祁门红茶招商条件有哪些

  怎样判断红茶是否过期

  尽管过期后的红茶有诸多妙用,但这些用处比起将其吞吃入腹来,就显得微不足道了。另外让优质红茶过期,纯粹是暴殄天物,浪费好茶。因此在存放红茶时,还要注意储存环境及储存容器等。尽管我们存有仔细贮藏之心,但有时难免会出现红茶过期的情况。过期的红茶已经变质,营养价值及作用功效不可能完好无损,也许会对人体出现反作用损害,因此我们还要慧眼识过期茶,避免买到不能喝的茶。那怎么判断红茶是否过期呢?怎么避免红茶过期呢?

  先来看过期红茶的识别方法。最简单的方式是根据包装上的保质期、生存日期来判断茶叶保鲜期是否已到限。红茶保质期一般在18个月到36个月左右,超过此期限,红茶品质会慢慢降低,所以应尽量在包装日期截止前喝完红茶。但若包装不在眼前,无法得知茶叶的保质期,便要以茶叶的表现为判断依据。首先从气味上入手,一款好的红茶气味正常自然,有花香果香,香气沁人心脾。一旦气味异常,便要提高警惕了,这些异味可能会表现为霉味、酸味,只闻味道,便要让人生远离之心。若有霉味,则要思考红茶储存环境是否过湿,或茶叶罐是否已丧失密封性。

  其次从茶汤入手。在红茶变质时,其内质变薄,茶红素或茶黄素等营养物质析出量减少,这会直接导致茶汤色泽变浅,气味减弱,茶汤不再醇厚,各种芳香物质也变质,无法再渗透在茶汤中,茶汤的风味消失殆尽,此时红茶没有了继续饮用的价值。

  再来看避免红茶过期的解决办法。首先要做好避光工作,在储存茶叶时,一般都会强调避免使用玻璃罐来储存茶叶,因为玻璃罐会使茶叶暴露在阳光下,茶叶在紫外线的影响下,会发生光化学反应,继而引发变质。红外线也会对茶叶本身造成损害。

  其次,保证茶叶罐的密封性。茶叶罐密封性越强,红茶受潮、被氧化的可能性就越低,茶叶被损害变质的几率也会减少,另外密封的茶叶罐会将茶叶与其它刺激性异味物体隔离开,这便避免了红茶茶味受染的情况。

  另外还要控制环境的温湿度。温度不宜过高,茶叶内质稳定建立在温度适宜的条件下,温度升高,内质失稳会被分解,如此茶汤内质的析出量会大大减少,茶汤口感也会大打折扣。在湿度上,红茶有标准的含水量,超过该数值,红茶品质会降低。

  过期红茶风味消失,对人体健康无益,因此我们有必要保护红茶不变质,另外还是在保质期内将其饮之殆尽吧。

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