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夏天应该如何存好家里的普洱茶?

    发表于 千山叶
夏天应该如何存好家里的普洱茶?

  普洱茶是属后发酵茶,随着时间的过去,普洱茶自身会发生变化,在一定的条件下滋味会变越来越醇厚。许多朋友家里都会适量存放普洱茶,如今正值夏天,那究竟怎样才能存好呢?怎样才不会让普洱茶变味呢?下面就让我们具体来看一下。

  夏天,高温高湿,普洱茶的存放,若不注重存放条件的话,很容易被存放废了。无论家里的普洱茶是散茶还是紧压茶、熟茶还是生茶、大量还是小量首先都应该按包装上的存放说明去存放,然后才根据具体的环境进行适当的调整。

  如果你收藏的茶比较多或有更高的要求,则可以用一些器皿来存放例如紫砂容器或陶瓷容器,当然你还可以用纸皮箱。但是,夏天在家里存放普洱茶必须牢记以下几点,才能不使你的茶叶发霉变味变质。

  通风对流

  存茶环境要通风,这不仅是普洱茶,也是很多茶叶存放的首要条件,最好是形成空气对流。

  要无异味

  很多茶友应该知道,茶叶很容易吸附环境中的气味。家庭一般东西较多,各种味道的东西会混杂在屋子内,会散发出各种各样的味道来,而普洱茶是非常切记跟有其他味道的东西放在一起,或挨得很近。

  无阳光直射

  长期置于阳光直射的茶叶,茶叶的叶绿素、氨基酸等内含物质受到紫外线破坏,以致茶叶产生其他味道,其茶质也将弱化乃至消失。所以普洱茶不宜储存在常被日光照射的地方。

  忌高温

  存茶环境的相对温度长时间处于30℃以上,这样会导致普洱茶快速熟化、口感软化、茶性散失等。夏天全国气温普遍偏高,因此要想办法放置在干燥,温度较低阴凉的地方。

  忌低温

  相反,存茶的环境温度也不能过低,如果存茶环境的相对温度长时间处于低温下,这样会抑制普洱茶中酶的活性,茶叶也得不到更好地转化。所以,虽然夏季气温高,但普洱茶是绝对不能放置于冰箱保存的。

  忌潮湿

  潮湿环境不适合存茶。原因是空气中水分子过多,茶叶在后期转化中因为吸附太多水分又不容易散发,所以会导致茶叶发霉。夏季多雨水,这是导致存茶环境湿度增加的重要原因,这时候可以利用无异味的木炭来吸附潮气。

  除了以上方法之外,家庭存放普洱茶,一般来说将其存放在阳光直射不到,水或雨接触不到,通风干燥,无其他杂异味的地方即可。而对普洱茶有着较高要求的茶友,可以购买一些材质透气性强的容器,如紫砂、土陶、竹筐类的茶罐进行保存,当然这样就要生、熟普洱分开存放,然后每隔三五月翻查一次,这样既能保持它继续陈化,也不至于它们之间窜味。

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