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普洱茶饼加工工艺图

    发表于 茶誦
普洱茶饼加工工艺图

有朋友私信问我,普洱为什么叫做七子饼?

普洱茶不叫七子饼,而七子饼大概指普洱

七子饼顾名思义,七子:七个,饼:圆的。

 第一次接触七子饼还是2007年是在给家母打童工做留守店员的时候。

     在早期普洱加工工艺里,普洱茶的包装和种类不像现在五花八门,一般来说就是简单白纸简单图案,加上“云南七子饼”的字样,哪怕是现在那些如雨后春笋一般冒出来的小规模茶厂,也会有这种做法。

考究七子饼是对历史的一种负责

也可作为茶余饭后的一件闲谈杂事

如今主流的说法有以下两种:

1、自满清《钦定大清会典事例》记载:“雍正十三年(1735年)提准,云南商贩茶,系每七圆为一筒,重四十九两,征税银一分。

2、建国后,七子饼的重量定为357克,与现在一样,以500g为一斤:一筒=7片×357克/片≈2.5公斤;一篮=12筒×2.499公斤/筒≈30公斤。

备注: 1959年6月25日;中华人民共和国国务院发布《国务院关于统一我国计量制度的命令》:“原来以国际公制为基础所制定的市制,在我国人民日常生活中已经习惯通用,可以保留”,但也规定“市制原定十六两为一斤,因折算麻烦,应当一律改成十两为一斤”。此时沿用了1市斤=500克的旧制,但将一斤十六两改为一斤十两,一两的重量亦改为50克。

每一种茶都有一个故事

康熙的碧螺春吓煞人香

乾隆的龙井茶一共十八

李中堂的红茶飘过远洋

而我惦记着故宫的金瓜

......

 

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