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【茶城话茶】:鸡尾茶?7款颠覆你想象力的调配茶

    发表于 雄达茶文化城
【茶城话茶】:鸡尾茶?7款颠覆你想象力的调配茶

人类作为视觉系动物,当然是喜欢美的事物。看脸,似乎已经成了这个时代的主要评判标准。

比如《爸爸去哪儿》里的傻白甜诺一和小公主夏天:

 

看看,这样的混搭,真是心都萌化了!说到混搭,圈子里也不乏有许多“经典搭配”,比如调配茶(也就是茶友们口头上说的以茶拼茶)。

 

当年钱钟书先生喜欢喝立顿而国内又买不到,所以杨绛先生就用“滇红的香、湖红的苦、祁红的色”为他混搭出了近似立顿口味的调配茶,足见混搭的威力。

然而,想要做好调配茶并非一件简单的事情,盲目尝试反而会重伤自己的三观。所以,下手之前还是看看这篇专业人士为你解析的调配茶攻略。

▎英女王最爱:滇红+白毫银针

 

说到滇红,不禁会联想到伊丽莎白女王。

 

伊丽莎白女王也是调配茶的好手。在滇红里面放几根上好的白毫银针,霎时原本橙红色汤变得璀璨且闪烁。

估计也只有如此炫耀夺目的汤色才能配得上“女王大人”吧!

▎叶丛嘉推荐:老单丛+鸭屎香单丛

 

茶友们如果想要老单丛的香气更加“妖艳”,可以参考叶丛嘉大师的做法。

 

只要你加入一丁点鸭屎香单丛,香气和口感会达到一个新的高度!不谢!

▎梁实秋秘方:龙井+茉莉花茶

 

这个配方是梁实秋在自己的著作《喝茶》里面提过的,即用一半香片混合一半龙井茶沏水饮用。

 

这里的香片指的是茉莉花茶。实验证明,花茶的浓郁芬芳配上龙井茶的馥郁高香,滋味确实非同凡响。

▎红白会:月光白+滇红

 

冲泡月光白的时候,可以加入少许滇红(一小撮即可),这样一来能让白茶的滋味变得更加柔和、甜润。

 

▎生熟配:生普+熟普

 

对于生熟配,茶友们可能并不陌生,但怎么配就是一个问题了!其中的诀窍其实很简单,以熟普三分之一的量作为生普的投茶量即可。

 

这样搭配的结果是滋味会更甜,香气也更高扬。

▎白花花的感觉:茉莉花茶+白茶

 

茉莉花茶香气诱人,滋味顺滑。这时不妨加入一些4~5年陈化后的白茶一起冲泡,汤会变得醇厚、甜润许多。

 

▎英式调饮:格雷伯爵+阿萨姆

 

爱喝红茶的茶友对格雷伯爵应该都有一份特殊的执着。小编也是如此,但偶尔还是会觉得格雷伯爵的香气有点“冲”人。

 

如果你也有类似的感受,不妨试一试1g格雷伯爵+3g阿萨姆,一切都变得刚刚好。

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