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沏一壶秋茶,把所有不甘都变回甘

    发表于 品茶
沏一壶秋茶,把所有不甘都变回甘

 

沏一壶秋茶,把所有不甘都变回甘。

 

 

CHA

 

秋天的茶

茶道是生活的艺术,是大自然的馈赠,是一种对「美」和「修养」的追求。与茶相对的时光,是与内心的对谈。

 

 

外表静若湖水,身边却已四季流转,相映衬的案上山水,看似随意,得来却不易。洗涤了秋天的茶韵怡人,也是心与自然的坦诚相待。

 

 

秋,是一个品茶的季节,只是多了些许感伤和情怀。

 

茶事里,总是有许多心情际遇,往日的思绪,人间的缘分,纷纷扰扰,总能在茶里浸润,散漫开来。

 

 

俗话说“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(秋茶)”。

 

秋季气候特点是秋高气爽,雨水较少,这个季节产的茶,香气馥郁绵长,口感甘醇,观音韵厚重,但较易出苦涩味。

 

 

秋茶不涩不苦,叶叶含白露,实为上品。

 

明代许次纾就在《茶疏》里说:“往日无有于秋日摘茶者,近乃有之。秋七八月重摘一番,谓之早春,其品甚佳。”

 

《小窗幽记》的作者陈继儒也曾写过:“吴人于十月采小春茶,此时不独逗漏花枝,而尤喜日光晴暖。”

 

 

秋茶之味清香柔软,采摘有限,更显弥足珍贵。

 

悠远的气息,清凉的韵味,能喝到是缘分,亦是福气,更是生命中一场迷人的邂逅。

 

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