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2019年正皓东半山纯料生茶试用品鉴报告

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韵雅厚甘正皓红---东半山纯料的欣欣向荣俊秀阳刚


关注正皓茶许久,很多原因是她的“红”。正皓茶很有特色、有思想,很大的亮点就是那一抹儿传统韵味的正皓红。


话说勐库两山夹一河一坝(邦马山、马鞍山、南勐河、勐库坝)。其中一汪南勐河,将山分为东西半。是的,这款纯料生茶就产自东半山。那山那树那茶,每天迎着日出,享受一天中的欣欣向荣、蒸蒸日上之俊秀阳刚,因其植被丰茂、终年云雾笼罩、日照充足,从地理上说,这里盛产名副其实的“朝阳茶”。其 茶质特色鲜明,在勐库乃至整个临沧茶的地位毋庸置疑。

幸得此茶,难能可贵!



一汪南勐河,将山分为东西半。

一、走进品牌

正皓,掌门人潘坚,起步于1999年,以“正本清源,皓气明心”为品牌经营理念,依托勐海地区得天独厚的普洱茶树资源优势,坚持以名山名寨的乔木春茶为基础原料,融合传统古法和现代高标准的制茶工艺,赋予工匠精神,缔造纯正滋味的高品质普洱茶。茶友们最近试用的“致匠心”熟茶,就体现着这些品质和理念,特色鲜明、茶质上乘、令人称赞。



正皓

正皓茶业,集研发、生产、销售、服务为一体,同时运营着“正皓”、“柑之源”两个品牌及“顶好易茶”中期茶交易平台。

数年来,潘董和他的“正皓”,以执着而坚毅的工匠精神,从原料、制作工艺、营销等方面多管齐下,得到了业界的高度认可及茶友的充分肯定。



阳光中熠熠生辉



喜庆



大气



红彤彤



信息齐备



可追溯

二、综合概述

品名:正皓·东半山纯料生茶

年份:2019年4月8日(生产)

规格:200克/盒

用料:云南大叶种晒青毛茶

茶具:紫砂壶(120ML)、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡台(竹制)、办公室简易茶桌、不锈钢开水壶、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。

用水:当地580米地下岩层水。


测评环境:

(1)天气:晴 25/32℃ 多云有雷阵雨 较湿润

(2)地理坐标:东经118°03′~118°23′,北纬36°58′~37°23′。

(3)醒茶:办公室。温度约30摄氏度。适宜湿度。较热。无

异味。


三、悦赏干茶

鲜艳亮丽红彤彤,一如既往的正皓红,吉祥喜庆,正好衬托拿到茶时候的心情。

盒面设计简洁典雅,突出重点之关键信息。大道至简、大美至简,简约不简单。


掀开层层盒盖,一捧茶索凑近鼻孔,嗯,确认过了,好茶无疑。条索根根精气神十足:完整、细长、鲜嫩、显毫,黄褐、黑褐色为主。带有明显临沧重口味茶之特点,那种香,直直上窜,沁人肺腑。给人积极向上的“正能量”冲击感。


有甜丝丝的蜜香,厚重而典雅,颇挑人“茶欲”。

盒中拨拉几下,可见茶索匀整匀齐,无杂质无异味。“正”着呢。



精细



多嫩芽叶



嫩芽茂密且茸毛外露


四、试饮序幕

省去撬茶环节,开盖随机挑取茶索,方便、顺手而舒心。

取茶称重、醒茶、备水备茶具,下水饮用即将开始……

传说的神乎其神,还是靠实力说话,真实表白味蕾感是我的使命和风格。

让我们走进那美好体验。



来了



醒一醒



就绪


五、佳茗细评

快进快出95摄氏度左右开水洗茶1次,茶汤浅黄透彻,有亮度,温凉后小喝一口,竟也甜甜的甘爽。茶底有清香溢出,开始飘散在房间里。未见杂质、闻无异味。叶底是油润润的墨绿色。水为茶之母,茶叶在浸润下慢慢被唤醒。事后闻干公道杯,可感香气挂壁,显山野气韵。

正逢出门办事,湿醒10分钟。



下茶



浅黄汤

1、2泡:滚开水快进快出。汤色由浅黄逐渐升至深一些的黄亮色,清澈透明,亮度好。叶底颜色变浅,向绿黄色转变,显其鲜活的特性。茶汤入口过喉,微微苦涩,化得快。上颚刺激感明显,香气高扬,有山野蜜韵。




3、4泡:滚开水冲泡,10秒出汤。温凉一些大口喝下,顺滑清凉舒适。喉头苦味有所加重,回甘生津好。上颚、喉部茶感停留时间较久,茶香充满口腔。温开水过喉,凉爽香甜清新,正好适合这个流火三伏天。应景好茶。




5、6泡:滚开水冲,15、20秒出。茶汤晶莹透彻黄亮。叶底充分舒展,膨胀开来,柔韧肥硕,绿油油真鲜活。咕咚咚喝几口,回甘生津较强而持久性好,苦涩感反而较轻。





7、8泡:滚开水冲,30秒出。回甘、生津汩汩。提神不亢奋,体感舒适。苦味有较轻,几乎不涩,茶香依然充足壮实饱满充斥于口腔。金黄色透亮茶汤,仍有溢出物漂浮,内质丰富。回味悠悠。




9、10泡:滚开水冲,40秒出。此茶耐泡,茶汤至此仍然饱满丰富,层次感强。苦涩味几乎一闪而过,接下来甜蜜野韵长时间留存,值得称赞连连。




11、12泡:滚开水冲,渐升至60秒出。叶底黄绿鲜活,肥硕柔韧充分舒展。汤色依然金黄可人。清澈无杂质。喝几口至此无异味、无令人不舒服的刺激感。回甘生津汩汩舌底如鸣泉一般。正茶、皓茶、大气茶。幸得此茶,难能可贵!真心感恩新茶网、感恩正皓!




13泡:加盖子重闷5分钟。汤色较深,有稍重一些的苦涩感,茶香茶气绵长迷人。



1---13泡混汤如下:




六、叶底品鉴

呈嫩绿色的叶底,鲜活油亮,条索完整、肥硕柔韧,舒展性好,有弹性,显大自然活力。

果然名副其实的“朝阳茶”,俊秀阳刚、欣欣向荣。





七、整体评价

韵雅厚甘正皓红东半山纯料,不愧其生长环境和品牌出身。

茶友们熟悉的东半山的茶因对着日出,茶叶爽健怡人,苦重而涩轻,茶质醇厚。这款茶在试饮过程中有明显的体现。


此茶初制无压饼,方便取样冲泡和后期转化(据说散普的转化速度约为饼茶的3倍),保留着山野原始韵味。

茶汤清澈黄亮,光泽度非常好,茸毛状漂浮物丰富,显其丰厚内质。未见杂质出现。


叶底在开水浸润下慢慢舒展,柔韧度好,肥硕,显山茶原始气韵,有弹性,匀整匀齐,芽、叶鲜嫩。


临沧茶的重口味特点有显,可贵的是,此茶苦涩持续几泡而已且化得快,不客气的说,几乎一带而过,然后喝几口温开水,甜丝丝的凉爽感也是怡人许多。回甘生津持久,醇和感好,尤其中期几泡,喉部和上颚冲击感强,久久留存。水路细腻有很好的层次性。耐泡性好,余韵悠远绵长。


在新茶网派来的第一份正皓茶里,我最终喝明白了她的口碑为啥这么好。这一切都得益于正皓茶人深入源头、走山串寨遍寻好茶,严格把控原料的品质。以匠人匠心的态度和精神对待茶叶,追求精益求精。致敬!


品鉴人:青山巍峨

(男,1980年生,高中教师,心理咨询师,茶龄16年。)

时间:2019年8月4日



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