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茶叶审评套组 | 喝茶人不可缺少的专业审评利器!

    发表于 茶香记生活家
茶叶审评套组 | 喝茶人不可缺少的专业审评利器!

审评在茶圈总是被看作是一个专业得不能再专业的事情。

茶叶审评是指审评人员使用专业审评器具,运用视觉、嗅觉、味觉、触觉等,对茶叶产品“色、香、味、形”等进行审评,从而鉴定茶叶品质。

我们发现茶香记的茶友越来越专业,一般的盖碗品杯已经不能满足大家的求知欲,很多小伙伴提出也想体验一下专业的茶叶审评过程。

那么今天就为大家推荐一款评茶专用的审评套组,也是众多茶科所、茶学机构的审评必备。

由150ml审评杯,300ml审评碗和茶匙三件组合而成。

白瓷材质,减少视觉干扰,方便观察汤色、叶底。

审评杯为距齿形杯口,出汤快又不易漏出茶叶;

杯把上下凸角,避免滑落,便于拿握。

适用于绿茶、白茶、红茶、黑茶等多种茶类审评。

| 日常审评使用步骤:

1、鉴赏干茶后,将3克干茶倒入审评杯中,随后注入沸水,在开始注水的同时进行计时,根据茶类不同,浸泡3-5分钟。

2、持审评杯将茶汤扣置于审评碗内,沥干茶汤,后嗅闻香气,观察汤色。

3、用茶匙盛取茶汤,品鉴茶汤滋味,后观看叶底。

审评过程中,通过提高茶汤浓度,放大茶叶的优缺点来鉴别茶叶品质。借助审评器具,对于茶叶的滋味、香气等方方面面的品质有更理性、全面、客观的了解。

同时也是对于我们视觉、味觉、嗅觉、触觉等感官灵敏度的锻炼和经验积累。

无论是新晋茶友或是资深茶客,在日常冲泡之外,拥有一套审评套组,体验不同的茶之乐趣,也在不断学习审评的过程中,成为自己的“茶专家”。

另外,一套套组一般审评一种茶叶,茶友们如果要同时审评多种茶做对比的话,不妨多入几套。

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