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茯茶知识问答,让您全面了解茯茶!

    发表于 百富茯茶
茯茶知识问答,让您全面了解茯茶!

1、茯茶是什么茶?

  答:泾阳茯茶历史悠久,颇负盛名,明、清时期曾为“陕引”、“甘引”之主要茶品。明朝初期,湖南安化黑茶作为官茶远销西北。当时,湖南人将安化黑毛茶运往泾阳手工筑制成砖型,故称“泾阳砖”;因在伏天加工,故又称“泾阳伏茶”;还因其有中草药茯苓之功效,还被称为“泾阳茯茶”;由于系用官引制造,清代前期须在兰州府缴纳三成至五成茯茶作为税金,交给官府销售,又叫“官茶”、“府茶”;其余的茯茶由茶商按照政府指定的销区销售,故称为“附茶”。因泾阳茯茶给泾阳人民带来了巨大的经济效益,还被泾阳着名茶艺师晏照老先生称为“福茶”。史有“泾阳茯茶非泾阳水、泾阳气候、泾阳传统制作工艺而不能”之说,在长达数百年的历史长河中,它弥香悠远,留下了旷世的传奇和韵味悠长的惊叹。 

  

2、茯茶有什么功效? 茯茶的降三高功效是不是比其他的黑茶好?

  答:其主要功效是消食去腻、降脂减肥、降“三高”。因茯茶中含有独特的“金花”,其降脂、降糖、降压功效更显着,已得到医学界、茶学界在理论上和临床试验方面的验证和认可。

3、哪些人可以喝茯茶? 什么时候喝比较好? 有低血糖、低血压的人以及瘦人能喝茯茶吗?

  答:有三高的、肥胖的、经常喝酒的、爱喝黑茶的人群都宜常饮茯茯茶;饭前饭后半小时以内建议不要大量饮茶水,以免冲淡胃液。瘦人和低血压人皆可以喝。瘦人不一定血脂不高,况且茯茶可双向调节脂肪代谢,若因大量饮用而觉头晕可吃点甜食。

  

4、茯茶减肥会反弹吗? 有没有副作用?

  答:茯茯茶最大功效是刮油,饮用后会感觉到肚子特别饿,如果因为肚子饿吃得比平常多,就会反弹。合理饮食的情况下一般不会反弹,茯茶是纯天然生态饮品,安全无毒副作用。

5、为什么有的茯茶那么碎?

  答:传统茯茶在加工过程中有一道“切碎”工序将黑毛茶切碎,以便压制成型。

6、茯茶都是老茶叶做的吗?

  答:不全是。传统黑茶要求原料有一定成熟度,被形容为“梗子撑得船、叶子包得盐”。茯茯茶传统用料理念,采用高档黑毛茶为原料加工出了野尖茯茶新品。

  

7、为什么茯茶有的喝起来好苦? 可以加糖、奶同服吗?

  答:味道发苦可能与以下因素有关:

  ①原料不同:同一条件下越嫩的茶越苦;

  ②醇化程度:同一款茶若醇化不够滋味会较苦;黑茶越陈越香。

  ③冲泡技巧:即使原料较嫩或醇化度不够的茶品若泡法得当也不会苦——投茶量少、出水快。 同时,茯茶可以根据个人口味加入糖、水果、牛奶等调饮。

8、茯茯茶中黄色的点点,是不是长霉了?

  答:不是长霉,而是“金花”,且越多越好。 “金花”是一种“益生菌—— 冠突散囊菌”,有降三高的功效,因而有“黄金铂金不如黑金”之说,其颗粒的大小会随着酵化而发生变化,茂盛的时候似“米兰”,萎缩时会变小,甚至变成白色的小斑点,但不影响其品质和功效。

  

9、“金花”是怎么来的? 有什么作用?

  答:“金花”是茯茯茶在泾阳当地特定环境条件下,通过“发花”工艺长成的自然益生菌体——冠突散囊菌,具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。

10、泡茶(或煮茶)时,茯茶中的“金花”会被杀死吗?

  答:不会。试验证明在120℃条件下经20分钟“金花”仍能保持活性。

  

11、洗茶会不会洗掉“金花”?

  答:会洗掉一小部分,快速洗茶1遍金花一般不易被洗掉,因为“金花”是着生在茶叶(含茶梗)上的。

12、只有泾阳茯茶才有金花吗?

  答:不一定。其它黑茶也有可能产生金花,但是只有泾阳茯茯茶在泾阳的特定的环境条件下加工,才能产生金花,其他地域不能产生金花。

  

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