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白茶是微发酵茶吗?

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10个回答

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臫己人:
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老鹤:

白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

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马普茶业:

白茶加工工艺也是灵活的,有纯日晒干燥的,有纯阴干的,晒干的发酵度就没有阴干的高。也有先晒一两天再烘干的,口感丰富多样。

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一树一叶一知秋:

白茶不是日晒吗。

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菩提浮叶:

纯正白茶工艺的确是,现在新工艺就不说了。

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咸阳任很好:
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林黛睿:

应该是属于微发酵茶,萎凋陈化的过程就是发酵的过程

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我哩迈迈迈....:

是。

轻微发酵。

发酵过程在其萎凋过程中完成。

其传统制法独特,不炒不揉,只有萎凋和烘焙两道工序.

另,白茶是工艺分类,与普洱茶不同,并非有产地上的限制。

需要特别注意的是,安吉白茶,实际上是绿茶。

一年茶  三年药  七年宝


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