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斯里兰卡四大产区红茶品鉴

    发表于 斯迪兰爵红茶
斯里兰卡四大产区红茶品鉴

 

 

斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶,茶的种植基地仅限于岛国的中央和南部低地。茶叶按生长的海拔高度不同分为三类,即高地茶、中段茶和低地茶。斯迪兰爵红茶的4个产区包括乌瓦(UVA)、康缇(Kandy)、金伯莱(Dimbula)、努瓦艾利亚(Nuwara-Eliya)。各产地因海拔高度、气温、湿度的不同,所出产的茶叶外观,汤色香气和口感均有不同特色。

乌瓦红茶(UVA)透着薄荷、铃兰的芳香

乌瓦红茶是世界四大名茶之一,产自斯里兰卡正中央山脉的东侧地区的乌瓦红茶是高地茶的代表,其特点是带有玫瑰花香和宜人口感的涩味,十分适合制作奶茶。

乌瓦红茶最佳采摘季节是每年的7~9月。虽然这一时期的采摘量少,但由于心芽的生长比较缓慢,蓄积了足够的养分,品质非常好。

形状

外形黑状油亮

闻香

带有玫瑰花香,芳香中还有一丝薄荷的香气

茶汤

汤色橙黄明亮,上品的汤面患有金黄色的光圈

口感

滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜

采摘时间

最佳采摘季为每年的7~9月份

采摘标准

一芽一叶、一芽二叶

工艺特点

乌瓦红茶的制作过程为萎凋、揉捻、发酵、干燥、切碎。因为乌瓦红茶是碎形茶,在干燥完成之后,从上面给红茶加强压后再切碎。

 

康缇红茶(Kandy)斯里兰卡最早的红茶

康缇红茶是斯里兰卡最早生产的红茶。当年被誉为斯里兰卡“红茶之父”的詹姆斯·泰勒来到康缇的一个咖啡园工作,但是后来咖啡树由于传染病全病死了,于是泰勒就在康缇试种阿萨姆茶树,结果获得了成功,因此康缇也就成为斯里兰卡最早的红茶产地。康缇海拔400~500米,因此其所产的红茶属于低地红茶。其颜色靓丽,适合用来制作冰红茶。

 

形状

条索紧结

闻香

香气比较清淡柔和

茶汤

汤色为橘黄色略带红色

口感

味道醇和,涩味较轻

采摘时间

最佳采摘季为1~2月

采摘标准

一芽一叶、一芽二叶

工艺特点

康缇红茶的制作过程为萎凋、揉捻、发酵、干燥、切碎。其中切碎工序是在干燥完成之后,从上面给红茶加强压后再切碎。

 

 

金伯莱红茶(Dimbula)爽口柔和带花香

金伯莱红茶是生长在斯里兰卡山麓西南坡的高地茶,每年的1~2月这里都会刮起斯里兰卡特有的季风,当季风到达山麓地带就会变得相对干燥,这个季节正式金伯莱红茶的最佳采摘季。

金伯莱红茶最大的特点是,即使不是最佳采摘季的红茶也能维持斯里兰卡高地茶所特有的优良品质,也就是说,这一地带的季节更替不会给红茶品质带来很大的影响,因此可以长期保持红茶品质的稳定性。

 

形状

碎形茶

闻香

有馥郁的玫瑰花香

茶汤

汤色鲜红

口感

滋味爽口柔和,涩味较少

采摘时间

最佳采摘季为1~2月

采摘标准

一芽一叶、一芽二叶

工艺特点

金伯莱红茶的制作过程为萎凋、揉捻、发酵、干燥、切碎。在干燥完成之后,从上面给红茶加强压后再切碎。

 

 

努瓦艾利亚(Nuwara-Eliya)口感近大吉岭红茶

努瓦艾利亚是斯里兰卡的一个小镇,位于海拔1800米的地方,最初是由英国人为度假而开发的,而英国人之所以开发这座小镇,是因为这附近有红茶园。努瓦艾利亚是斯里兰卡红茶产地中地理位置最高的产区,它的最佳采摘季是每年的2~3月,最佳采摘季的红茶汤色呈淡淡的橘黄色,具有近似大吉岭红茶的娇嫩口感。

 

形状

条索紧结、黑褐

闻香

香味清新芬芳,有水果和鲜花的芬芳

茶汤

汤色呈淡淡的橘黄色

口感

涩味较轻,但它的刺激味道却给人一种爽快的感觉,饮后沁人心脾

采摘时间

最佳采摘季为2~3月

采摘标准

一芽一叶、一芽二叶

工艺特点

努瓦艾利亚的制作过程为萎凋、揉捻、发酵、干燥、切碎。在干燥完成之后,从上面给红茶加强压后再切碎。

 

 

 

 

斯迪兰爵简介

 

 

上乘的茶品

斯里兰卡红茶,又称“锡兰红茶”,具有百年的悠久历史,为英国皇室贵族钦点的御用茶叶,与印度大吉岭红茶,阿萨姆红茶,中国祁门红茶并称为世界四大红茶。斯迪兰爵红茶由斯里兰卡茶叶中心精心制作,优选斯里兰卡中央高地,海拔1800米以上的天然有机茶。斯里兰卡属热带气候,终年如夏,雨量充沛,是出产茶叶的极佳环境。中央高地茶园占地200公顷,常年云雾缭绕,日照充足,早晚温差大。肥沃的土壤,朝露夜雾的交替滋润,无需化学肥料,无需杀虫喷雾,传统的种植方法和纯天然的环境,使茶叶生长不受任何污染,不含任何化学残渣,孕育出的斯迪兰爵红茶滋味醇厚,回味甘甜,汤色橙红明亮,汤面环有金黄色的光圈,犹如“加冕”一般;雍容华贵的迷人茶香,是苍天和大地赋予我们的最佳饮品。

我们的优势

(1)一手货源

温州斯迪兰爵贸易有限公司通过与斯里兰卡和印度茶园签订贸易合作协议,所有斯迪兰爵品牌的红茶直接采购自当地的茶园,省去了中间流通环节(当地外贸公司、国内贸易公司、国内经销商),减少了茶叶进口成本,将价格不菲的红茶从贵族消费转变为大众消费。同时公司又可对茶叶品质进行源头处的把控,保证了茶叶的稳定品质。

(2)售后完善

我们用心对待每一位合作伙伴,我们相信:只有服务好每一位合作伙伴,将伙伴的利益视同切身利益之时,才能真正实现互利共赢。

★无理由包退

温州斯迪兰爵贸易有限公司配备完善的售后服务,承诺售前免费拿样,售后包退服务。系本公司出售的茶叶,如若出现任何质量问题,无理由包退(若因买家保存方式不当,导致茶叶发生受潮、霉变,则不享受包退服务。

★茶饮制作技术培训

温州斯迪兰爵贸易有限公司聘有专业的茶叶调配师,负责新茶饮的开发和茶饮制作培训。合作伙伴将享受免费的茶饮制作技术培训,学习最为正统的西式茶饮制作方法。

★茶饮单品定期更新

现公司配有清饮红茶、特调茶饮、现煮奶茶三大类茶饮,共计60余品项,将每月定期开发2款新式茶饮,并提前半个月时间,投放于公司旗下的品牌实体店进行试行。根据市场反应和顾客反馈加以调整成熟之后,向合作伙伴进行公开。

新品研发和推广,再无后顾之忧。

丰富的品种

现公司供应有7款不同品质等级,来自当地4个茶叶产区的原味锡兰红茶;2款印度原味红茶,12款风味果茶及40余款精美茶叶包装礼盒。丰富的品种,多年的物料供应经验和完善的配送服务,可以满足绝大多数物料采购方的需求。

斯迪兰爵红茶将一如既往地致力于将优质、平价、风味纯正的西式红茶奉献给大众。


 

原产地证明

 

植物检测报告

 

中国茶叶质量检测报告

 

 

 

温州首家红茶体验馆

 

这是一家让心安顿的小店

也是一处品味生活的小馆

 

斯迪兰爵红茶的小伙伴们,将这家店定位为体验馆—— 一个以茶会友,享受生活的地儿。

在此,我们承诺:持斯迪兰爵贵宾体验卡,店内所有的茶品全部向客人免费供应(茶品均为现点现煮现泡),不收取任何的茶品费用。

饶有兴致之时,您可以来斯迪兰爵红茶馆,进吧台自己操作一番,无论是原味茶、奶茶,亦或是调味茶,均可用现场的道具进行制作,还有我们专业的茶艺师亲自在旁指导。这样的DIY机会,还等什么?快来体验吧!

 

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