举行签约仪式,达成战略合作,强强联合,聚力茶与生活的自然和谐价值,共创文化盛事!  六如茶文化研究院是林治先生于1997年在福建武夷山创办的全国首家私人茶文化研究院,后于2004年迁至西安,作为一家集茶文化研究、茶艺培训、茶艺服务及中国名茶销售四位为一体的茶文化企业,现有西安六如茶文化研究院、西安六如茶艺培训中心、西安六如轩茶艺馆、西安林治茶文化工作室等平台,注重茶文化的普及与推广,不定期举行茶文化活动及茶艺培训,20多年如一日,为社会培养了许多中...

评茶员丨解析茶叶品鉴密码,科学审评茶叶

四位中国茶云南顶级专家教授、云南茶顶级学者茶人;渊学慧识,多角度解读透析普洱茶,指导品鉴普洱茶;为您厘清普洱茶的来龙去脉。四位弘益大学堂讲师;精知专业,多方面授修指导学习;国家中高级评茶员职业技能精学、茶学素养提高、品鉴技法提升。弘益大学堂汲取中华传统茶道文化精粹,按照国家《评茶员》职业资格教学大纲进行课程设计,全新解构,全新组合,六维度十天解析茶叶品鉴密码,科学审评茶叶,让你从《国家中、高级评茶员职业认证精修班》开始,步入茶师境界。开班时间(第32期):2019年4月21日至4月30日,共10天。...

喝黑茶好处这么多,因为含物质丰富

每天一文,陪伴你开心喝茶!黑茶是我国特有的茶类,其归属于后发酵茶,其历史悠久,早前主要是制成紧压茶以边销为主,黑茶的产区主要来自湖南、湖北、四川、云南、广西等地。如今黑茶已被越来越多的消费者认可,除了其丰厚底蕴的历史外,更吸引大家的恐怕是其强大的功效与作用。那么,黑茶的降脂减肥、延缓衰老、养胃、消食解腻等各种养生功效到底是怎么来的?很多朋友可能未必知道那么清楚。其实,黑茶中含有较丰富的营养成份,尤其能体现功效的,还要归功于其含有丰富的维生素与矿物质。黑茶中含有维生素C维生素C易溶于水,可通过饮茶来补...

茶,是通往心灵的饮品!

茶者,养生之仙药,延龄之妙术也”在距今八百多年前,日本茶祖荣西禅师曾赋予茶最美好的神奇功效。如果您想青春永驻,您渴望长命百岁,那就端起您面前的这碗来自中国的茶吧!茶者,可健身,可清心,可雅志,可怡情。一杯好茶,不仅可以康健我们的身体,更能愉悦我们的心情。但人生不如意事,十之八九。我们常常不会认识到生命无常,人生苦短。却喜欢沉浸在过往事件的无奈和忧伤之中。当你忧郁苦闷之时,我们的心也似乎被不明物件,强行堵塞。不敢大力呼吸,生怕更深的触痛。我们并没有很好的办法,安放我们暴躁、忧伤、郁闷、纠结等情绪。我们...

2019景迈山春茶播报:最早的不一定是最好的

三月底了,朋友圈的做茶人都开始往茶山迁移了,版纳、普洱、临沧,每天都有人在朋友圈播报各地春茶发芽情况。上一周,我们为大家播报了景迈山春茶播报→_→2019景迈山春茶播报(一) 这个报道引发了很多读者的关注。这一周,我们继续为你带来景迈山春茶播报,我们继续连线景迈世家刀玉。3月20日,澜沧多云,空气质量良好,气温11℃-29℃。18日夜里,景迈山下了一场小雨,但对采茶制茶没有影响。这两天的景迈山上,已经有古茶树开始发芽,但大多数的古树茶依然还在沉睡,古树茶要到4月1号左右才能大规模采摘,要喝好茶还得等...

上茶山你需要准备多大的行李箱?

每年3、4月,茶界最最最忙的时候,茶业复兴作为各位的贴心小棉袄总是会在此时及时奉上当年的入山指南:2017年,我们推出了 春茶季上山大攻略来了,你的药品、衣服、高度酒、以及装下美食的胃准备好了吗?2018年,我们推出了  春茶季,如何在茶山正确地凹造型?2019年上茶山,你需要准备多大的行李箱呢? 事实上,我们并不推荐你带行李箱,即使在茶山有丰田陆地巡洋舰相伴,也会不可避免会有需要提着行李箱走路的时候。拉行李箱的话,会比较狼狈,行李箱也比较惨。以一般在茶山待五天计算,我更加推荐你用50L以上的登山包...

茶说|你经历过“醉茶”吗?

喝酒会醉,喝茶也同样会醉。醉茶多由空肚之时饮了过量的浓茶而引起。醉茶之时,头昏耳鸣,浑身无力,胃中翻江倒海却又吐不出来,严重时还会口角流沫,状甚不雅。而“醉魁祸首”是茶中的咖啡碱。头春新茶由于茶碱含量较高,过量饮用也容易导致醉茶。

喝茶养生:春天,适合喝什么茶?

《黄帝内经·四气调神大论篇》中说到“春三月,此谓发陈。”这里的“陈”即可指“陈年疾病”也就是现在说的慢性病,也可指一些“陈年往事”。 春天往往是一些慢性病突然巨变的时候,同时也是心情起伏比较大的季节,尤其是三月中旬到四月中旬这段时间。大家要多多关心身边心情低落的朋友。 此外,春天也是肝气最旺的季节。 肝在五行中属木,春天树木植物冒出新芽绿叶,和肝木相对应。脾胃属土,木克土,肝木旺会克脾土。因此,春天又是脾胃病的高发期。春天养生总原则春天养生的总原则是养肝护脾胃。不然气血会不足,还容易春困,郁抑。 因...

茶友测评|融民族特性,享古茶韵味—— 品记芒嘎拉“云南七子饼”

收到新茶网寄来的芒嘎拉“云南七子饼”,已经有一个多星期了。对于这个茶,说真的,之前从未听过,也未接触过芒嘎拉茶厂的茶品。缘之所至,品饮为上。喝茶,其实很多时候,喝的是茶背后的历史和故事,以及是否有触动的情怀。对于刚接触的新品牌,我总喜欢先了解他品牌的故事,以及茶叶除了本身品质以外的东西。品饮时间:2019年3月16日品饮次数:1次冲泡工具:180ml紫砂壶坐标:广东中山市水源:本地石景山桶装纯净水投放量:9克生产日期:2017年春润茶:两次,秒出,开盖湿醒3分钟 一、初识芒嘎拉芒嘎拉号-始创于200...

免费领茶丨2015年八角亭 飞台贵人 生茶 357克 试用

今天新派送的茶叶2015年八角亭飞台贵人生茶357克试用产品说明:品牌:八角亭分类:普洱茶-生茶厂家:云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司规格:357克/饼,7饼/提净重:357克工艺:生茶形状:饼茶年份:2015原料:云南大叶种晒青毛茶保质:期越陈越香             云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司(简称八角亭茶业,原黎明茶厂),位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇,隶属于云南省农垦集团公司。始创于1964年,可以说是比较老的一个普洱茶品牌,在普洱茶行业中具有一定的品牌影响力。就产品...

开卷问茶 | 凤凰单丛有十大香型,分别是什么 ?(十九)

 【静美茶事】中国人总是乐于在一盏清茶中感受生命的流动。很幸运,我们一直在路上,探寻不止,游茶山,品佳茗,访茶人,力求还原茶之本味,发现茶里的真、善、美,由此串联起一段段散发着茶香的『靜美茶事』。希望爱茶的你加入到静美『开卷问茶』的互动中来,望带给大家更多喜乐,共寻一片茶叶的秘密。本期习茶时光问:凤凰单丛有十大香型,分别是什么?答: 凤凰单丛十大香型,现在还没有定论,通常所指:蜜兰香、黄栀香、芝兰香、玉兰香、桂花香、杏仁香、肉桂香、柚花香、米兰香、姜母香等。问:品质好的武夷岩茶是不是也不怕冲泡太浓,...

“发花”和三次“发酵” 安化黑茶的两大独特工艺

安化黑茶是以其地理标志保护区域范围内的茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等特定工艺加工而成的茶叶及其再加工茶的总称。世界只有中国有,中国只有安化有。安化黑茶长久耐存、品饮保健的独特品质以及功效已经为越来越多的人所关注,关于成就安化黑茶珍品的两大神秘独特的工艺却鲜有人知。发花工艺:一朵金花成就的神奇!金花,即安化黑茶茯砖中独有的益生菌。安化黑茶茯砖在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒,科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体,具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效,专家命名为“冠突散囊菌”,俗称...

【亚和说茶七十三期】一技两用,详解茶叶手筛精制和小样分析技术

  随着云南普洱茶名山茶、小产区茶和家庭作坊的兴起,小批量交易业态频繁出现。手筛精制对小产区毛茶进一步分级整理大有帮助,它能够帮助我们将富有特色的小产区毛茶加工成为能够满足不同层次需要的精品,其重要性显而易见。此外手筛精制的方法,还可以运用到小样分析这一大批量采购必备技能中来。本期徐老师就来为大家详细解读茶叶手筛精制和小样分析技术。关于科维乐   科维乐通过多方探索实践,推出了“智能云茶追溯系统”,依托于微软云平台,从茶叶生产的上游、中游、下游和行业标准及规范入手,全面溯源,实现茶叶从茶园到茶杯的全...

春分|喝什么茶最适合你?

3月21日5时58分太阳运行到黄经0°,迎来“春分”节气古时又称为“日中”、“日夜分”这一天白天黑夜平分,各为12小时春分过后,北半球开始昼长夜短春分三候【一候元鸟至】春分日后,燕子便从南方飞来了【二候雷乃发声】下雨时天空便要打雷【三候始电】下雨时天空便要打雷并发出闪电春分习俗 01竖蛋在每年的春分那一天,世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。其玩法确简单易行且富有趣味:选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。春分成了竖蛋游戏的最佳时光,故有“春分到,蛋儿俏”...

一斤茶,六万芽头

昨天喝到今年第一杯”香思“。 由于今年回暖较往年迟,产量极少,出芽率也少得可怜,因此更要珍惜每一口茶。为了推我们的“香思”,所以今天再继续分享都匀毛尖的小知识。毛尖茶的采摘标准为一芽一叶初展。通常炒制一斤高级毛尖茶约需5.3-5.6万个芽头。(香思差不多六万个芽头)采回的芽叶必须经过精心拣剔,剔除不符要求的鱼叶、叶片及杂质等物。摊放1-2个小时,表面水蒸发干净即可炒制。炒制工艺分杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道工序。毛尖茶炒制,全凭一双技巧熟练的手在锅内炒制,一气呵成。恭喜你今天又获得一个小知识点。

茶叶人工成本持续攀升

安徽省是国内茶叶主产区之一,太平猴魁、黄山毛峰、霍山黄芽等名优茶享誉海内外。新茶即将进入采摘期,今年的茶叶市场行情将有何种变化呢?“前期连续阴雨天气对新茶生长并未造成太大影响。”潜山县五庙乡茶叶合作社负责人程庚南告诉记者,对茶叶生长后期影响最大的是倒春寒,如果气温急剧下降到零度以下,不仅新茶采摘期将会推迟,茶叶的产量也下降30%左右。在正常情况下,本月下旬就将进入明前茶的采摘期。金寨县九仙湾茶叶合作社茶园面积接近600亩,其出产的“九仙湾”六安瓜片主要销往合肥、六安、北京和上海等地。该合作社负责人杨...

春分|喝什么茶最适合你?

3月21日5时58分太阳运行到黄经0°,迎来“春分”节气古时又称为“日中”、“日夜分”这一天白天黑夜平分,各为12小时春分过后,北半球开始昼长夜短春分三候 【一候元鸟至】春分日后,燕子便从南方飞来了【二候雷乃发声】下雨时天空便要打雷【三候始电】下雨时天空便要打雷并发出闪电春分习俗 01竖蛋 在每年的春分那一天,世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。其玩法确简单易行且富有趣味:选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。春分成了竖蛋游戏的最佳时光,故有“春分到,蛋儿...

国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯发布2019国际茶情报告

“在满是数据和人口信息的世界,如果你不具备远见卓识,不会利用统计数据,不高瞻远瞩,你的竞争对手将让你无地自容。”(阿库特拉.拉美西斯.阿顿诺西斯.西)(Akutra-RamsesAtenosisCea)2019年3月19日下午,国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯在“国际茶情趋势和发展论坛”上作主旨发言国际茶叶委员会(ITC)对产量、销量、进出口量等相关贸易数据进行了核对,为从业人员和茶叶爱好者提供了宝贵的信息。ITC的数据信息来源于全球有60多个产茶国和超过195个饮茶国,这些信息对茶叶产量和营销策略的...

一觉熟普1801 | 带你了解先进普洱发酵技术带来的干净顺滑!!

茶学硕士,制茶工程师李扬在普洱茶,特别是熟普发酵方面有多年深入研究。茶人李扬,茶学硕士、制茶工程师在仔细梳理了熟普发酵历程之后,他独创「一觉工艺」,为普洱发酵提供了新技术。今天带来的就是茶香记单独定制的一款口粮茶:一觉熟普1801。一觉工艺「一觉」二字,是李扬独创的全新发酵工艺的代名词。 一觉原理非常简单,就是通过技术精确地识别微生物。通过含氧量,含水量和温度的控制去促进优势微生物的形成,避免无效微生物浪费活性物质,提高最终产品的品质。以对微生物环境的理解作为底层逻辑,精确控制温湿度,干净可控。以大...

武夷名丛金钥匙2018 | 正岩产区玉华洞,小批量精制,刚好被你碰上了!

在武夷山,多样性是一切生态的特性,茶也不例外。《武夷岩茶名丛录》中收录鉴定确认的武夷岩茶名丛共有70多种,可谓“岩岩有茶,无岩不茶”。然而,在以肉桂、水仙为市场主流的现状下,不少茶农对茶园进行了改造,并对种植的茶树种也进行了更换。 想要随手指定一个名丛来喝,已经是非常困难了。今天给大家推荐的这款武夷名丛金钥匙,是在改种时被茶人特意保留下的。它的滋味独特,且山场位于武夷山正岩产区,实属难得。 珍稀名丛,香高甘醇 金钥匙,又名金锁匙,是武夷山十大珍稀名丛之一。 金钥匙的品种香很讨喜,近似花果香或熟果香,...

明前茶,原来真的这么好

明前茶是清明节前采制的茶叶,天气冷,不受虫害侵扰,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。明前茶自古爱追捧,那么他有什么独特优点,值得我们如此钟爱?一、茶叶内含物质丰富在江南茶区,经过漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上初春气温低,茶树生长速度缓慢,此时的芽质比较好。二、营养丰富,口感绵甜明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而具有苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。...

普洱茶要在全球出名了,最美宣传片颜值爆表,太美了...

普洱茶她来自崇山峻岭经历了马背的蹉跎苦涩中散发了悠悠兰香回甘里洋溢着原始森林中野性阳刚之美,岁月的磨砺后她变得圆融,平和,经历了沧桑她却依旧是那么美丽,那么自然不知道她的生命中积淀了多少风霜酷暑但她却永远是那么新鲜,那么年轻云南景外景,民风古朴传万里普洱茶中茶,饮情依旧留千年普洱茶是神奇的茶,是诱人的茶就让我们细心品味着普洱茶给我们带来难以言传的生命之乡

今日上新!2004年老同志熟饼,“熟茶之父”邹炳良代表作

普洱熟茶渥堆技术,开辟普洱熟茶天地,离不开一个传奇人物——邹炳良。1957年,邹炳良先生进入勐海茶厂工作,自此与茶叶结下不解之缘,开始了与茶相伴的一生。今天,淘宝旗舰店“普洱藏家”上新了由一代宗师、“熟茶之父”邹炳良先生配制的经典熟茶“2004年老同志熟饼”!2004年老同志熟饼这款茶是“普洱藏家”掌柜鲁文锋先生珍藏多年的好茶之一,鲁文锋先生自1998年步入普洱茶领域,师从“普洱教父”白水清,历年藏有百年宋聘号、1952年红印圆茶、70年代小黄印等珍品老茶,专注观察普洱茶市场20年,如今将多年研究普...

茶叶为什么要杀青?

杀青是制茶技术的关键工序之一。“青”指鲜叶,杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织。 茶叶为什么要“杀青”呢?茶叶中含有一种叫做酶的物质。酶是具有生物催化功能的生物大分子,是一种生物催化剂,它能够加快或减缓生化反应的速度,但是不改变反应的方向和产物。酶大多数由蛋白质组成(少数为RNA),其活性易被温度、化学环境(如pH值)等因素影响。酶在高温作用下,其蛋白分子结构会遭到不可逆的破坏,从而完全散失酶活性。杀青过程即采取高温措施,使鲜叶内含物迅速地转化。杀青会破坏酶的活性,使其内含物转换为各类茶制茶特有品质的基...

四招辨别真假台湾茶

  台湾茶源自中国福建,至今约有200年历史。台湾有诸多名茶,如乌龙茶、金萱茶、阿里山红茶、青心乌龙、冻顶乌龙、文山包种、阿里山高山茶以及东方美人等。近年来,台湾茶开始进入大陆市场,并受到市场的认可。然而在受品茗客欢迎的同时,以假乱真,以台式茶假冒台湾茶行销的乱想也时常出现于市面。    接下来,分享下如何简单快捷的分辨真假台湾茶!    何为台式茶?台式茶所指的是茶园、茶菁、生产(台湾师傅技术转移)在台湾以外的地区制作,回台湾完成包装者称为台式茶,其外观与台湾茶一样(混充台湾茶),但质量(如香气、...

【唐明皇茶業】春分|一半春色一半茶

春分,是春季九十天的中分點。二十四節氣之一,每年西曆大約為3月21日左右,太陽位於黃經0°(春分點)時。春分這一天太陽直射地球赤道,南北半球季節相反,北半球是春分,在南半球來說就是秋分。春分三候一候元鳥至。春分日後,燕子便從南方飛來了。二候雷乃發聲。下雨時,天空便要打雷了。三候始電。天空打雷時,會發出閃電。《黃帝內經》:春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步於庭,被(披)發緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應,養生之道也。逆之則傷肝,夏為寒變,奉長者少。此時養生應注...

洗茶、醒茶、润茶,区别在哪里?

在泡茶时,很多人会把第一泡茶汤弃去不饮。这是为了洗茶,还是把茶唤醒,亦或是把茶浸润呢?这个争论不休的问题,其实从古时候开始就已经有人在研究了,让人不得不佩服古人的智慧。“洗茶”对于“洗茶”,今人常误以为是茶叶不洁净。其实,它是中国五千年饮食文化在茶文化中的一个体现,蕴含着中国茶道的精神内涵。中国自古以来的饮食文化思想和审美情趣,其主要内涵有两层:一是饮食要讲卫生;二是应讲究选料和烹调方法。“洗茶”之程序,正是这种饮食文化在茶饮上的一种表现形式。“醒茶”洗去茶叶的冷气,便是“醒茶”之意。茶叶如何会有冷...