普洱茶为什么不能列为中国第七大类茶?

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4个回答

老鹤:

这个排名不关注

臫己人:

是好茶就好,为什么非要去排名呢?不懂所以

菩提浮叶:

无法明确划分,争议很大,当初有专家提议把普洱茶单独列位第七类,但熟茶又从属于黑茶类,而生茶工艺与绿茶相似又有不同,还要加上后期自然陈化等等,无法明确的,就只能和稀泥,放着,等着下一代人解决。

一叶知味:

六大类茶是按照制作工艺区分。绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。

绿茶为不发酵的茶(发酵度为零),黄茶为微发酵的茶(发酵度为10-20%),白茶为轻度发酵的茶(发酵度为20~30%),青茶为半发酵的茶(发酵度为30~60%),红茶为全发酵的茶(发酵度为80~90%),黑茶为后发酵的茶(发酵度为100%)。

按照传统分类,普洱茶中的生茶按照制作工艺接近绿茶,但是比绿茶多了存储自然发酵陈化的过程,熟茶归为黑茶类争议相对较小。

普洱茶是一个从产区/茶树种类的命名,与六大类茶的分类标准是不相符的


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