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昔归团茶制作大揭密

    发表于 霸茶普洱
昔归团茶制作大揭密

 

【霸茶】2018昔归团茶总量2500团,2018年10月26日开揉! 由霸茶原料生产总负责人刘明华精选监管,昔归团茶非物质文化遗产技艺传承人苏其良团揉,霸茶茶艺师陈麒帆、玉喃儿、王正学辅助。预计11月1日上市!喜欢昔归的茶友请关注,更欢迎这几日亲临昔归霸茶·昔麓源茶厂品鉴。

左:昔归团茶制作技艺传承人苏其良   

右:霸茶董事长刘明华

传承非遗文化

2015年昔归团茶制作技艺被云南省非物质文化遗产中心列入“省级非物质文化遗产”保护名录。

临沧市政府为了传承临翔普洱茶传统制作技艺,弘扬中国传统茶文化,做大昔归茶品牌,经深入考察,研究,选定昔归茶协会会长苏其良先生为昔归茶团茶制作技艺传承人。

 

关于昔归团茶的历史文化,昔归茶业协会会长、云南省非物质文化遗产昔归团茶制作技艺传人苏其良先生如是说:团茶即“贡茶”,小时候每逢过年等传统节日,家家户户便开始制作团茶以供奉先祖,制作团茶必须择一好时日,先将制作好的干毛茶拿榛子蒸软、再用白布包住手工揉捏成团状,在通风阴凉处凉干即成团茶。

 

 

昔归团茶原料选自昔归村忙麓山——霸茶昔归古茶农民专业合作社茶园基地,优中选优,精挑细选最好古树鲜叶,经传统手工制茶工艺精心制作出干毛茶。

将晒青毛茶放在蒸茶桶内称重

用蒸汽将茶叶蒸软

全手工揉捏成团

茶叶冷却后拆开布袋取出团茶

在阴凉通风处晾干

2018年10月26日共揉制365团

2018年10月27日共揉制388团

2018年10月28日共揉制463团

 

霸茶邀您共品昔归团茶

传承非遗文化!

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