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关于茶知识|喝茶为什么容易饿?

    发表于 博山茶馆
关于茶知识|喝茶为什么容易饿?

不少刚开始喝茶的茶友都会感觉喝茶之后特别容易饿。


尤其是在饭点之前不久喝茶,饥饿感不是一般的强烈。


喝茶为什么会容易饿呢?


通常问到这个问题,一般人会给你这样的回答:因为喝茶助消化嘛。


但是,我们又不提倡吃完饭后马上喝茶。


那么,喝茶容易饿的生理原理到底是什么呢?



一、喝茶的饥饿感是怎样产生的?


首先,我们得说说茶里面有哪些物质导致了饥饿感:


1、茶多酚


茶多酚是茶叶中多种多酚化合物的总称。儿茶素在茶多酚中约占50—70%,是茶多酚的主体物质。


2、咖啡碱


茶叶中含咖啡碱大约为3.5%左右,同时较嫩的茶叶富含的咖啡碱更丰富。咖啡碱具有分解脂肪、利尿的作用。茶叶中除了咖啡碱还有少量的茶碱。


3、有机酸


茶叶中富含有机酸,如:苹果酸、柠檬酸等。品茶后,这些有机酸参与身体的代谢,使得身体的酸碱处于平衡状态。


4、维生素


茶叶中富含维生素C、B类、E、A等,以维生素C较多。一个人每天必须摄入的维生素C大约为50毫克,而生茶中的维生素C能够提供人体需要量的一半左右。


以上这些物质,都是能够更明显地刺激胃酸地分泌,加快肠胃的蠕动,加速消化系统代谢的。


所以,当我们喝下的茶达到了一定量,这些物质就会刺激肠胃,让我们比正常情况下要容易饿的快了。


注意,这些物质大多也是较为细嫩的茶芽中含量更丰富的。



二、哪类人喝茶更容易肚子饿?


一般来说,人的生理活动能量直接来源于血液的血糖,血糖来源于小肠等消化器官从食物中获取的营养物质。


女性的生理特征决定:她们对铁元素的摄入需求量要高于男性,而很多人又很难做到真正的营养均衡。


很多女性对食物的摄入量会低于男性,身体的血糖浓度就不如男性高。


所以在一定条件下,同样是喝茶,女性会更容易感到饥饿。



三、喝哪类茶不容易感觉饿?


喝茶容易饿,这跟选择喝什么茶当然也有关系。


从养生的角度来看,相比乌龙茶、黄茶、白茶或是没有发酵的绿茶和花茶,红茶,安化黑茶,熟普都是全发酵茶,性质会更温和。


茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性叶随之减小。


而且全发酵茶中所含的膳食纤维具有调理肠胃,清肠胃,改善肠道微生物环境的作用。




四、怎么喝茶更适合:


1、不饿的时候(饿的时候还喝茶?只能说明你太爱茶了);


2、不撑的时候(撑的时候喝茶,不利于食物的消化);


3、饭后一小时(一般这个时候食物消化得差不多了,血糖浓度也比较正常,喝茶不会有太大影响)


4、选择适合自己体质的茶类(容易感到饥饿的人尽量避免喝茶多酚、生物碱含量高的茶,例如天尖茶,生普。建议选择喝口感更加柔和的千两,茯砖,熟普)


5、适量喝茶(每次喝茶不要喝太多、太快,以免饥饿来得猝不及防)


最后来说,喝茶的时候也可以配上一些小茶点,这样既能享受茶与食的美味,也不容易感觉到饿了。

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