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PET茶饮料瓶包装技术分析

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PET茶饮料瓶包装技术分析

耐热PET瓶包装由于透明度高、阻气性强、携带方便而受到消费者欢迎,成为近年来风靡国际饮料包装市场、极具发展潜力的包装产品。1997年,日本的SUNTORY公司采用日本日精公司的吹瓶设备在中国市场上率先推出了耐热PET瓶包装的茶饮料,在上海市场上一举成功,获得了可观的经济效益。1998年,统一集团和*新集团也分别引进台湾技术而推出了自己的耐热PET包装茶饮料,并在国内市场上受到了消费者的欢迎,使得茶饮料在极短的时间内成为饮料市场的一匹黑马。

PET瓶茶饮料一枝独秀

PET瓶装茶饮料可分为三种方式,即耐热PET瓶热灌装技术、PET瓶准高温灌装技术和PET瓶无菌灌装技术。耐热PET瓶热灌装技术是以耐热PET瓶的商品化为前提,采用85℃~95℃的温度进行灌装,然后侧瓶30~45秒瓶盖杀菌,以求达到保鲜的目的。该技术在日本、台湾等国家和地区的茶饮料及果汁饮料的生产中已得到广泛普及。主要特点是PET瓶灌装设备及其灌装环境的卫生要求较宽松,工艺技术容易掌握和cao作。

作为茶饮料热灌装的PET瓶,由于要承受生产过程中85℃~95℃的热灌装温度,所以对其耐热性要求较高,而普通PET的耐热性较差,瓶子在60℃~70℃的情况下就会发生体积的收缩和瓶颈软化,这与充填温度在85℃以上的热灌装技术相比是一个不可避免的矛盾。目前,只有日本日精,法国SIDEL、德国KRVPPCORPOPLAST等少数几家公司开发出生产耐热PET瓶的注拉吹成型设备,设备造价昂贵,包装成本高。500ml、32克耐热PET瓶的售价为1.1元/瓶左右,而普通32克PET瓶的价格为0.4元/瓶左右,这成为目前阻碍耐热PET瓶灌装技术推广普及和障碍之一。

准热灌装技术是以普通PET瓶的耐温极限为出发点,通过与之配套的灌装生产线、灌装环境的要求以及后续工艺,在不添加任何防腐剂的前提下来达到茶饮料保鲜的目的。1998年,江苏美星顺峰机械有限公司通过研究,开发出茶饮料PET瓶第二代灌装技术———准热灌装技术。通过生产实践,现已表明采用非耐热PET瓶生产的茶饮料,产品卫生指标达到了耐热PET瓶茶饮料的卫生技术指标及国家有关标准要求。由于该工艺仍具有一定灌装温度,故在瓶型的选用和设计上,要求瓶重在33g以上,并设计相应的加强筋,以抵抗热灌装冷却后引起的PET瓶应力变化。用该技术的PET瓶包装市场价格可降低至0.40~0.45元/瓶。

PET瓶无菌灌装技术是当今饮料包装技术的发展趋势,与之配套的灌装设备成为该技术工业化实施的核心内容,目前国际上只有德国、意大利等国家的少数几家企业开发出PET瓶无菌灌装机。统一企业在台北成功地利用由利乐公司开发的新型无菌PET塑料灌装机灌装了一系列低酸茶饮料,这是首台用于包装低酸饮料的RFA-40型机器。

应用于PET瓶无菌灌装技术的包材,不仅可使用普通的PET瓶,而且由于无需抵抗热灌装冷却后引起的PET瓶应力变化,故瓶重可降至21克以下,从而瓶子的价格可降到0.25元/瓶左右,且瓶样可多元化选择,产品包装成本的降低,为企业在激烈的饮料市场竞争中占据一席之地创造了先机。

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