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红茶的调饮冲泡法!

    发表于 舌尖上的茶道
红茶的调饮冲泡法!

红茶,是最没个性的茶,加杯奶是奶茶,加片柠檬就是柠檬茶,加瓣姜便成了姜茶……但我却爱上这种平凡,这是退让的包容,成全的慈悲和甘于平凡的安静能量。极了母亲的爱,恋人的关怀与老友的相待。老子说:“柔之胜刚,弱之胜强”不争是一种修行,平凡是一种力量,最美不过是寻常……

作为调饮,红茶是当之无愧首选。

红茶饮用方法:

◆清饮简易冲泡法:1.清洗茶具、烧一壶好水;2.投茶入杯。每杯放入3~5克的红茶,或1~2包袋泡茶;3.冲入沸水,水八分满;4.经5-10秒钟后,即可闻香观色。5.稍待,可饮。

红茶多姿多彩的调饮法:

◆红茶+方糖:

加入适量的方糖(1-2块儿),可以有效增加红茶的圆润感,建议根据个人口味添加。

◆红茶+蜂蜜:

按照清饮法泡好红茶,加入适量蜂蜜,注意此时红茶的温度要偏低,不能用沸水冲蜂蜜,会破坏蜂蜜的口味。

◆红茶+牛奶

材料:红茶、纯牛奶 、冰糖

做法:泡好红茶后过滤,将茶汤斟入容器中备用;把加热好的牛奶倒进备用茶汤中,反复多次冲兑,直至完全相互溶解,可依据个人口味添加冰糖。

◆红茶+生姜+蜂蜜

去皮生姜五片,蜂蜜适量

做法:把红茶和生姜一起放入杯中,用九十度以上水冲泡。等稍温后放入蜂蜜饮用。

◆注意:生姜要切成薄薄的片,量请自行调试直到最好的口感。

从中医的角度我们已经知道,红茶和生姜有暖身作用。饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能,提高脂肪的燃烧率。促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外,可以持续减肥的效果。

◆冰红茶:

将冲泡好的红茶过滤掉茶渣,将茶汤倒入装有冰块儿的玻璃壶内,顺时针轻轻搅动4-5秒,在将冷却过的红茶斟入盛有碎冰块儿的玻璃杯中,加入适量的糖汁即可饮用。(糖汁的制法:取500克白砂糖加入360毫升凉开水,放入榨汁机搅拌4-5分钟。榨出的糖水为浑浊的白色,静置半小时后,透明、清亮、糖度为30度的糖汁就好了。不易变质,且容易保存。)

◆柠檬红茶

将柠檬片去皮放入茶杯中,从上面淋入蜂蜜,在轻轻注入红茶即可。

柠檬红茶美味又保健。柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分此外。还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

我国中医认为柠檬性温、味苦、无毒具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿调剂血管通透性适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬,因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低,且具有很强的收缩性,因此有利于减少脂肪是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余可涂在面部治疗面斑粉剌。

红茶具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。日本大阪市立大学实验指出,饮用红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改善证实红茶有较强的防治心梗效用。

 

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