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老班章、冰岛等是最顶级熟茶?

    发表于 彩农茶
老班章、冰岛等是最顶级熟茶?

        熟茶一直普遍用相对低端的原料来制作,这些年来,生茶原料价值不断得到放大,选用优质高端原料来制作生产高端熟茶,也已经越来越成为占领高端熟茶市场的重要手段了,这应该说是一个良好而正确的发展方向,原料好,工艺好才能生产高品质茶品,不仅仅只是生茶,熟茶也不例外,没有好的原料,要生产好品质的茶品,包括熟茶,也绝对不可能。

       所以原料优劣决定了茶品品质优劣,也正是因为原料的基础价值及重要性,所以这几年来,标榜选老班章、冰岛、薄荷塘、曼松等等顶级名山古树纯料来制作熟茶的也越来越多了,乱象丛生,泥沙俱下。当然,99.99%的都是挂羊头卖狗肉的,噱头吹嘘而已,当笑话看就好,这类以造假为生的。

        那是不是用真正的老班章、冰岛、薄荷塘古树纯料来制作熟茶,就一定是最好的熟茶了呢?我可以很绝对的告诉你,如果真的也是选这类用料来制作熟茶,绝对是不懂茶,并且是没什么生产实践经验的,暴殄天物,属于蛮干型的。熟茶与生茶完全不同,生茶新茶时可以很好的保留不同地域优质原料的细腻口感气息品味,而熟茶经过诸多工艺后,小区域地域品味价值荡然无存,所以,用老班章与新班章还是贺开来发酵制作熟茶,其实都无太多差距和品味高低之别了。选用好原料来制作高端熟茶没有错,错的是没经验,不懂制作好熟茶该用什么样的料!

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