福建老树白茶

  怎么买到一款合格的白茶

  暖气真是个好东西,除了室外,我还未曾真正感受过严寒,这给我一种今年冬天不太冷的错觉,直到冬至来了,我才发现凛冬真的来了。外面狂风大作时,我正在屋里煮一壶老白茶,没有别人,只有我自己,氛围很静谧,只听到茶壶咕噜咕噜声,只看到茶叶上下翻滚的场景,于是心里更静了。很快白茶落杯,满室茶香,在袅袅热气中,我细细斟酌,不浪费一丝好茶的茶气茶味。没错,这是款合格的寿眉老白茶茶,尽管不是很名贵,但毫无疑问,这是优品茶。

  好茶配好气氛,感觉滋味很美妙,但这可是我用多年购买劣质茶的血泪经验换来的,为了避免大家踩雷,我还是将自己的实践经验分享出来吧。论怎么买到一款合格的白茶,我要说,该操作看起来简单,执行起来却很眼瞎。大家在买茶时,可一定要用自己的钛合金眼扫描一下干茶和茶汤、叶底。

  在扫描干茶时,我们要看其外形条索是否紧结匀整,是否肥硕壮实或细长紧秀,还要看其色泽是否均匀,拿寿眉茶来说,其色泽为翠绿色,在叶脉处会看到些许红色。这种肉眼可见的方面,我们一定要仔细观察。优质寿眉还会有白毫,另外若采购白毫银针或白牡丹,其表面都会满布白毫,这些白毫会变成毫香。

  在茶汤上,茶汤的色泽、薄厚程度、香气、口感都是我们重点关注的内容。在色泽上,寿眉茶汤主要呈橙黄色、金黄色,白毫银针茶汤呈浅杏黄色,白牡丹汤水则呈杏黄或橙黄。优质白茶的汤水很厚,很浓稠,喝起来像喝豆浆一样,嘴里有挂感,不会像白开水一样寡淡无味。在香气上,优品白茶香气不会单一无味,而是多元丰富,如白牡丹,这款茶香气尤其多,毫香、花香、果香、乳香、药香等,这些香气混合在一起,既丰富又有层次感,当味蕾感受到这些层出不穷的香气时,整个身心都会被浸润融化,说起来很夸张,但确实如此,我每次喝白茶,都会忍不住沉浸在白茶茶香中。这样的茶汤喝起来更是一种享受,除了香气,我们还会感受到其甘醇鲜爽,汤水的厚重感也会扑面而来。

  在叶底上,合格的白茶叶底不可能一触即碎,也不可能像腐烂的树叶那般毫无光泽,没有硬度。优品茶叶底总是清丽明亮,我们看到这样高颜值的叶底,喝起茶来,心里必定会更美。

  以上就是我分享给大家的购茶建议了,若想买到一款优品白茶,我们还是得多看多喝茶。

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