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虎啸岩肉桂 : 辛辣感、桂皮香,岩茶中的王者风范!

    发表于 茶香记生活家
虎啸岩肉桂 : 辛辣感、桂皮香,岩茶中的王者风范!

在茶香记,武夷岩茶一直是我们非常重视的部分,每年也都会特意去武夷山寻好茶。

 

虎啸岩肉桂,就是其中一个很重要的品种。

 

 

这款茶曾在去年销售过,好评如潮。今年,正逢虎啸岩肉桂产出之季,与去年相同的山场与出品方品质更加出众,相信依然会给茶客们带来惊喜!

 

 

虎溪灵洞,山场底蕴

 

虎啸岩,是武夷山的南线知名景点之一,位于二曲溪南,在玉女峰和一线天之间。

 

 

“虎啸”之说,来自岩上的一个巨洞。相传风穿洞而过时,会有如虎啸般的怒吼声,故作虎啸岩。

 

这里怪石巍峨,流水迂回,耸立的山峰与苍翠的树木交叠相错,风景十分优美。

 

 

在岩茶山场划分中,通常认为武夷山景点的北麓是最核心的产区,包括大家熟知的三坑两涧。

 

但随着武夷岩茶被进一步挖掘,地理上局限的概念也逐渐模糊。虎啸岩虽然位于南边,但其出产的茶叶品质与任何一个知名坑涧相比都毫不逊色。

 

 

这批虎啸岩肉桂,出品方非常可靠,原料全部来自于虎啸岩,没有任何其他地区或品种掺杂,为成茶的品质与稳定性提供了重要保证。

 

△ 虎啸岩肉桂出品人 / 言澈茶叶创始人  如意

 

焙火工艺,胆大心细

 

武夷岩茶的工艺,焙火千变万化,滋味也各有千秋。

 

这款茶,使用三道火焙成,于每年十一月方可全部做完。

 

 

山场过硬原料上乘,制茶师傅的功力便是成功的关键。

 

焙火时,制茶师傅必须胆大心细敢下重火,把茶性焙透,将醇厚和霸气的一面尽数展现;还要细致地把控火候,不可过头,否则炭火香会盖过茶香。

 

 

这款茶的焙火,掌控得恰到好处,将山场与品种的特征体现得淋漓尽致。

 

层次馥郁,冲击力强

 

虎啸岩肉桂,带有老虎之名,仿佛天然具备了王者风范。

 

这款茶就将岩茶的霸气表现得非常出色!

 

 

入口时,能感受到肉桂明显的辛辣感和桂皮香

 

这种强烈的冲击,不仅仅在口腔舌面,更延伸到了全身,能感受到身体在微微发汗

 

 

喝一口茶,刺激感瞬间漫入喉咙,片刻后就是悠长的余韵

 

 

与常见岩茶的刺激不同,虎肉的层次感更强,馥郁滋味叠加袭来,妙不可言。

 

 

各位茶客们既可即刻体会,也可以存放一段时间后再品味。

 

 

因为工艺到位、焙火充足,这款虎肉不但不会返青还会在存放过程中产生丰富的变化。不同的时期取出来喝,又是别有意趣的体验了。                   

 

 

 

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