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为什么说柑普茶是能喝的“法国香水”?

    发表于 广东新会柑普茶
为什么说柑普茶是能喝的“法国香水”?

 

何谓柑普茶?

能喝的“法国香水”!

   “中国茶叶榜”微博中给柑普打了一个活色生香的比喻——能喝的法国香水,说的是它特殊的香气与韵致。普洱与新会陈皮混合,经一系列加工制作,成为一款特殊的茶,也兼具了陈皮的功效与普洱的茶香。陈皮有理中顺气、健脾、燥湿、化痰止咳、疏肝润肺、消积化滞等多重功效,而这种茶的茶汤,色泽如法国葡萄酒,香气醇厚,被誉为“能喝的法国香水”,实在是不负其名。而普洱与陈皮耐存放的特性,又使这款茶耐经年存放,存放后滋味更有神奇的变化。

何谓新会陈皮?

新会陈皮并非橘子皮!

   说到新会陈皮,许多人理解为橘子皮,这其实是大大的误解。只有广东江门新会所产的柑皮才叫新会陈皮,不是食用橘子的皮。

   清朝大医师叶天仕所开的“二陈汤”特别注明要用“新会皮”,慈禧太后更指定“新会陈皮”为贡品。晚清名医张寿颐云:“新会皮,橘皮也,以陈年者辛辣之气稍和为佳,故曰陈皮。”《中医手册》中说,“橘皮以广东新会所产为佳,功效燥湿化痰、降逆止呕……历代典籍证实:新会陈皮盛名已久,是“广东三宝”之首及“十大广药”之一,有“千年人参,百年陈皮”之美誉。

当新会陈皮遇上普洱

   为什么只有新会能出产新会陈皮呢?这是由新会得天独厚的地理优势决定的。

   在这里,银洲湖和西江、潭江“三水相汇”后连接南海,每年汛期,西江就会将远至云贵高原的土壤带到新会银洲湖,与潭江水交融,形成独特的灌溉用水。而每年的12月至次年三四月汛期前,西江、潭江径流减少,南海海潮倒灌,形成每年一次的咸潮,水土成分中渗透了大量的海水元素,咸淡交融,蔚为奇观,也造就了这块土地上所产陈皮独一无二的品质。

   新会陈皮的果味清香与普洱的甘醇是天生绝配,新会陈皮与云南普洱相结合,就做成了风味独特的柑普茶。上等云南普洱米汤一样的糯,配上新会陈皮的芬芳果香。仿佛像一位成熟稳重的男士与一位芬芳妖冶女子的相恋。这是怎样的一种品饮体验?

 

 

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