盘点几类不适合饮茶的人群,满满都是干货

喝茶是一件特别美的事情,它凝神静气,清肝利尿。茶汤落肚能很好的起到平衡体内电解质的作用,并能提高神经系统的兴奋度。但是,我们也要深刻的了解到,并不是所有人群都适合喝茶。下边,我们要盘点的知识点就是,什么样的人群不适合喝茶呢?  孕妇忌绿茶与生茶我们都知道,茶叶中含有大量的茶多酚以及咖啡碱,这些物质对于胎儿的成长是极为不利的。而绿茶和普洱生茶这类茶饮中,以上物质的含量会非常高,对胎儿刺激明显。那么像普洱熟茶之类的茶饮能不能喝呢?理论上讲,发酵茶的茶多酚和咖啡碱会在发酵过程中有所消耗,本身的刺激性很小,...

六堡茶:越陈越香,可以喝的古董

        众所周知,六堡茶的保存条件需要清洁、避光、防潮、无虫害、无异味的环境,不得贴地存放,仓库中应有通风设施,经常通风,仓库周围应无物理、化学、微生物等污染源。但是否符合这个条件,六堡茶就能越陈越好了呢?        我们常有北方客户反映:为什么同一批六堡茶,经过几年后,在他们手上的和存放在我们本地的不同,我们这里的茶叶变得很好,陈香明显,滋味醇滑,他们的却基本上没有变化。由此可以看出,地理位置对六堡茶存放质量十分重要。        经研究,六堡茶存放最适宜温度为22至28,相对湿度6...

普洱熟茶的转化空间由什么因素决定?

普洱生茶和熟茶的对比,一直都有着说不完的话题。喜欢生茶的人们,遗憾于它前期的青涩,钟情于它中期的柔和,惊艳于它后期的甜香。而喜欢熟茶的人们,大概还是青睐于它始终如一的醇厚滋味,它的茶气与茶性舒适度极佳,暖身暖胃,滋养身心。 我们今天主要聊的话题是普洱熟茶的转化空间问题,这一直被人们看作它与生茶对比中的一大劣势。无法在时间中绽放神韵的熟普,它的价值一下就被贬低了不少。那么,业内人士对此会怎么看呢?对此,无墨记的资深茶艺专家杨师对熟茶的转化空间与储藏价值做了精彩的点评——杨师表示,要确定一款茶后期是否有...

2018广州秋季茶博会新闻发布会|张黎明女士做主题演讲,重点发布相关情况!

  【亚太茶业】全媒体 讯:  报告人:广东省茶业行业协会专职副会长张黎明  2018中国(广州)国际茶业博览会即将于本月22号盛大举办。  中国是世界上第一大产茶国和最大消费国,“六茶共舞”是政府促进茶产业发展的重要技术途径。一带一路下的茶外销是中华文明走向世界的一个部分。“一片叶子富了一方百姓”是我国扶贫的重要政策支撑。茶在我国政治经济文化中的地位达到了一个前所未有的高度。“中国茶,世界香”正随中国国际茶叶博览会的舞台向世界展示,而我们中国(广州)国际茶业博览会13年来一直在努力促进我国茶文化、...

实用的茶道入门基础知识

虽然喝茶一直以来都是我国的传统习俗,但是人们对茶道、茶文化还不是很了解,今天就为大家说说茶道入门基础知识,让大家对中国茶道有更深入的认识。茶道入门知识一、认识中国茶茶道指的是泡茶规范,为发挥各类茶性优点,抑制不足之处,礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计,都能以相应的茶道礼序来表现。二、认识和应用茶具要学习茶道,首先就要了解清楚各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强,初学时不妨亲身使用茶具泡茶,来领略茶道乐趣。三、基本手势学习泡茶时,手势对于泡茶的效果也会产生影响。传统...

直击茶市行情:狂庄乱舞 牛茶不断

最近,芳村南方茶市突然热火朝天,在一个叫奔牛茶的带动下,牛气冲天!(默默无闻到一鸣惊人到牛气冲天,一款茶的成功绝非偶然,绝非拉价这么简单,中间的经历肯定有无数的故事让我们借鉴,有机会涂涂说茶去揭开这个神秘面纱)上午奔牛涨停,下午一源涨停,第二天,古韵传芳突然一字板封涨停,下午珍藏方砖直线拉升涨停,第三天1801盛世长安连拉两个涨停,凤柱封涨停一周开板,第四天,1601长安印象跟风涨停,第五天千山一叶突然启动又一个涨停,第六天益品功夫也大秀武功,突然涨停。第七天市场传闻大师时代要配货,龙头千羽孔雀突然...

自己泡茶要注意哪些事项...

自己泡的茶肯定比茶馆里的茶来得好喝毕竟投入了精力和感情熟练掌握泡茶的技巧可以说是茶人的自我修养了  1、水温 泡出好喝的茶,水温是非常重要的。简单来说就是不同的茶叶需要不同的水温,绿茶最低,80℃左右,红茶次之90-95℃,黑茶、普洱茶、乌龙茶用最高温100℃。也就是嫩芽茶水温要求较低,太高的水温容易把茶叶烫熟,大叶茶或老叶茶,需要用高温100℃左右冲泡才能逼出茶叶中的芳香物质,且大叶茶茶叶肥厚,耐泡。 关于泡茶时该用怎样沸腾的煮水,唐代陆羽的《茶经》有记载:一沸:当水如鱼目,微微有声时;二沸:缘边...

普洱茶叶底十问

品鉴普洱茶是一门需要经验的技术活,我们很多刚入门的新手常常被各种古树、单株、茶王等概念所迷惑,味蕾也还未形成固定的标准,所以光靠舌头去品,得到的答案或许并不可观。这时候,还有一个参考维度将成为我们判断茶叶好坏的指标,那就是查看普洱茶的叶底。本期内容,我们将用十个问题,来简单梳理一下评茶大师们的经验——Q:普洱生茶的正常叶底颜色是怎样的?答:普洱生茶的叶底多见黄绿、橙黄的颜色。部分杀青不足的普洱茶,其叶底泛青,颜色更为鲜活,但口感不佳;部分杀青过度的普洱茶,叶底呈现墨绿的色泽,香重但不耐泡。还有一些叶...

再不多喝茶,你的身体器官要退化了。

身体是一台机器,它是由若干个零件组成,每个零件都有它的使用期限,身体器官也是一样,它们也是有保质期的。1、大脑保质期:20年随着年龄增长,大脑中神经细胞的数量逐步减少。我们降临人世时神经细胞数量达到1000亿个左右,但从20岁起开始逐年下降。到了40岁开始以每天1万个的速度递减,从而对记忆力、协调性及大脑功能造成影响。如何防护:自由基是大脑的敌人,抗氧化剂能够中和自由基,从而阻止自由基对机体细胞的持续攻击,保护神经细胞功能。茶叶中的抗氧化剂数量惊人,多饮茶能使大脑沐浴在抗氧化剂当中,有效地延缓大脑退...

立冬已过,茶要这么喝

冬天如何喝茶?不同的茶有不同的“性格”:红茶甘温可养人体阳气、绿茶性寒可清热、普洱熟茶养胃、乌龙茶润喉生津、花茶养肝利胆。从传统养生的理论上讲,喝茶也有治病防病的功效,冬天喝茶还能预防疾病。但是不同的茶有不同的适应症,每个人应该对症选择适合自己饮用的茶品,适口为珍。喝红茶预防流感冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养、强身健体。研究...

1933年芝加哥世博会中国参展实录附获奖名单(至今最详细版)

自从1851年第一届世界博览会在英国伦敦举办以来,世博会已经走过了167年的历程。而首届有主题的世博会是1933年-1934年在美国芝加哥举办的“百年进步博览会”。中国也参加了此次世博会。但因受国内动荡局势,尤其正值被日本侵略的影响,中国参展此次世博会颇多曲折。 来自大洋彼岸的邀请 1930年2月初,南京国民政府外交部收到来自美国驻华大使馆的照会,是邀请我国参加1933年美国芝加哥世博会。在接到美方的照会后,外交部遂将相关函件转至当时的工商部。工商部展览会设计委员会讨论后,认为参加此次世博会需经费3...

祝贺“湖北省陆羽茶文化研究会成立二十周年庆典大会暨湖北省陆羽茶文化研究会高校学会工作研讨会”在湖北生态工程职业技术学院成功召开

 2018年11月10日上午,“湖北省陆羽茶文化研究会成立二十周年庆典大会暨湖北省陆羽茶文化研究会高校学会工作研讨会”在湖北生态工程职业技术学院成功召开。来自上海、陕西、湖南、广东、河北、河南、湖南、江西、湖北等省市茶人代表共聚一堂。 出席嘉宾有武警总队原政委张万华将军、原湖北日报社长周年丰、湖北省农科院党委书记刘晓洪、原宜昌政协主席李亚隆、原武警总队副司令员杨警礼、湖北陆羽茶文化研究会名誉会长欧阳勋、恩施陆羽茶文化研究会会长杨胜伟、湖北省旅游委处长童建新、湖北省民政厅钱华字处长、刘昶处长、湖北省文...

从香型到口感:普洱熟茶知识的全方位讲解

每次到北方城市参加茶博会的时候,我们都能很明显的感受到北方朋友对普洱熟茶的偏好。一问才知道,原来在他们心里,普尔生茶更像绿茶,充满着草木的清新,但也饱含着强烈的刺激性,肠胃不好的人群能明显感受到一种清肠刮肚的体验,尤其胃酸过多的人群更是无福消受。所以,熟茶才成了他们眼里更加正统的一张普洱茶名片。香型先来说说熟茶最为正点的香型。熟茶的魅力在于醇厚的陈香,细分之下,它还可以表现出枣香、樟香、木香、参香以及稻香等等。其中,枣香香型最为常见,而樟香多见于果敢地区的茶料。木香、参香还有稻香大多源于长时间后期转...

关于普洱茶的点点滴滴

   在云南省的一个茶叶集市上面,很多被绳子绑好的普洱茶摆在货架上。一饼普洱茶的口感会随着仓储时间的增加而改变。几块茶叶被撬了下来,人们准备拿它来泡茶。有位茶友觉得普洱茶的味道比较醇厚,可能和发酵有关。作为一个美食家,他认为,普洱茶是一种香醇的茶。在大学时代,他曾经小口啜饮过受人欢迎的普洱茶。之后,他一直都没有放弃品饮普洱茶。他了解了很多关于普洱茶的点点滴滴。 在接下来的几年内,他尝试了各种各样的普洱茶。当他参观一家很迷你的普洱茶店时,他觉得,店里面的茶,他很多都喝过。他感觉在喝茶时,茶能够带给他温...

黑茶到底藏几年才好喝?

对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。对黑茶来说,不同的黑茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度,还要看个人喜欢哪个阶段的味道。一般来说黑茶有三个品饮期,一起了解下吧。 黑茶的三个品饮期第一个品饮期:两三个月压制好两三个月以后,这个时候的黑茶堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有黑茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期...

祝贺“湖北省陆羽茶文化研究会成立二十周年庆典大会暨湖北省陆羽茶文化研究会高校学会工作研讨会”在湖北生态工程职业技术学院隆重举行

  2018年11月10日上午,由湖北省陆羽茶文化研究会主办、湖北省陆羽茶文化研究会高校学会、湖北生态工程职业技术学院、湖北省林业职业教育承办、湖北车溪人家生态农业有限公司协办,“湖北省陆羽茶文化研究会成立二十周年庆典大会暨湖北省陆羽茶文化研究会高校学会工作研讨会”在湖北生态工程职业技术学院隆重召开。来自上海、陕西、湖南、广东、河北、河南、江西、湖北等省市茶人代表共聚一堂,同庆盛会。  出席活动嘉宾有武警总队原政委张万华将军、原湖北日报社长周年丰、湖北省农科院党委书记刘晓洪、原宜昌政协主席李亚隆、原...

喝六堡茶,能祛湿

湿气是现代人健康的大敌,湿气重的人,容易得三高、脂肪肝、哮喘、妇科病,甚至恶性肿瘤,所谓“湿气不除百病生”。 很多人意识到自己湿气重后,采取了喝药、食疗等措施,可是感觉好了两天湿气又回来了。这是因为他们只祛湿、没有健脾。祛湿的根源在于健脾。脾是负责运行水湿的,脾受到伤害,湿气不能完全运化,就会在体内越积越多。脾虚了,无论怎么去湿气,都会不断复发。只有祛湿和健脾双管齐下,才能从根本上告别湿气。喝茶千年文化祛湿、健脾、养胃比起喝中药、拔罐、艾灸,喝六堡茶更为健康祛湿!为什么喝太禾六堡茶就能祛湿?明末清初...

哪些茶可冷泡

 冷泡茶,以冷水来冲泡茶叶,颠覆传统的一种泡茶方法,饮用时减少苦涩味,增加茶的口感。实例说明:以台茶12号(金萱)及台茶13号(翠玉)制成之文山包种茶二公克来测试,分别用(1)热水100℃,100cc冲泡五分钟,(2)冷水100cc冲泡,将其放置4℃冰箱中1~24小时,及(3)市售二个茶饮料,比较其酯型儿茶素(-)EGCG、(-)ECG,游离型儿茶素±C、(-)EC、(-)EGC及咖啡因的含量,就其结果趋势提出一些看法供推广冷泡茶时参考。茶叶成分中鞣酸(GA)、游离型儿茶素±C、(-)EC、(-)E...

精品 | 养茶宠 ,乐无穷。

茶文化 茶宠传统 何为茶宠“茶宠”顾名思义就是茶水滋养的宠物,多是用紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品,喝茶时用茶蘸茶汤涂抹或剩茶水直接淋漓,年长日久,茶宠就会温润可人,茶香四溢。据专家介绍,一只漂亮的茶宠,是茶人花时间、花心思慢慢“养”成的茶宠"市场上流行的茶宠主要是采用紫砂或者陶土制作而成。茶宠是工艺美术师闲暇时所创作的一个新种类,以紫砂茶宠最为常见和好养,最近几年渐渐形成了风气。一般大师级的工艺美术师重点还是做壶,茶宠都是工艺美术员和普通级别的美术师创作的,这也就决定了茶宠的价格要大大低于茶壶,从几十...

陈升号初遇武夷山:普洱茶与岩茶的“亲密接触”还是“正面对决”?

人生无处不江湖,对于茶叶来说,也有江湖。神州大地幅员辽阔,六大茶类犹如六大门派,各茶有各茶的“疆域”,各家有各家的“掌门”,各派有各派的“绝学”。有江湖,就有纷争,刀光剑影,快意恩仇。那么,当普洱茶王“老班章”,遇到顶级岩茶“大红袍”,会不会掀起武林“血雨腥风”? 11月16日至18日,第十二届海峡两岸茶业博览会,将在武夷山市举办。本届茶博会以“缘聚武夷,茶和天下”为主题,以“茶文化”、“茶养生”、“茶器具”、“茶食品”、“茶设备”、“茶旅游”等为内容。陈升号展位搭建效果图陈升号师出南国秘境,军威浩...

喝茶助消化的科学原理是什么?你可知道

很多人都感觉喝茶之后特别容易饿,尤其是空腹喝茶,饥饿感不是一般的强烈。人的生理活动能量直接来源于血液的血糖,血糖来源于小肠等消化器官从食物中获取的营养物质。    喝茶为什么容易饿?通常问到这个问题,一般人会给你这样的回答:喝茶助消化嘛。那么,喝茶助消化的科学原理是什么?你可知道?    一、喝茶的饥饿感是怎样产生的?    先得说说茶里面有些什么物质:    1、茶多酚    茶多酚是茶叶中多种多酚化合物的总称。儿茶素在茶多酚中约占50—70%,是茶多酚的主体物质。    2、咖啡碱    茶叶中...

茶分寒与热,会喝才养生!

 中医讲究“性”,将食物分为寒、凉、温、热等“四性”。茶作为人们日常生活中的最佳饮品之一,我们也经常听到这样一些评论,喝对茶更有益身体健康。喝茶,要讲茶道,还要讲体质。每个人的体质不同,适宜的茶也不同,茶也分寒性与热性。常见的茶叶主要分为:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。凉性的茶:绿茶和青茶中的铁观音,由于发酵程度比较低,属于凉性的茶。中性的茶:青茶中的乌龙茶、大红袍,属于中性的茶。温性的茶:普洱茶属于温性的茶。...............................热性的茶:红茶(特指中...

对老白茶的四大误区,究竟什么才是老白茶?

老白茶大家都很喜欢,老白茶的出现也丰富了很多喝茶人的选择,但是有些茶友还是对老白茶有一些误区,或许是听到那些不懂白茶的茶掌柜,所分享的错误知识,今天就与大家聊聊,部分茶友对老白茶存在的那些误会。老白茶都是寿眉吗? 说起老白茶,部分茶友的反应是老白茶都是寿眉,因为寿眉产量高,外观粗枝大叶,所以在脑海中的印象就是寿眉,的确对于部分茶友不得不这样认为,我们目前在市面上最常见的就是寿眉,在这样先入为主的观念下,部分茶友认为老白茶就是寿眉,也是情有可原的,老白茶这三个字只是存茶时间上的一个观念,只要白茶存够三...

当才华撑不起野心的时候,唯有学习和喝茶

  非常喜欢莫言的这段话:当你的才华还撑不起你的野心的时候,你就应该静下心来学习;当你的能力还驾驭不了你的目标时,就应该沉下心来,历练;梦想,不是浮躁,而是沉淀和积累,只有拼出来的美丽,没有等出来的辉煌,机会永远是留给最渴望的那个人,学会与内心深处的你对话,问问自己,想要怎样的人生,静心学习,耐心沉淀。   学习和喝茶的道理是一样的,学会喝茶同样是在锤炼自己的知识体系,唯有知识才能填满才华的空白,让人静下来找到自己真实的目标。在顺境中不膨胀,在逆境中不沉沦。 学会喝茶,学会保持空杯的状态 年少轻狂,...

知识篇 ▏普洱的干仓、湿仓、港仓

关于普洱茶的仓储的问题,很多茶友还是不怎么明白。今天我们来聊一聊干仓、湿仓、港仓,以后大家购买普洱的时候就知道怎么回事。湿仓湿仓是一种加速普洱茶转化的捷径催熟法,将普洱茶放在一个潮湿又高温的环境里让其加快发酵,湿仓没有对温度和湿度进行科学的控制,所以出来的茶很多有比较浓重的仓味儿,存放不好的湿仓茶甚至会产生一些有害的物质,发现有霉变的茶是不能喝的。港仓港仓茶是近年来出现的一个叫法,也是最容易忽悠人的叫法,为啥这样说呢?一般的掌柜会解释港仓是放在香港仓储的茶,其实,说白了,港仓也是一种普洱茶的催熟方法...

普洱中期茶在泡茶时出现茶油的原因

喝茶时发现的茶油,和炒菜时用的茶油不同,炒菜用的可以是花生油、橄榄油、茶油等等。而泡茶时,茶汤中出现的茶油,可能和茶具、水、茶叶有关。  如果泡茶的时候,发现茶汤上面浮着油,这油可能是茶具不干净,沾了油,搞到茶汤也带着油了。有些茶具上附着了一些茶锈,也可能使得茶变浑浊,好像多了一层油。或者,泡茶的水有问题。如果不是茶具和水的原因,那么,有可能是茶自然浸出的油。如果泡的茶年份久远,比如普洱中期茶这种,那么,这油是茶氲,是气体,好像雾一样,很稀薄。“茶氲”也叫作“汤氲”。“茶氲”和水气有点像。“茶氲”的...

紫砂壶的收藏投资价值究竟在哪几个方面?

壶的价值,包含三个方面,简单地说:第一是历史价值,不可再生,也称“文物价值”,五百年紫砂历史,留下来的名人名作,由于人为的损坏与自然的破坏,只能越来越少,这类东西与古代字画一样,具有很高的投资价值。第二是人文价值,紫砂艺术品从明代中叶诞生以来,历朝历代都是受到当时的文化发展的应响,包含着艺人和工匠的创新精神与审美思维。艺术价值来源于人们心灵的感受,紫砂艺术作品应做到心手合一,由于因人而异,作品反映时代的艺术精神的同时,也反映出每一个作者的艺术个性,个人特色是决定价值的最高标准。第三是稀有度,稀有度永...

怎样喝茶可以避免失眠?

在生活中很多人都喜欢喝茶,平常喝茶可以促进消化,但是很多人发现在晚上喝了茶之后会有失眠的现象,为什么喝茶会导致失眠呢?怎样喝茶可以避免失眠呢?茶叶当中有很多对健康有益的成分,而茶叶中含有的咖啡碱成分便是导致人们失眠的主要原因。接下来我们一起去了解一下喝茶可以不失眠的方法。 1、提前至睡前3-5小时饮茶 如果晚上11点钟睡觉,那就在白天和晚上8点钟之前喝茶(注意要餐后1小时再饮茶),一般对晚上睡觉都是不会有明显影响的。因为对于健康成人来说,咖啡碱在不到一个小时的时间内就开始在身体里发挥作用,摄取剂量温...

1926年费城世博会金牌介绍(国内华茶、龙德记茶庄等茶企所获)

1926年,美国费城举办世界博览会,这是美国历史上的第一次世界博览会。这一年,适逢美国建国百年纪念年。它的意义,绝不只在美国首次获得了世博会的举办权;通过博览会,美国要向世界展示一个新兴工业国家的崛起,证明它已走出欧洲工业强国的阴影。美国要向世界宣布:一个美国时代即将到来。而世界权力中心移向北美,也是从这一届世博开始的。 会期:1926年5月31日~11月30日缘起:纪念美国建国150周年参观者:22,317,221人胡佛和凯洛格在开幕式  1926年费城世博会也是中国获奖较多的一届,共有67大类3...

一层楼可抵上一座高尔夫球场——这个茶叶天窖究竟有什么秘密?

  关于仓储,在茶业领域总有讨论不完的论点,可以说,这是一个几乎没有上限的命题。 前有传统窖藏工艺作为历史依托,后有红酒酒庄作为参考典范,没有例外,无疑两者都在强调环境的选择以及严控的重要性,而在茶叶上,怎么折腾也不为过,因为它可以决定茶叶实现第二次生命绽放。 如果把鲜叶算作茶之“天时”,那么仓储则是其“人和”的重要准则之一。 而曼松茶本身已经占尽天地之优,古树灵韵、生态灵动、土壤灵秀,还有贡茶的加持,但在仓储上懈怠的话依然会对茶本身带去根本性毁灭影响,最糟糕的结果就是坏掉。            ...