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古代的人是怎么样存储茶叶的?

    发表于 七茶一书
古代的人是怎么样存储茶叶的?

 

对于今天来说,保存好一份茶叶,已经不是什么难事。但是对于古人来讲,可得多费些心思。从保存茶叶的要求上来看,保存茶叶要忌高温,忌异味,忌潮湿,忌阳光直射。

对于现代人而言,即使我们在拥有高科技的条件下,保存有些比较容易变质的茶,都要小心翼翼。古人更不像我们,拥有冰箱,干燥剂等保鲜工具,那么在古代恶劣且缺乏工具的条件下,他们都是怎么保存茶叶的呢?

 

唐代的时候,他们存储茶叶用的是瓷瓶,也称为茶罂。其形状为鼓腹平底,瓶颈为长方形平口。一般用来装散茶或者末茶,通常缝制一个茶囊,内附夹层,以便更利于存储。或者将茶叶层层包裹,用时再取。

 

 

到了宋代的时候,玩茶的人太多了,也就创新了一些存查的方法。每年烧一些稻草灰入大桶当中,然后将装茶的茶瓶坐放在桶中,以灰四面填桶瓶上,覆盖灰筑牢实。每次用的时候,还得拨灰开瓶,取茶些少,然后再恢复以往。这里的稻草灰起到了防潮去湿的作用,想必这样的茶叶保鲜效果一定不错。

 

 

到了明代的时候,茶叶的保鲜和存储主要是放置在干燥,避光,无异味的地方。但明代人也是有些讲究和小发明的,他们讲茶叶与竹叶相伴放置在一起,可同时将数十斤的茶叶,存储起来。先将干竹叶编成圆形的竹片,分层置于陶罂底部,之后,竹片上放满茶叶,再放数层竹叶片,后取宣纸折叠成六七层,然后用火烘干后扎于瓶口。最后上方再压一块方形厚木板,以充分隔离潮气。

 

 

这种存储方法,虽然有些繁琐,但是茶叶的保存品质是非常有保障的,看来古人保存茶叶的方法,已经远远超出了我们有限的想象。

 

现代的茶叶存储方式有多种多样,但是要是再像古人那样存茶,估计,很多茶友都不愿意买茶喝茶了。不过现在存茶也不能太随意,至少要做到,无异味,防潮湿,切忌高温和阳光直射。这样才能避免茶叶受到外部环境的摧残,而丧失最佳的品质享受。

 

 

 

 

 

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