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紫砂壶的烧制温度及适合冲泡茶类

    发表于 云南乔普茶叶公司
紫砂壶的烧制温度及适合冲泡茶类

紫砂壶烧制的原料为土壤,紫砂壶泥分为三种:紫泥、绿泥和红泥。可以烧制紫砂壶的泥一般深藏于岩石层下且分布于甲泥的泥层之间,泥层厚度从几十厘米至一米不等。根据上海硅酸盐研究所有关岩相的分析表明,紫砂黄泥属高岭—石英—云母类型,含铁量很高,最高含铁量达8.83%。

 

紫砂壶在高氧高温状况下烧制而成,一般采用平焰火接触,烧制温度在1100-1200°C之间。紫砂壶成品的吸水率大于2%。 紫砂壶的泥原料,为紫泥、绿泥和红泥三种,俗称“富贵士”。因其产自江苏宜兴,故称宜兴紫砂。

  

 

紫砂,为江苏宜兴黄龙山,矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成, 当时因矿脉里铁质成份较高、所出产的茶壶会产生火疵、小熔点, 泥料内所含颗粒较大结构松散器身显著成双气孔结构,空气对流顺畅气孔对流较好; 日久使用,渐露锋芒,养成变化甚大为养壶之最佳教材。泡茶好喝,评价好!

 

矿区:江苏宜兴丁山黄龙山

  

窑温:约1150度C / 收缩比:约11%

  

适合冲泡:乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、普洱茶各种系列。

  

红泥,早期是最常用之泥料,为江苏宜兴黄龙山红泥原矿提练而成;当时因矿脉里铁质成份较高、所出产的茶壶会产生火疵、小熔点,日久使用,渐露锋,深获早期壶识者深爱、赞赏。养壶者之最爱。新壶初用,茶汤略现砂气,,经使用壶身展现出朱红,泡茶鋉数日则如朱-泥,赞不绝口!

  

矿区:江苏宜兴丁山黄龙山

  

窑温:约1100度C / 收缩比:约13%

  

适合冲泡:乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各种系列。

  

缎泥,团泥即缎泥

  

自然团泥是紫泥和绿泥的共生矿.宜兴方言"团"和"段"同音.自然团泥"骨多肉少",烧成质感,砂粒丰硕.用绿泥和紫泥配制团泥质感较差,用后无润泽滋润感,易"吐黑".近期在黄龙山和青龙山的交会处由于作路,挖出了一些团泥原矿.

  

团泥料相对要比紫泥和朱泥更为直观。好的团泥矿料是自然的紫泥和绿泥共生矿料,但紫泥偏多,颜色就偏红,高温下偏青,偏灰,相反绿泥成分高,烧成颜色偏黄,高温下偏灰白。颗粒结构的特征是“骨多肉少”砂感强烈,表面质感十分丰硕。劣质“团泥”烧成后颜色发暗,有晦涩感或者特别艳丽但没有质感,几乎看不见砂质。典型的就是市道市情上“黄朱泥“敲击声音清脆,透气性很差,表面没有砂质感。

  

出自黄龙山的矿料称之为本山泥,如本山甲(夹)泥,本山绿泥等。“段”和“团”在丁山方言中发音一样,所以团泥也有人写成“段泥”,通常自然团泥是紫泥和绿泥的共生矿。所以只要产于黄龙山的矿料称作“本山团泥”是完全可以的。

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