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你喝过几种小众茶?

    发表于 茶泡泡
你喝过几种小众茶?

喜欢喝茶的朋友对于六大茶类已经很熟悉了,现在咕嘟君就和茶友们分享几种比较小众的茶,让大家多多了解它们的特点,如果有幸喝到也算是人生一大幸事。

紫娟茶

1985年,云南省茶叶科学研究所科技人员,在该所栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中,发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树。由其鲜叶加工而成的烘青绿茶,茶菁色泽为紫色,冲泡后汤色亦为紫色,香气纯正,滋味浓强,特取名为:紫娟茶。

紫娟适制绿茶,每年的三月初开采,中旬就结束,生长期长,而采摘期短,数量极其有限。“紫娟”茶降压幅度(35.53%)优于云南大叶群体种绿茶(29.04%)。另多名高血压患者服用“紫娟”茶后,反映药效良好。

竹筒茶

傣族竹筒茶把古树普洱茶的花香、蜜香、果香与竹子的清香有机结合,开汤后竹香四溢,茶香满屋。竹璧膜与竹汁的独特味道又使竹筒茶具备了山野风韵,耐人寻味。竹与茶的完美结合,别具一种人文的气息,体现出古代名仕追求的君子之风。

竹筒茶产于云南西双版纳的勐海县和文山州广南县的底圩、腾冲县坝外等地,已有200多年的历史。采用大叶种晒青茶为原料加工而成,为云南古老名茶品种之一。

竹筒茶的制作方法很多,多釆用一芽二、三叶的细嫰云南晒青毛茶,用炭火炙烤工艺制成。

藤条茶

藤条茶是茶农在漫长的茶事生产中,结合茶树的特性和周围环境总结出来的茶树采养方法,或者叫管养模式。茶树的枝条就像一根藤,所以叫藤条茶。

藤条茶采养原理在于通过枝条顶部留叶,侧部修枝,保证茶树的顶端优势,抑制茶树开花结果,促进茶树营养生长,促进茶树发芽。这种采养方式非常适合云南的古茶树,能延迟茶树衰老,延长茶树的成熟期,防止茶树过早进入衰亡期,并提高产量。

芽孢茶

芽包茶,也有人称之为“报春芽”、“芽孢茶”等。此茶发芽跟其他茶不同,发出来的并不是卷曲着的嫩叶,而是一个白色的芽包,嫩叶则藏在芽包里面,茶叶表面布满绒毛。

芽包茶冲泡后有轻微的花蜜香,汤色淡黄清亮,叶片没长出的芽孢茶入口清甜,而如果是长出叶片的则有点像冲泡得比较淡的陈皮水,比较耐泡,可冲10泡左右。

这种茶口味清淡,而且茶性偏凉很适合夏天饮用,特别是它的滋味特别适合女性饮用。

扫把茶

所选茶叶通常是一芽三四叶的,并且要保留较长的叶梗,便于捆扎。 制作时,用手将茶叶反复摊直,再用带有喜庆意味的小红绳捆扎起来。 一把小小的扫把茶,看似简单,制作起来却需要妇女同胞付出一定的劳动量和细致的耐心。

编辑:茶泡泡

图文整理于网络

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