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老茶这个东西不能“断舍离”

    发表于 老记大红袍
老茶这个东西不能“断舍离”

      如今盛行“断舍离”,换季时节小编周边的朋友都在往外扔东西。可是您要看好了,有那么一样东西您可千万别随便“断舍离”了

 

------陈年武夷岩茶

 

      提到老茶,很多人会想到普洱,白茶,黑茶。殊不知乌龙茶中的武夷岩茶也可存成陈年老茶。武夷岩茶要陈放的习俗古已有之,有诗为证:

 

《闽茶曲》

·周亮工

 

雨前虽好但嫌新,火气未除莫接唇。

藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈。

 

      您看好了么?这里可是说三倍价哟!看样子,武夷岩茶存得好,还会自带保值投资功能。

      当然,大家喜爱陈年武夷岩茶的原因,更多是因为其保健功效,民间有说武夷岩茶陈三年是药,陈五年是丹,陈十年是宝。

 

      武夷岩茶经过陈放,微弱的氧化作用使茶性变得平和,原有的消积化食作用得到强化,因此特别适合胃寒胃虚的人,有较好的养肾固水和强心降压作用。在闽、粤、台等武夷岩茶流行的地区,很早就有山区农家将岩茶装进陶罐,或封入柚子壳中,置于干燥处保存。少许煎汤服用,可治风寒感冒和小儿疳积;出门携带可防止水土不服引起的肠胃病。

      当然不是所有的武夷岩茶都可以存。值得珍藏的武夷老茶,需要具备较好的山场,到位的加工制作和足够的干度,口感上要具备醇厚的滋味,较高的发酵程度和足够的火功。

      还有后期存放保管也需要得法。存放地点要干燥、避光、无异味。所以您注意了,不要放冰箱,不要放阳台,不要和您家的好酒放一起。至于容器么,前面说了古人用陶罐等,现在认为锡罐、铁箱等密封性和防潮性能都不错。我们平常百姓家,只要原产品包装密封没问题,按前面所说正常存放就好。

 

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