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茶艺师,绝不是简单的端茶送水那么简单

    发表于 江南三学堂
茶艺师,绝不是简单的端茶送水那么简单

“茶艺师,茶文化的传播者,而不是简单的端茶送水。茶艺师是一个综合素养要求高的职业。应气度从容,怀以古仁人之心去感化饮者。但这世间并非所有的事物都能接受春风化雨。那么,职业茶艺师应具备哪些素质?”

首先,最基本的要懂茶,掌握丰富的茶知识。比如茶的品种、各类茶的主要生产场地、特性等,对中国古老的茶文化有一定了解。

 

其次,在懂茶的基础上要泡好茶,掌握泡茶的技艺。泡好一杯茶并非易事,要懂得如何选茶、择器、置水,要掌握好茶与水的比例、泡茶时间和浸泡程度。懂得了这些知识之后,还须用心去泡,因为茶汤的颜色、香气与滋味、口感,完全可能因为不同泡茶者的技法和感觉而不同。如果不是用心去钻研,而是按部就班地机械操作,很难泡好茶。

 

最后,茶艺师多少需要懂得一些插花、古琴等与茶相关的传统文化,最好再懂得一门外语,可以与其他国家的茶文化爱好者进行交流和沟通,也可以向海外人士介绍中国的茶文化。

 

 

总之茶文化的概念太宽泛,当你无限深入它时,它自然而然就会渗入你的精神世界。你若想知道茶史,那你就去查阅历史典籍,去各地实地考察,搜集各种历史资料;你若想知道如何做茶,那你就深入茶山,与民同乐,虚心向每一位茶农学习请教。这些,都是学习茶文化的过程。

 

但是当下茶艺师及茶艺师培训之乱象,主要存在于一些非品牌的小微培训机构,他们完全以利己为目的,对行业发展没有丝毫责任感。而已具备品牌的培训机构,基本上都能严于律己,以行业发展为己任,这对茶产业发展是有利的。

 

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