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暮秋天气转凉,易武熟茶正当时!

    发表于 茶道微刊
暮秋天气转凉,易武熟茶正当时!

秋季最宜饮普洱熟茶,熟茶由于人工发酵的特殊工艺流程,在存放的过程中后发酵,使其茶性温和,滋味醇厚、顺滑,具有良好的暖胃、驱寒润燥的上佳选择。

市场上可以选择的熟茶有很多,若想得到良好的口感和养生体验,易武茶发酵的熟茶是可以作为选择之一的,为什么选择“易武熟茶”?

 

易武近些年来普洱茶的大热明星产区,其中薄荷塘,同庆河,弯弓,茶王树等更是明星中的明星,因此招徕各路茶企及茶人的高度关注,如今,到了喝熟茶的秋冬季节,另一个可能很快就会成为热点的话题:易武熟茶。易武熟茶因为发酵难度高,发出来后容易造成口感滋味平淡的问题,因此在2015年以前很少有企业生产易武熟茶。

易武普洱茶先天的优越性从来都是毋庸置疑的,然而是否适合做熟茶在好长的时间里都是一个业界争论的话题,如何攻克易武熟茶这个难关是许多茶人的梦想。

经过多年的研究和探索,我们发现易武熟茶总体来说甜度高,香气平和、优雅,茶汤的厚度和稠度会随着陈化时间而不断加强,这一点和易武的生茶是相似的。

通过品饮,你会发易武熟茶的厚度却让甜美耐人寻味,黏黏糯糯的,醇厚爽滑,从口腔滑过,你以为柔向来对应的就是弱与淡,这样浓浓的柔倒是让人惊喜不已,转过神来,才想起原来易武熟茶的千般好,万般妙。 茶和音乐更配,一杯甜润美好的易武熟茶配上新晋流行的欢快曲目,空气里都是浪漫的气息,上一秒还阴阴昏昏的心情在不自觉的嘴角上扬中消散不见,易武那么甜,那么滑,那么醇,一杯茶那么美。

易武熟茶,滋味甜润,熟香悠悠。

茶头相比同款熟茶,滋味更糯滑甘甜,耐泡度更高。

十泡以后建议就可以煮饮了,熟香更浓郁,茶汤更醇厚,软绵绵的汤体,带一点粘稠感。

发酵工艺呢,仍然是勐海比较有优势,这款普洱是把易武料拉到勐海来发酵。

我们用易武熟茶与布朗山、临沧、普洱料的熟茶对比过无数次,风格差异明显!易武熟茶有独特魅力。

茶头由来:熟茶中的茶头,是在发酵过程中自然生成。由于嫩叶中果胶含量高,发酵过程中嫩叶卷曲粘结成沱,形成茶头。我们从发酵好的易武熟茶中挑拣出茶头,压制成小片不用撬取,方便携带。超薄工艺,冲泡易舒展。

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