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【知识】普洱茶的燥感之迷

    发表于 普洱茶吧
【知识】普洱茶的燥感之迷

      茶汤水性如果太利或太过苦涩,也会使喉头难受,产生干而燥的感觉,强烈者影响吞咽困难。一些以云南省外或边境茶菁制成的普洱茶,因为品质不好,虽然苦涩也有称为「锁喉」。

 

 

      燥感除了喉头极不舒服且难受外,给予品茗者情绪不稳,神意焦虑,心境不安等。

 

 

      有些陈年普洱茶品,在贮存过程中太过于密封,开封后马上冲泡,也会有燥的情形。必须装在较宽大的容器,回气一段时间后,燥感自然消失。

 

 

 

      有人将霉变的普洱茶(或者过度湿仓的普洱茶),送进烤箱焙火,为了要去除其霉味;有时在煮普洱茶之前,将茶叶烤过,以求得香味,如果焙得过重火,烤得太焦,也会造成燥感。

 

 

      总的来说:普洱茶的存储环境很重要,长期在较干燥的环境中存储的普洱茶,虽然香气较高,但口感中也会带有轻微的燥感。

 

 

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