茶叶知识

    每天15:00时,能量下午茶!

  •   下午茶  每天15:00时,  是一天中最重要的喝茶黄金时段,  俗称下午茶。  在这个时间喝茶,对人体能起到调理的作用,能增强身体的抵抗力,还能预防感冒。对一些“三高”人群来说,如果坚持喝下午茶,会有很好的调理作用。  下午15...

    跟着茶日历 学习中国茶——六安瓜片

  •   六安瓜片   最耐“火攻”的绿茶独行侠    品质特征   在中国庞大的绿茶谱系里,六安瓜片是十分独特的,它是绿茶家族中唯一无芽无梗、由单片生叶制成的茶。去芽不仅保持单片形体,而且减少了青草味;梗在制作过程中已木质化,剔...

    兴海茶:普洱茶山那么多,为何称王就一座?

  •   在普洱茶发展历史中,班章曾经是一处名不见经传的茶区,隐藏在山峦起伏的布朗山系里。自普洱茶山头的概念在20世纪初兴起以来,“班章为王”的说法逐渐被越来越多的茶友认可。那,它是如何成为普洱茶界的王者呢?  从战国以来,国人对于成功这件...

    妙贡堂:九年陈来了,还怕没有口粮茶?

  •   何为口粮茶?有人说茶叶不贵,在自己的能力范围内,不用追求什么高端大气上档次,也不用什么极品、精品限量品,天天都能喝,喝多了不心疼。但在玲珑看来,口粮茶,既然要天天喝,价格自然关注,口感与功效更应该排在前面。  老白茶更应该是口粮茶...

    这篇文章让你避开熟茶路上90%的坑

  •   凭借醇和的口感和保健功效,熟茶已经逐步进入大众视野。今天,无论是在线下普洱茶专营店、超市还是线上都能轻松找到熟茶。但想从纷繁多样的普洱熟茶中找到适合自己的一款熟茶,仍非易事,甚至可以说困难重重。   熟茶好喝,熟茶并不可怕,要想...

    为何年龄越大越爱喝茶?

  •   无论是在新茶人还是老茶人眼里,一直被困扰着我们一个问题,选择茶叶的过程中,有哪些注意的细节,咱们手里掌握的知识是不是能够挑选出所有好茶,我们掌握了这些知识之后,难道就真的不会再陷入别人挖好的陷阱吗?  有的茶叶新人上来就说评论一个...

    您觉得昔归茶怎么样?在普洱茶的地位高吗?

  •   毫无疑问,昔归茶肯定是一款非常不错的普洱茶。它生长于临沧邦东乡的昔归村,毗邻澜沧江畔,海拔在800米左右。真正的昔归古树茶的品质是非常好的,茶气足,茶味饱满,回甘迅速、强烈呈冰糖甜。它还有一个非常大的特征,存放三、五年以后会有一个...

    有没有喜欢喝白茶的,白茶和绿茶哪个好喝?

  •   这两类茶的原料、制作工艺以及滋味口感都是两种不同的类型。白茶和绿茶也都有不同的品种,品质特征差异也十分明显。  绿茶根据杀青和干燥方式的不同,分为:炒青绿茶、烘炒结合型绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶等。  1、炒青绿茶的风格是香气浓郁高...

    如何快速了解老茶头,三招搞定!

  •   老茶头如何从一个付茶一跃而上成为茶中上品,到底有什么样的魅力被茶客们所喜爱呢?  老茶头的来源  老茶头存在于普洱熟茶的发酵工艺中,其产生的原因有以下两种:  ①嫩度高、体型小、条索紧结的茶,潮水后,茶叶柔软、茶体之间透气性较差,...

    玩茶者必先辨茶,如何客观辨识茶叶

  •   玩茶首先必须辨茶,了解这款茶的口感特征。通过什么样的方式可以科学、客观地了解一款茶的口感优劣,抓大放小是重点。  如何把数量繁多的普洱茶品种按科学有序的方式把它们条理化、简单化,建立普洱茶的历史观和大局观是关键,在排列有序的普洱茶...

    陈香究竟是个什么香?

  •   对于熟悉普洱茶的朋友来说,会常听到“陈香”这个描述,注意,是“陈”不是“沉”。  随着“陈香”这个词汇运用得越来越多,关于“陈香”的问题也层出不穷。  比如说:陈香和堆味有这么区别?和仓味、霉味有什么区别?和药香、枣香、樟香、木香...

    春茶的六大好处

  •   阳春三月,万物复苏,草长莺飞,春芽芬芳。  在这明媚的时光里,喝一杯春茶,喝下一整个春天,洗心明慧,洗去旧的一年里,身体内的藏污纳垢,喝出一副健康的身体。  可能是会觉得,春茶只是一杯茶而已,没有什么特别之处,事实上,春茶有很多好...

    普洱茶的“喉韵”你感受得到吗?

  •   不少茶老饕,总把“喉韵”挂在嘴边。并且有喉韵的茶,往往会被标出一个不错的价格。面对“喉韵”很多茶小白一脸懵圈,究竟何为喉韵?这是种怎样奇妙的感受?  其实,喉韵并没有那么神秘  喉韵,是指茶水下咽过喉咙,喉部对茶的感受。其实,大家...

    买春茶不踩坑!吉普号“防忽悠指南”带你轻松上位!

  •   原文标题:买春茶不踩坑!这份“防忽悠指南”带你轻松上位!  普洱茶小白蔡西瓜为买春茶逛茶城  喝了三四家,逛了好几圈  春茶,怎么买?怎么选?怎么鉴别?  路遇小黑引荐周重林老师指点  终获四句春茶防忽悠箴言  妈妈再也不担心我乱...

    书剑说普洱,茶的香气有多重要

  • 普洱茶的香气,是普洱茶的独特魅力,普洱茶在品饮时,追求的是普洱茶自身带的香气,而不是由工艺制作提香。这也是普洱茶香气能够吸引江湖茶友的独特魅力。爱喝茶的茶友,每泡一款茶的时候都会习惯性地先闻一下香气,可见茶的香气有多重要。而茶香气本身...

    听说,下雨天和老白茶更配

  • “好雨知时节,当春乃发生”,春暖花开季,连绵细雨时。尤其临近春茶季,茶友们可能会有所疑问,雨天对于茶树的生长有什么影响呢?古语有云“茶者,南方之嘉木也”,顾名思义,茶树适合生长在南方,可知气候对于茶树的生长尤为关键。水分是茶树的光合作...

    教你认识西湖龙井与大佛龙井的六大区别

  • 新昌下岩背茶园风光  龙井茶,论工艺,一种扁平型的绿茶;论产地,按地理标志泛指浙江省内的西湖产区、钱塘产区、越州产区及其他产区。不按地理标志,那么只要是绿茶产区都会有同类茶品,只是名字或叫法不一样而已。  本文只对两个最负盛名的龙井茶...

    工夫茶和功夫茶?点开前可以先问问自己那个才对

  •   本期主持:凤小二  今天来较个真,  大家手机输入法输入拼音“Gong Fu Cha”的时候  出现的词是什么?  图:小二的手机输入结果  在小二的手机上打出来的  第一个“工夫茶”就是滇红工夫的正解。  工夫红茶是指以云南的滇...

    有空喝杯白茶,享受大自然的味道

  • 明代田艺蘅《煮茶小品》就记载有类似白茶的制法:“茶者,以火作者为次,生晒者为上,亦近自然,且断烟火气耳。” 阳光的味道水灵灵的茶叶摘下来,经过日晒,自然萎凋并干燥,就成了白茶。是在中国的六大茶类中,工序最简单的一种,同时白茶也被称为最...

    如何确保你买到的普洱茶不是披着古树皮的台地茶?

  •   原文标题:【茶事】看这里!如何确保你买到的普洱茶不是披着古树皮的台地茶?  ————/BEGIN/————  很多人一直在后台私信小编我说:“嘉雯,嘉雯,你可以出一期关于如何鉴别台地茶与古树茶的文章吗?”所以今天我本着为人民服务,...

    泡茶的干泡、湿泡,你更钟情哪一个?

  • 干泡法、湿泡法是两种常见的泡茶方式。所谓湿泡法,就是茶台上配备一个大茶盘,泡茶的器具都放到茶盘上,行茶事时,洁具的水、废弃茶水通通倾洒到茶盘里,在泡茶的过程中,整个台面看上去都是湿漉漉的,故称为湿泡法。湿泡法源于潮汕工夫茶,因“淋壶”...

    金骏眉与肉桂有何区别?

  • 我们国家是一个茶叶大国,茶叶的种类非常的多,不同的茶叶口感不同,不功效也不同。曾有茶友在喝茶过程中,因为各自喜欢的茶不同而进行一番讨论,所争论的是“金骏眉”与“肉桂”,今天小编就给大家介绍一下金骏眉和肉桂茶的区别吧!金骏眉茶的功效01...

    刚上新的新茶不易多喝,你知道吗?

  • 盼了好久终于盼到春茶来了你是否迫不及待的要泡上一杯光看看口水就止不住的流春天里饮一杯今年的春茶把春天捧在手心里的喜悦宛如那清新爽口的茶汤在唇齿间游荡人人都知道,春茶是一年当中品质较好,营养成分最为丰富的茶。刚上市的普洱春茶在清热、消暑...

    春茶上市,如何轻松区分新茶与陈茶

  •   春花烂漫,惠风和畅,正是品饮春茶的好时光。随着各类春茶逐步采制上市,不少茶友已经迫不及待地一尝新鲜。  但是,市场上还存在浑水摸鱼的“翻新茶”,那么如何鉴别“翻新茶”?如何区分新茶和陈茶呢?陈茶的质量就一定差吗?茶越新鲜越好吗?图...

    中茶说科普小视频:不同器具适合泡什么茶?

  •   原文标题:“中茶说”科普小视频:不同器具适合泡什么茶?  现在喝茶的人越来越多,我们在使用茶具喝茶的过程当中,一定不能随便,每一个细节都需要注意,不然的话就会影响我们茶汤的味道。

    2020年的春茶要开始了

  •   春茶是极为宝贵的茶,往往一上市就被抢购一空,供不应求。其原因一是数量稀少,二则是因为滋味鲜爽且内涵丰富。所以,集万千宠爱于一身的春茶,是爱茶之人必争抢尝鲜的尤物。  那么为什么这么多人追春茶?  什么时间追春茶最好?  春茶又该如...

    一球茶业盘点:电视剧中关于“茶”的正确示范,值得学习

  • 在上一期的盘点中关于“茶”的“翻车现场”可谓是槽点多多,不忍直视…但话说回来,也不乏有一些电视剧为大家科普了正确的茶知识这不仅为电视剧本身添光添彩也对中国传统茶文化起到了潜移默化的推广下面,请听一球君为大家细细盘点吧!《长安十二时辰》...

    普洱茶的茶气与茶性有何不同?

  • 一说到茶气和茶性,不少刚入门的茶人会觉得比较玄学,有点接受不了这样的概念。那么,到底什么是真正意义上的茶气和茶性呢?我们认为,茶气是一种能渗透疏通身体经络的能量,是一种能加速人体微循环的茶之魔力;而茶性则是一种“通达”五脏六腑的劲道感...
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    新茶上市哪:茶园采摘后该怎么管理?

      今年,疫情爆发,对茶叶的生产销售有很大的冲击力。采摘工进不来,鲜叶只有老在树上。工人防疫成本高,造成茶叶成本偏高。销售出不去,库存茶叶多,对茶农的伤害...

普洱茶的制作工艺及过程
普洱茶重要工序——杀青
何谓发酵工艺以及发酵工艺给红茶带来了怎样的变化?
茶膏是如何做成的?
武夷岩茶制作工艺是什么,有多少个步骤
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