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美人与花,重庆与雨,素食与茶

    发表于 茶同学
美人与花,重庆与雨,素食与茶

 

 

 

重庆人自然有许多吃完火锅喝口茶去去油腻的时候,但若从日常生活的窠臼中偶尔挣脱出来,茶的搭档,自然还是以素食更为清雅。

 

还是在我们熟悉的南山,10月28日,或者民宿·山与诗的院子,红菇便应邀开启了这样一次素食品鉴会下午茶会。

 

 

品鉴会开始前的积极准备中

 

在雾都惯有的阴天里,虽无阳光助兴,但露台上远望下去,山岚雾霭,青峰翠叶,倒也别有一番隐逸味道。许是为了对抗这天气带来的沉闷氛围,红菇带来的茶具是十分亮眼的郎红杯。茶具的鲜活,也为茶会注入了一缕生机。

 

 

 

品鉴会在介绍岩茶的惯例中开场——这对红菇来说已是习以为常,却不妨碍她每一次都认真对待。岩茶的生长环境、武夷山的生态、小时候对茶的认知、如今对茶的理解……出席品鉴会的十几位嘉宾认真倾听着这位嫁到重庆来的媳妇对故乡的记忆。

 

话语的阐释只是熟悉岩茶的预热,味蕾的记忆当然才是正题。在红菇讲解的过程中,阿牛为大家依次冲泡了正山小种、大红袍和正岩肉桂三款茶,来自武夷山的味道立刻征服了与会者的心。

 

    Rock tea matters.

 

大家一边品茶,一边还不忘提出自己的疑问。正山小种和大红袍都是岩茶么?岩茶又是什么茶?这种香气是自然形成、没有添加什么的吗?品鉴岩茶的要点又在哪里?

 

虽然许多问题都听过多次也非常小白,红菇依然一一详细解答,说到兴头上,还会露出幼儿园中班小朋友得到老师小红花奖励的天真骄傲神态。于她而言,茶是自己真正想做的事,是自己认定的道路,自然会享受其中。而骄傲是来自对故乡天赐的风物、对自家岩茶的品质、对坚守本心的自信。

 

Tea

 

 

谈笑往来间,不知不觉就到了说再见的时候。虽然相聚短暂,但如果抱着“一期一会”的心态,认真对待了一口茶汤、一块点心、一个回答、一次凝视,那么暂驻于时间缝隙中的体验与感受,便也会成为永恒。

 

 

奉茶为师,同茶共学。茶同学永远期待着与你们下一次的相聚。

 

 

 

 

 

 

  奉茶为师,同茶共学。 

 

 

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