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七大步骤,教你泡好茶化石

    发表于 龙园号
七大步骤,教你泡好茶化石

  好茶一定要配合好的冲泡法则。这条准则在龙园君心中可谓是根深蒂固的。否则,好茶因为没有冲泡好而浪费了茶气或者香气,都是对时间的不敬,毕竟普洱茶,归根结底,是时间给予我们的馈赠啊!

  今天龙园君要分享的是茶化石的冲泡方法。那么,先科普一下,什么是茶化石?

  龙园号茶化石的洁净度、安全性等均通过了国家标准、欧盟标准检测,产品质量凸显,是一种臻品普洱熟茶,比普通熟茶、老茶头更紧实、圆润,汤色更透亮,口感更柔滑细腻。市场上最近仿品越来越多,有的人说茶化石是老茶头切割的,有的人说是碎茶压制的,其实茶化石是古树春茶芽叶原料经历三次发酵过程,全程发酵时间为一百六十天以上,所耗时间是熟茶或老茶头的三到四倍。那么茶化石应该怎么冲泡好喝呢?龙园君把冲泡大家茶化石的步骤列为了七步。

  通过这七大步骤,让你的茶化石泡得更好喝!

  第一步:取茶。茶化石是小茶块,体积小,近乎颗粒,所以不用任何撬茶工具,用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可。

  第二步:称茶。10-15克干茶量(用包装内配的茶匙大概4-6匙),足以5-8人品饮,同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的滋味来。如果你拿不准克数,可以用电子称,便于控制好量,一是对茶的恭敬,二是泡茶技艺更精进。在标准的前提下,经过多次反复冲泡,泡茶的经验会有很大的改进,以后取茶时,手到擒来,准确无比。

  第三步:温杯洁具。有三个目的:一是洁具;二是提温;三是热茶汤入冷杯盏,避免因温差影响口感。

  第四步:投茶。将称好的茶放入盖碗即可,如果是紫砂壶可以用茶漏,这样不容易洒掉。

  第五步:浸润泡。用沸水(至少是95度以上)醒茶,这里要强调的是,茶化石的醒茶与其它茶有所不同。注重“慢中有快”。所谓“慢”是指在洗茶时,茶汤要在盖碗中停留5、6秒左右,再把它倒出。“快”是指在洗完茶时,到了品饮而出的茶汤,此时,动作就应该稍快,不然在盖碗中呆久了,影响口感。

  第六步:冲泡。水温高,注水平缓,出汤快,“柔”是泡好茶化石的关键!定点注水,壶嘴离盖碗约4-5厘米,与盖碗内壁几成90度直角,注水时,细水恒流,让水流沿着盖碗内壁缓缓地往下漫溢,慢慢渗透进熟茶里面,又慢慢溢出茶面,茶汤也随即慢慢变得红润,陈香隐现。3-5秒左右出汤,分杯。

  第七步:请君品饮。茶化石汤色晶莹透亮,如红宝石,陈香醇厚,糯感强。记住茶化石是十分耐泡的哦,能够泡20泡以上,味道淡了,还可以煮饮。

  茶化石是普洱熟茶工艺的创新,其茶质丰富,耐泡度高,适宜长期存储,存储时间越长品质越高,越珍贵。正品茶化石具备防伪包装能泡20泡以上,叶底也很紧实,不会明显膨胀。查看膨胀程度,这个是龙园君总结的分辨法则,如果是碰到了仿品,可以观察下,是否在10泡以上叶底就明显有膨胀感?仿的程度越低膨胀的越厉害。而正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡,茶汤口感依然香甜、茶香绵延。

  普通消费者购买正品茶化石,除了口感优秀、高标准的食品安全外,就像购买正品飞天茅台酒,还具备收藏价值,年份越久的产品,价值越高。

  各位茶友,看罢龙园君的冲泡解析,要是您也对茶化石有浓厚兴趣,不妨启程一段与它的愉快邂逅吧!

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