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紫色的浪漫:2018年蒲门茶业缤纷时代紫凤金针滇红茶90克试用

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虽然我比较喜欢收藏普洱生茶,但是从个人体质相对湿寒来说,喝新茶我还是比较适合喝红茶的。它是发酵烘培类制程,茶多酚氧化酶的酶促氧化反应的作用下,减少对胃的刺激,合理饮用滇红茶,还有养胃的功效。


我虽然第一次接触红茶是正山小种,但是后来真正喜欢的还是滇红茶。因为滇红茶,多属于云南大叶种全发酵类别,鲜叶内所含的茶多酚类物质比其它红茶类丰富,经过加工能产生较多的茶黄素,茶红素,加之咖啡碱,水浸出物质含量较高,最后所制成的红茶香高味浓,并且非常耐泡。有时候我也会根据时令和天气情况,采用七夕罐进行煎烤煮茶,别有一番风味。


一提到滇红茶,大伙都会想到“凤庆”。因为制作滇红茶的树种多采用:凤庆7号、凤庆9号、凤庆原生态大叶种、野生古树茶等。从这一点来说滇红茶就是凤庆的代表。



这款蒲门茶业的“缤纷时代,紫凤金针”滇红茶,原料采自澜长江流域,世界茶树原产地云南凤庆,甄选种植于海波1800米左右的原生态茶园中珍稀茶树品种—紫娟。紫娟是云南大叶种茶树最好的传承和演化。其具有一定的药用价值,她富含的花青素远远超于其它茶叶,具有很好的降血压、降血脂功效。



紫娟茶1985年由云南茶叶研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树,特取名为紫娟。
产品信息品牌:蒲门茶业分类:红茶-滇红厂家:云南凤庆蒲门茶业有限公司厂址:凤庆县滇红生态产业园区规格:90克/盒年份:2018原料:云南大叶种鲜叶保质期:36个月



外包装:正面:缤纷时代,紫凤金针,采用马口铁材质加工制作,喷涂颜色为“魅惑紫”。色彩如同这个火热的季节,渲染着周围的场景,同时带来跃动的活力和浪漫的气息。在简单优雅的气氛中透露着时尚的光芒。



侧面:侧面以黑的调为主,四周印刷金色波浪纹。



背面:整个的产品信息,都规范有序的印刷在盒子的背面,其中包括专家品评、产品基本信息、原料介绍、营养成分、凤庆茶协许可证、及2016年首届滇茶杯名茶评比大赛金奖证明,当然还有蒲门茶业二维码是必不可少的。



迫不及待打开盒盖,盒内首先摆放一册卡片,卡片信息主要是,介绍缤纷时代各款系列茶品,看介绍才知道,原来缤纷时代系列一共有6个品种,如下:紫凤金针:一抹紫,书写紫娟的魅惑金玉良颜:惊艳一红,最是高贵一叶千金:灰的质朴,另有一番优雅韵味金壁生辉:每个选择,都有选择的理由清风初月:真是的生活,向来纯简



卡片下方,有序摆放两列紫色小茶包,每包净含量3克,紫色的方盒,透露着关于紫色的神秘和幻想;紫色的独立小袋包装,将这紫色的所有浪漫收入盒中。


如果成片的紫色薰衣草阐释着了爱情的浪漫,那么这一盒缤纷时代的紫风金针,则道出了生活之中稍显平淡的小浪漫,稍显神秘的小温馨。


并不是所以的红茶都能独具特色,紫风金针,关于紫娟的故事,传递紫娟红茶的味道。


品鉴信息时间:2019.8.3气温:室内温度26℃、空气湿度80%茶具:120cc白瓷盖碗、景德镇玲珑品鉴杯、高硼化公道杯用水:瓶装冰露纯净水投茶量:3克/小包




打开小茶包,干茶外形乌黑油亮,条索规整不碎,用料细嫩,乌黑油亮的条索中可见金黄的芽头,并显毫,具有干脆的手感。


紫娟,茶类与众不同的存在,紫娟,芽、叶、茎均为紫色,从一开始就展现了它的独特,内部更加丰富的花青素含量,注定成为人们所追捧的对象。水温90℃水温秒出洗茶一道。




第一泡第一泡:水温90℃,3秒出汤。茶汤清澈红亮,纯净剔透,显得纯粹、显得高雅。公道杯底挂着浓郁的香气,有着花果香的赋予,又似乎透着药香的神秘。


入口的瞬间,是如春风般的细腻,是如丝绸般的醇滑,而后便是舒适的甘甜,由口腔直入喉咙,继而带来全身的放松。



第二泡第二泡:水温90℃,5秒出汤。茶汤香气悠长,汤质柔顺,红浓透亮,水路细腻,生津返甜,悠久不散,汤水浓稠挂杯,散发着久久的野花香。



第三泡第三泡:水温90℃,10秒出汤。茶汤金黄偏橙,明亮通透,茶汤香气高扬清劲,入口甘甜,这种甜独特,香气和甜味裹在茶汤里,甜味即可蔓延,高扬而活泼,又不觉得那么浮躁。




第四泡第四泡:水温90℃,15秒出汤。汤水浓稠挂杯,久久的花蜜香、果香、林木香尽显。汤红艳亮,滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长。


喝着茶汤,嗅着茶香,总觉得身心与大自然相生相随相伴,其茶汤与清泉的甘冽,息息相关,其香也自自然然无事张扬。



第五泡第五泡:水温90℃,20秒出汤。茶汤橙黄明亮,纯净剔透,茶汤醇厚而高雅,公道挂着浓郁的花果香。入口的瞬间,如同丝绸般的醇滑和细腻,由口腔直入喉咙,而后产生较为明显的回甘和生津。



第六泡



第六泡:水温90℃,30秒出汤。
茶汤色泽通透,橙黄明亮,滋味浓厚,回味鲜爽,香气幽长馥郁,花果香带药香,滋味香醇回甘,汤中显香。


在一杯接一杯的品饮中,终于明白在这红尘里虽来去匆匆,可终有一份魅惑与浪漫可以抚去内心的焦躁,终有一份甘醇可以舒缓身心。




因为晚上的时间关系,这款茶到第六泡就没后再继续冲泡,虽然在第5泡开始,茶汤颜色逐渐显淡,但是茶汤口感依然保持较为浓稠和甘甜,这也是云南滇红茶优于其它红茶的特殊表现,必定滇红茶采用大叶种原料,加上春茶持嫩度好,水浸出物质丰富,香气浓郁耐泡度突出。



叶底茶底叶底红亮带褐,匀整细腻,完整且油亮,散发着淡淡的清香,色泽呈古铜色,油润均匀,并且韧性非常高,用手搓捻不碎,富有弹性。


总结缤纷时代.紫凤金针,这款滇红茶,原料采用云南凤庆,海波1800米左右的原生态茶园中珍稀茶树品种—紫娟。芽叶持嫩度非常高,并且韧性、耐泡度也非常好。汤水橙黄明亮,甘甜馥郁,层次感丰富。汤质柔顺,红浓透亮,水路细腻,生津返甜,悠久不散。汤水浓稠挂杯,非一盏所能概括。且具有乌龙茶之鲜爽清香,又有滇红茶之醇厚。


并非所有人都能够欣赏紫色的美,如若懂得,必然能感受它的浪漫,必然会察觉它的神秘。紫凤金针,让我们产生遐想,令人忍不住想要探索、想要与其共享时光的浪漫。图文:秋季的回忆↓↓↓点击左下角阅读原文,查看原文

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