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白茶性凉,却又有驱寒祛湿的作用,矛盾吗?

    发表于 找茶
白茶性凉,却又有驱寒祛湿的作用,矛盾吗?

 喜好品茶的朋友大多都六大茶类之一的白茶茶性偏凉,也有不少茶友知道白茶的另一个名字——女人茶。不少茶友不免发问:多数女性体质偏寒,白茶既是凉性,又称“女人茶”,又可以祛湿驱寒这岂不矛盾?


 为何有女人茶一说?        数年前,就有国外研究表明,相比较于其他茶类,白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类,常喝白茶,人体免疫细胞的干扰素分泌5倍。在国内,湖南农业大学茶学博士点领衔导师刘仲华教授及其团队,曾经对白茶的养生保健功效进行过专项研究。

结果表明,白茶独特的加工工艺,不炒不揉、低温长时萎凋,造就了白茶有别于绿茶和红茶的儿茶素、茶黄素、氨基酸、咖啡碱、黄酮类组成,奠定了其保健功能的物质基础。



因而在抑制老年色素生成、抵御皮肤细胞光老化、美容抗衰老、降脂减肥等方面有较明显的作用。


同时,在白茶对高脂血症小鼠体重、肝体比与血清生化指标、抗氧化指标的影响实验中,白茶表现出明显的减肥和降血脂效果,对肝损伤有很好的修复作用。



从白茶的化学成分和各项权威研究看,白茶的诸多功效确实正是女士们所求,“女人茶”当之无愧。


为什么白茶寒凉却依然适合女人喝?

湖南农业大学茶学博士点领衔导师刘仲华教授表示,西方医学对白茶功效的研究,主要考察其活性成分的功效,白茶在西方国家被认为是抗氧化、清除自由基、调节免疫的健康饮料。


所以,西方医学也是认为白茶适合女士喝的。



但中医却是另一套理论,从传统医学角度看,经过日晒的白茶在中医上属于微寒性,随着贮藏时间的延长,凉性渐弱,最后转向老白茶的微温性。



因此,白茶与新鲜绿茶和清香型铁观音相比,凉性较低。女性喝白茶是合适的选择,只不过宜避开生理期。


供销合作总社杭州茶叶研究院权威专家赵女士认为:喝当年白茶会偏寒,易上火,热性体质的人群最适宜喝。



白茶随着存放时间的延长,茶性会由清凉转平,直至微温性,所以建议女士们多喝隔年或三年以上的老白茶。

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