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关于茶文化的美文 | 喝茶,也需要认真

    发表于 中国茶讯
关于茶文化的美文 | 喝茶,也需要认真

记得最早读《老子》时候,记住了句话:“天下难事必作于易,天下大事必作于细。是以圣人终不为大,故能成其大。 ”


当时不甚理解,觉得成大事者,都是做些惊天动地的事,何必去纠结、拘泥于细节,忍受琐碎。可随着年岁渐长,经历愈多,觉得自己开始理解其中深刻的道理。


随着对生命了解的深入,才恍然大悟,在生活里,最重要的还是认真两个字,而认真是落实在生活的细节之中,这样才能完成天下之大事,才能将难事分解为一件件易事,这样讲每一件易事都做好,才能做成难事。



做茶,是茶人用心给自己创作的艺术品,茶品质就你艺术的品质,每一笔一划都透露了创作者的态度,对每一款茶,投以足够的热心,把做茶作为一条终身的道路。在做茶中,最怕的就是敷衍,随便;如果你对一个茶,不够虔诚,那在你做茶的里能获得的愉悦感、成就感是有限。



泡茶,需要认真


同一款茶,不同的人去冲泡,滋味却不尽相同,茶的细微区别基本可以忽略不计,其中更重要的是泡茶的人的态度。


李曙韵在《茶人的素养》一文中提出“没有下班的茶人:如果自视为茶人,如同身着袈裟的宗教修行者,就不该在台上台下,人前人后表现不一”、“当个有灵魂的茶人:以习茶累进修养,将客人引领进茶的世界,专注茶汤,直视自己的内心“等观点,不厌其烦地强调,认真泡茶的重要性。认真泡茶,既是茶人的素养,也是自我修为。



专注泡茶,专注茶汤,专注于内心。在“没有下班”中,不断尝试克服在泡茶过程中发生的大大小小的错误,日复一日地练习,与茶深交,掌握好茶质与投茶量、泡茶水温、浸泡时间、水质、茶器,关于影响茶汤滋味的一切因素都斤斤计较,认认真真地泡好每一杯茶,给自己的每一杯茶都打上自己的烙印,成为自己的作品,把泡好每一杯茶当成一种信念。


把每一次泡茶都当作最后一次泡茶,让每一次泡茶都是让自己的思想、行动快速在线,快速进入到茶的世界之中,正式、严谨地泡茶,把每一泡茶都将茶的本性呈现到最好的状态。而这些,需要重复后获得的熟练,还需要认真的态度,放下花哨、摒弃噱头,踏踏实实泡茶。



喝茶是简单的事,但简单的事也需要认真去做,尤其是把茶作为毕生事业的茶人。许玉莲在《泡茶与喝茶间的默契》中写到:“关于茶事,是不能只靠个人或单方面完成的,它需要泡茶者和客人的相互尊重与重视,才算圆满开始。还要看泡茶者和客人如何对应,对茶壶、各种茶道具以及泡茶手法有没有同等的崇敬。”


认真喝茶,只有认真地人才能具备同理心,只有具备了同理心,才能更好地理解一杯茶,才能和冲泡者在茶汤中感受到共鸣,在泡茶和喝茶间找到默契。



把自己在茶的滋味中,感知到讯息,反馈给泡茶人,正向的信息回馈,对自己是一种提高,也能和别人一同成长。而这些,只有认真用心喝茶的人,才能回感知到。


茶是生活的一个镜像,借由茶,去调整修正我们对生活的态度。对茶勤勤恳恳,认认真真,也是对生活的勤勤恳恳,认认真真。认真生活的人最美,认真泡茶的人最美。


在生活里,在茶里,认真最重要。

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