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红茶怎么储存?红茶的储存方法介绍

    发表于 英德红茶
红茶怎么储存?红茶的储存方法介绍

今天和大家分享红茶的储存方法:

不管我们购买的红茶是散装的还是包装好的,都要学会妥善地储存这样才能保证茶叶的味道一直很鲜美、醇厚。

茶叶中含有大量氨基酸、糖类、多酚类、维生素、芳香物质等营养成分,其储存会受许多因素的影响,如阳光、温度、水分、空气等。

储存红茶注意事项:

1.储存红茶的必要条件是避光、密封、常温、勿潮。

2.红茶是全发酵茶类,不用放进冰箱。

3.放在室内储存的时候,避免放在阳光直射的地方,阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶不能存放在透明的容器中;

4.由于茶叶容易吸收外界的气味,要使其远离有异味的物品,辨免杀香和其他昧道混合;

5.要将茶叶放置于干燥通风的地方,以免受潮。

6.水分是许多有机物分解反应的必要条件,也是细活动的必要条件,所以,如果茶叶水分过大,不仅易丧失营养而且容易发霉交质;

7.袋装茶叶开口之后一定要进行密封,以防空气进入袋内,茶香散失。

8.红茶最好放在茶叶罐里,并放置在阴暗干爽处,开封后的茶叶最好尽快喝完,不然味道和香味会变淡。

红茶相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易储藏。

一般可放置在密闭干燥的容器内,避光避高温储存比较好。

面我们介绍几种简便的红茶储存方法。

一.塑料袋储存

用塑料袋储存包装茶叶,既简单又方便,是一种很常见的储存方法。

包装茶叶的袋子要干净、无异味、无破损。先将茶叶用牛皮纸包装好,然后放入袋中,轻轻地将袋中的空气挤压出去,用绳子将袋口扎紧,放入干燥没有异味的铁桶中即可。

二.锡罐储存

锡罐具有很好的防潮和密封效果,特别适合储存茶叶。

茶叶装在锡罐里面茶香不会散失,而且即使天气潮湿,茶叶也不会受潮。

将茶叶装入锡罐中后,用胶带将罐口封好,放在干燥的地方即可。

 三.瓷罐储存

瓷罐的密封性强,也是储存茶叶的常用器具。

将茶叶放进瓷罐之前要确认罐内没有异味,并将其擦干净。

茶叶放进罐内之前,先要用厚度较好的牛皮纸分小包包裹好。

然后在罐内放入一个装有石灰的小袋子,这是为了保持罐内干燥,再将包裹好的小包茶叶放在石灰袋巴,茶叶最好不要放得太满。

最后用棉花包将罐口盖紧即可。为了严格避免受潮,每个月最好将罐内的石灰更换一次。

四.热水瓶储存

热水瓶除了具有很好的保温效果外,还是储存茶叶的好帮手。

在热水瓶内是干燥的情况下,将茶叶放入热水瓶中。

茶叶要装满装实,不要留有空间让空气进入。

待茶叶装满后,再将热水瓶的瓶口塞紧,用白蜡将塞缘封口,再裹上胶布即可。

五.低温储存

这种方法也很简单,将茶叶装进铁罐后,封好罐口,外面再用塑料袋套好,将袋口封好,直接放入零下5℃左右的冷冻柜中。

红茶用这样的方法储存,会比较新鲜。

六.木炭密封储存

木炭有很好的吸收湿气的功能。在使用木灰之前,先将木炭燃烧再快速将其熄灭,将其降温冷却,用净的布将木炭包裹好,放入装有茶叶的容器中。

木炭不能无限期地使用,要注意定期检查和史换。

 

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