【川茶骄傲】系列报道之五:藏茶——那一盏国家情怀



藏茶 Tibetan Tea

那一盏国家情怀

Tibetan Tea

藏茶,四川边茶的一个称呼,名字直指茶叶运输的目的地,似乎带着藏地人民的呼唤:“茶是血,茶是肉,茶是生命”!茶叶,在这种情境中是如此的歇斯底里,如此的让人震撼。来自四川雅安的背夫,用身体背负着一段民族情谊翻越横断山脉的穷山恶水,越过雪山,把那一盏意喻血肉与生命的茶传递给藏区。他们行走的脚步形成了一道美丽的线条。这条线,贯穿着地理、民族以及国家疆域。著名茶人周重林说:国家情怀就在其中。



茶是血

茶是肉

茶是生命


回音Echoes of history古道行茶,筑茶为城 在雅安,像吉祥藏茶一样生产四川黑茶的企业有很多,但是拥有一个国家战略储备仓库的企业可能就屈指可数了。毕竟能从历史走来的茶是殊为不易的,所以能够立足当代去拥抱历史的也是一份至高荣耀。这种荣耀,来自于历史的客观回答。


我们常常向茶友讲诉藏茶的功效,主要包括:促消化调节肠胃,利尿通便,抗氧化、抗辐射降低血糖血脂等。都市人群一听到这些亚健康词汇可能都会投入疑惑的目光,毕竟宣称有此功效的保健品太多,要证实又需要时间的检验。然而藏茶本身就有一份临床检验报告在那里。从唐朝边茶入西蕃开始,到当下藏民日常摄入高脂高蛋白食物的最佳身体调节利器便是藏茶。藏茶的体感效用也是经得起实践检验的。可能他走入历史的目的是非常明确的,就是带着明确的功效而来。不会让你去感受那花前月下所谓茶韵,也不会让你去领悟当下所谓“禅茶一味”的机锋。他不是生活的附属品,而是一种生命必须;他不是通达境界的工具,而是融入生活高度自觉的一种习惯。不喝茶,是不能忍受的。“宁可三日无饭,不可一日无茶”。在我国,任何一个宣称茶文化繁荣的地域,也没有人能发出这样对茶的决绝誓言!这种誓言,已然融入信仰,融入民族精神。


站在吉祥茶叶国家储备库前,由茶砖筑茶为城,那片树叶的视觉冲击是非常大的,同时让人感觉这不仅仅是茶,更是一堵墙,一堵固守国家疆域的城墙。


呼唤Vocative都市清饮,健康时尚 “藏茶”按照六大茶类的分类标准应该归入“黑茶”这个大类。在黑茶逐渐成为都市品饮时尚的背景下,所有的黑茶产区都在标榜自己的底蕴和文化,这里说“黑茶之源”,那里说“黑茶鼻祖”。茶企之间的叫劲引起了学术界的关注,于是纷纷借助史料的佐证,把黑茶的历史推向了千年以前。在这样的大背景下,有人不禁要问:黑茶的清饮历史有多长?可能很多人都得承认,不算普洱茶的特殊历史,黑茶不会超过20年!
清饮藏茶

有关黑茶的开场白总是会这样描述:进入新世纪以来,人类生活质量获得飞速提高。但随之而来的“都市文明病”也迅速蔓延。新世界的新情况是让黑茶进入城市清饮的诱因。藏茶几乎也遵循着这样的规律。

我们可以想象20年前藏茶在我们面前的形象。蔑篓包装下的粗枝滥叶,与绿茶的婀娜姿态是无法媲美的。视觉障碍引发的消费障碍通常会延续一段时间,直到有人去大胆尝试。几番尝试后比对感受,从醇和的口感,从身体的变化,从活佛与这款茶发生的神秘故事。终于有人开始发现藏茶美妙存在。2006年,在中国西部文化产业博览会上,雅安人用藏茶砖制作了一面艺术墙。以藏茶为主角的空间设想开始被人效仿和创新。


藏茶,抖落古道上的历史尘埃,用一盏透明茶具,正在积极融入都市生活,成为这个时代的消费时尚!


回味Aftertaste time老川茶,老工艺 四川本土的茶叶原料主要来源于中小叶群体品种,这个群体品种在四川已有2000多年的栽培历史。近50多年来,四川省茶叶研究所的科技人员,用云南大叶种与四川中小叶群体中优良个体进行杂交,选育出来几十个“蜀永”系列茶树品种。同时,还不断从外省引进优良品种,包括云南大叶种,贵州黔眉系列,福建白茶系列,安吉白茶等茶树品种。这种大面积引种,让四川成为了制茶原料基地。那一杯老川茶原来的滋味可能已经被丰富的茶叶滋味所掩盖。但仍然有几个企业,在做着川茶正味的坚守,吉祥藏茶便是这坚守者之一。


就在“川茶骄傲”茶叶评审现场。四川茶叶研究所所长王云在藏茶面前驻足,在评审茶汤的时候神色一亮,说道:这一定是老川茶料子。其余的评审专家也一起拥上来,尝试了茶汤滋味之后,纷纷赞叹。茶科所的李春华教授表示:她也不赞成茶农砍伐老川茶,重新栽种新品种。老川茶有老川茶的妙处,这是千百年来这片土地孕育的结果。是四川茶叶的独特代表。要评选“川茶骄傲”,首先是要寻找川茶血统。老川茶、老工艺,成就了川茶的历史荣耀,演绎了那一盏国家情怀。


川茶,有上千年的历史传承,与这一盏国家情怀分不开。他是历史的感动,更是川茶的骄傲。



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四川吉祥茶业有限公司成立于1992年,位于四川省雅安市雨城区,国家边销茶定点生产企业和重点储备单位,国家级扶贫龙头企业,四川省农业产业化重点龙头企业,公司“吉祥”牌注册商标被评为中国驰名商标,吉祥牌“藏茶”产品被评为四川省名牌农产品。


寻找川茶骄傲吉祥藏茶

4月3日,为寻找“川茶骄傲”四川藏茶,天下茶友网团队专门来到雅安吉祥茶业公司,在吉祥茶业投资3000多万元的新厂区,见到了公司董事长梅树华先生和副总经理梅杰先生。梅树华先生平易、低调,为我们讲述了公司初创的艰辛、作为国家边销茶中央储备库企业的责任以及4·20雅安地震厂房受损和自救的经历,满腔热忱,感受到了吉祥藏茶作为四川藏茶核心企业发展的态度和决心。期间,梅杰先生为我们品鉴了一款新研制的藏茶,梅杰先生自豪的说,此款藏茶三个特点,雅安地区高海拔、老川茶、传统工艺......这不就是我们最初在制定“川茶骄傲”的选择时的标准吗!一是茶叶一定来自四川核心主产区;二是工艺采用传统制作技艺;三是文化传承四川茶文化古韵的原则。

今天,我们推荐“川茶骄傲”四川藏茶企业代表——吉祥茶业,四川藏茶界的中流砥柱。



我们将吉祥藏茶收录到“川茶骄傲”的集合中,希望茶友们去感受那份藏茶的酣畅淋漓。手捧一杯甘醇浓郁的茶汤,遥想当年背夫的竹篾包、茶马古道的蹄声、曲折悠长的林间小道,悠然升起的是一份对自身前途、故乡思念和国家命运的深深情怀!

四川藏茶,中国骄傲!

“川茶骄傲”集合装今天正式亮相四川茶博会

原作者:洪漠如

原文发表于:天下茶友网

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