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挑选白茶入门要点

    发表于 茗选
挑选白茶入门要点

福鼎白茶,茗选出品。

“蒹葭苍苍,白露为霜”白露节气,秋意渐浓。爱喝茶的同仁们又开始惦记白露茶了吧。在众多茶叶中,美貌与美味并重的当属白茶了,白茶因满披白毫、如银似雪而得名,其茶汤鲜醇尤以白露后的晚秋白茶更为甘醇,被众多茶道爱好者追捧。想喝不会选?没关系,小编这就带大家来入门。

选白茶首先要看产地,都说“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”。福鼎白茶又可以分为:福鼎大白茶和福鼎大毫茶。福鼎大白茶产于福鼎太姥山,福鼎大毫茶产于福鼎县。

福鼎白茶根据茶叶的采摘标准不同及加工制作工艺的差异,又可分为白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉、新工艺白茶四种。贡眉与寿眉基本同类,唯一的区别是质量,贡眉是上品质量要优于寿眉。

其次就是要看芽头,福鼎白茶的芽头披满了白色的茶毫,绒毛越多、芽头越粗壮说明白茶的品质越好。

最后当然是要看茶汤,优质福鼎白茶的汤色是杏黄色的,很清澈透亮,特别是放在玻璃杯和白瓷杯中观察,没有杂质,像有颜色的纯净水,如果杂质和灰土一样的细小沉淀有点多,茶叶质量就有待商榷了。

我国的茶文化博大精深,这些只是挑选白茶的入门要点,想要深入了解内涵,还得多下功夫。秋高气爽的日子,独择一隅,沏一杯白露茶,看茶烟袅袅,清幽的茶香,也随之弥漫。“庭有山林趣,胸无尘俗思”,捧着、观着、品着、悟着,不经意间,也将自己泡进一壶茶中,忘了宠辱得失、酸甜苦辣。