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你为什么存茶?

    发表于 茶事频道
你为什么存茶?

黑茶、普洱、白茶、铁观音【传统老工艺】这些都有着历史悠久的存茶经历,包括岩茶、大红袍也可以存着喝,存茶,是件很快乐与期待的事,咱们为何存茶?归结起来无非以下几点。

1、为了将来可以有低成本的老茶喝。

2、在存茶的过程中体验一种把茶“养大”的乐趣。

3、收藏的乐趣。

4、年轻能挣钱,可以买好茶。等年纪大了,你还有那么高财力吗?显然不太行,所以老了有好茶喝。别忘了,那时可能天天喝的是天价茶。

如今市场,都是越老越好,老茶的价格满天飞,很多老茶的价格已经是天价,而且一杯老茶很难识别,涉及渠道、真伪、仓储等问题,往往可望而不可及。如果自己动手,边喝边存,存些好点的茶,让自己不后悔的茶。让那些新茶慢慢变老,就变成一种比较现实且可操作的方法。让自己见证好茶的转化过程,也是一种美丽的享受。

茶叶的转化是不可控的,每个阶段都会有不同的变化。随之时间的沉积,一般3-5年会是一种变化,茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”、“密韵足而持久”来形容,香气也会随着内质的转化而发生变化。存储陈化速度较快,密韵也会随着时间变的更加浓郁。

  说到这,存茶的意蕴是否已在您心中回荡?

  想要自己存好茶,你可能还需要有一定的判断能力,才能让自己期待的好茶真的能实现,因为,如果是垃圾茶,存时间再长,最后也是一堆不能喝的茶,到时伤害的不仅是那点买茶的茶,可能是你的情感,和你的希望。

  不管是黑茶、白茶、普洱、铁观音【传统老工艺】,你如果想开始存,首先你可以找到一个真的很靠谱的懂茶朋友,帮你把关【当然自己行最好,还可以帮助别人】,确保茶叶品质。这种朋友最好是不经营茶叶的,如果是茶商可能为了他自己的利益出卖你。如果你还不太懂,当然可以去茶产区,玩茶山与茶农交流,可以掌握和学习到真正的茶知识。

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