从乔木与大树的角度读懂帕沙

帕沙,即为村名,亦为古茶山。


帕沙隶属于西双版纳勐海县格朗和乡,帕沙古茶山在行政区划归入格朗和乡,是格朗和乡、勐混镇和景洪市小街乡的交界山。



帕沙茶山最高海拔1850米,平均海拔1700多米。


山高路远、群山环绕,山路崎岖,距离勐海县城有30多公里。


村民进出茶山较困难,无论是去景洪还是去勐海,都不容易。


长此以往,也导致早期外界对帕沙知之甚少,茶友自然对帕沙关注得也少。



帕沙早春乔木>>


帕沙早春乔木,属栽培型大叶种晒青毛茶,树龄在60~80年左右,是未经矮化与过度采摘的生态茶。


无墨记2020年帕沙早春乔木散茶


帕沙早春乔木,条索秀直,多银毫,干茶有梅果香。


无墨记2020年帕沙早春乔木散茶


汤色,黄绿明亮,水路细腻,杯底有蜜香。



汤水入口,微苦涩,且苦比涩明显,5秒左右化苦为甘,5泡后回甘明显。


无墨记2020年帕沙早春乔木茶汤


叶底鲜活,嫩度高,叶边有齿,显余香。


无墨记2020年帕沙早春乔木叶底


帕沙早春大树>>


帕沙早春大树,属野放型大叶种晒青毛茶,树龄在80~90年左右,接近百年。


周边生态环境卓越,多植被共生,从而形成了生态大树茶如野花香般的韵味。


无墨记2020年帕沙早春大树散茶


帕沙早春大树,条索较乔木茶油润肥硕,且微曲长,干茶有淡淡的野花之香。


无墨记2020年帕沙早春大树散茶


汤色,与乔木茶比而言,黄绿透亮,汤黄相对微深。


净度较高汤体相对饱满,杯底蜜香较乔木更为浓郁。


无墨记2020年帕沙早春大树茶汤


汤水入口,与乔木相比较为苦涩,亦为苦高涩弱,苦涩感较乔木化的更快,层次分明,香气高扬,野韵十足。


无墨记2020年帕沙早春大树茶汤


叶底鲜活,嫩度高,较乔木肥厚,叶脉络清晰,蜜香浓郁。


无墨记2020年帕沙早春大树叶底


从帕沙乔木与大树的茶叶对比后,可懂帕沙。


帕沙野香高扬,汤柔水甜。随着海拔的增高,品质越好。


未经人为破坏的生态环境,馥郁了帕沙特有的野香之韵。

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