8582的姊妹茶8592,俗称紫天熟饼,今日开汤品鉴

南天贸易公司在80年代末,除了推出8582之外,也推出一款以熟茶为基础的姊妹茶—8592。

8592紫天熟饼

今天,国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师,就来谈谈8592。

鲁文锋老师历年藏有百年宋聘号、1952年红印、88青饼等珍品老茶,曾在《普洱壶艺·茶艺》杂志上发表文章,同时还开辟有《普洱老茶讲堂》专栏,将历年研究普洱茶心得,整理发布在微信公众号:普洱藏家,与茶友分享。

普洱藏家总店

一、“紫天”印章的由来

唛号为8592的普洱茶,也是市场上俗称的紫天熟饼,是香港南天贸易公司在80年代末90年代初的订制茶品。

为何南天贸易公司要求盖上一个紫红色的天字盖章?显然是有区别的道理,由于同厂的8582生茶,也用上非常类似的包装,为避免混淆,于是在熟茶的包装纸上盖上此印,以示区别。而“天”字就是香港南天贸易公司的“天”字。

紫天熟饼

二、紫天熟饼包装的特色

A、使用之纸质为网纹纸(与88青饼纸质相近)。

B、南天公司的订做茶,在外部包装上盖有紫红色的“天”字标记,其与88青饼包装风格相同

C、使用之竹罄为铁丝绑覆之竹罄

8592紫天熟饼包装特色

三、90年代初紫天熟饼的配茶

从饼面可以看到90年代初的紫天熟饼配茶,面茶是有较细嫩茶芽作洒面,较优雅。

而且整体的发酵度良好,经多年储存,紫天熟饼的干茶呈光泽栗红,茶香清幽、淡雅,已再没有明显的熟茶气味,而是已经陈化至一种淡泊陈茶韵律,优雅而且清香,有一种心旷神怡之心境。

紫天熟饼配茶

四、品90年代初紫天熟饼

注下热水后,优雅淡然的陈年熟茶茶气,徐徐的飘升上来,飘出一股优质且有年份熟茶的蔘香与枣香的标准熟茶味道,厚且迷人。

茶汤并没有像似其他熟茶预期中的非常深栗色,茶汤只是中深栗色,是透彻的,在光线充足的情况下,仍然透光,只是茶碗较深,看起来才似是深栗黑色。

紫天熟饼茶汤

把茶汤小啜,会猛然发现这熟茶已经达到很适合品饮的阶段,紫天熟饼口感厚泽,已达到非常醇和的境地、甜美、富有质感、爽口、顺滑且易入口,是一种朴实的茶汤。

紫天熟饼的熟茶气息已经降低了许多,喝起来,仿佛不像似是在喝熟茶,而是在品饮一些"老生茶"。

紫天熟饼茶汤

除了甜、滑、顺口等基本要求外,最重要的是新制的熟茶那股熟熟的气味已转化成枣香的味道,使“紫天熟饼”十分易入口。

总体而言,若以熟茶的评论标准来看,紫天熟饼的品饮表现是超乎理想的,若价格负担的来,是茶友值得留意购入的茶品。

文章参考:网络浮云茶记

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