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什么是普洱茶的厚度?

    发表于 普洱茶吧
什么是普洱茶的厚度?

 

  什么是普洱茶茶的厚度?其一是茶汤的倒入杯中视觉上的厚,二是茶汤入口时口腔内感觉的稠厚。

 

 

  茶汤视觉之厚,来源于两个方面,一个是茶中果胶物质起作用,另一个是茶中的糖类物质起作用;口感之厚,据科学研究的结果认为,主要来源于茶中的糖类物质。

 

 

  茶汤倒入杯中,很明显能感觉到茶汤的稠度、挂杯度,这是茶汤视觉之厚,茶汤入口时,口腔中的器官会有所体味到厚的触觉和味觉。

 

 

  为什么味厚者为好茶?普茶感觉品评标准,通常认为厚重者强于轻薄,利于普洱茶的后期转化。事实是,那是茶内含物质的丰富的一种体现。

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