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白茶大公开!带你全面了解寿眉的香气

    发表于 白茶家族
白茶大公开!带你全面了解寿眉的香气

当当当!走过路过别错过,今天小白要放大招啦!因为最近寿眉总憋不住自己的光芒,只好把它端出来说道说道!特别是这香气,总是有意无意地勾着小白闻了又闻,还痴痴地笑了很久。按老白的话说,就是“着了寿眉的道”变脑残粉了。不过小白可不介意,还打算给寿眉做个香气大公开!

不少人都说几个女人就能成一台戏,咱寿眉也行啊,不管是新茶还是陈了三五年的老茶都有不同的香气。小白可没说大话,要是不信就继续往下瞧吧~

寿眉新茶的香气

关于寿眉产量的故事大家应该都有所耳闻了吧!采摘期有春秋两季,所以称它们为春寿眉和秋寿眉。

一、春寿眉新茶

春寿眉单就它这一“春”字就注定它是这老戏台上的闺门旦。一叶一梗流露出的香气像是娇滴滴女孩儿的模样,清新地很啊!冲泡后再一闻,是令人难以忘怀的花香,好比一池春水。正好今年的春寿眉饼与以往有些不同,小白就拿它当范例和大家说一说咯!

今年春天来得早,白茶的采摘行程也随之提前,春寿眉长在了白牡丹该有的季节里!而寿眉也因为特殊的时间段变极有灵性。制成饼茶后,寿眉的物质释放,花香强行地席卷嗅觉神经,脑子里就是“叮”地一下被迷住了。

二、秋寿眉新茶

袍带老生唱官场唱人生五味杂陈,一捋胡须就有敢说敢当的稳健气概。秋寿眉也如此,干茶一闻便是毫香当道,沉稳劲十足。冲泡后彰显出不少魄力,香气柔中带刚,花香溢满茶杯,别有一番风味。

作为寿眉新茶,香型还是比较年轻的,是白茶里的活跃分子哦~冲泡后,清新淡雅的花香脱颖而出,与干爽的草药香交织在一起,这风味,当真是鲜爽、洒脱、恣意得很。

3年老寿眉的香气

一、三年散茶

散茶够香与它松散的状态是分不开的哦!叶片之间的缝隙能够让寿眉在储存期间得到很好的转化,凝聚出高亢的香气。花香与药香齐齐上阵,让小白都有点招架不住。

散茶状态的寿眉,能更好地感受到陈香呢。舒服,干净,爽朗,就像秋日的太姥山蓝天,洁净、通透。

二、三年饼茶

像是保存得当的寿眉饼茶,品尝时可能会遇到丰富的枣香。但不过主要还是以陈香和药香为主,稳重有力,像是方天画戟般的雄威,与那京剧行当中的净角相似。

陈了三年的寿眉是开启老白茶的一把钥匙,要是闻懂了自然就能知道这香气有多么的珍贵。老寿眉的香气,独一无二,不可替代,小白独爱它那温馨的气味。在秋天里,泡一杯老茶,再好不过。

在通透的茶汤里,仿佛看到了岁月的痕迹。瞧,它那琥珀色的光圈,正在向你say hi。

5年老寿眉的香气

 

五年的时间足够让一份好茶展现时间的美感。不管是散茶还是饼茶香气都趋于平和,枣香成了常驻嘉宾,带给老寿眉不少的浓甜香气。而薄荷香与干荷叶香则作为“新人”将和蔼的形象发挥地一览无余,特别适合夏天的时候饮用哦!

冲泡后的茶汤飘出会一股粽叶香,闻久了还有点儿嘴馋!仿佛自己就走向乡间的小道上,觉得分外地舒适。这种悠然宁静的香气与青衣扮演的贤妻良母,有着相同的气质。所以大家都说白茶存久了就是块宝贝啊。家有一老,如有一宝。藏几饼老茶,谁说不是一种投资呢。

时间段的不同,得以让寿眉的香气上演一出精彩的好戏。

春寿眉新茶的闺门旦,秋寿眉新茶的袍带老生,三年老白茶的稳重净角和五年老白茶的青衣飘飘,每一种人物都有自己的个性。从香气馥郁到平和稳重,层次的多样性都在不变地提高。也别怪小白着了寿眉的道,因为它有资格让人这么痴迷呀!

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