新茶网 / 知识 / 普洱茶的分类词大全

普洱茶的分类词大全

    发表于 广东新会柑普茶
普洱茶的分类词大全


  普洱茶的语汇是丰富、独特和涵义深邃的。而且普洱茶的语汇也颇多!如普洱茶分传统普洱茶、现代普洱茶、分紧压茶、七子饼茶、春尖、春蕊、金瓜贡茶、女儿茶。接下来,我们一起看看普洱茶这些分类的含义:


  紧茶


  从唐代团茶发展而来的心脏形状的紧压茶,带把。出现于1912年,为专销藏区的滇茶产品。20世纪四十年代因道路运输成本高于茶价,紧茶生产重心慢慢移到下关。1941年,云南和蒙藏委员会共同出资成立康藏茶厂,生产专供藏区的“宝焰牌”心脏形紧茶。解放后,康藏茶厂改名为下关茶厂,云南茶叶公司指定下关茶厂为心脏形紧茶唯一生产厂家。


  七子饼茶


  本意为一种普洱茶的包装形式。历史上为便于马帮的远程驮运,将七块饼茶包装为一筒,用笋叶、竹篾包装,故得名“七子饼茶”。把七饼圆茶捆为一筒,始为清朝的定制。《大清会典事例》载:“雍正十三年(公元1735年)提准,云南商贩茶,系每七圆为一筒,重四十九两(合今1800克),征税银一分,每百斤给一引,应以茶三十二筒为一引,每引收税银三钱二分。于十三年始,颁给茶引三干。”



  春尖

  按照普洱茶区传统的划分方法,清明前后采制的茶称为“春尖”。


 春蕊

  按照普洱茶区传统的划分方法,每年二月初发的茶称为“舂蕊”,清朝专制为贡茶。芽茶、蕊茶芽茶、蕊茶为古代的普洱府产的优质散茶,有别于团茶等紧压茶。

  人头茶

  一种团茶,又称人头贡茶。人头茶大小不等,小者重不过几两,大者一团重五斤,形如人头,所以被称为“人头茶”。清代赵学敏《本草纲目拾遗》载:“普洱茶成团,有大中小三种,大者一团五斤。如人头式,称人头茶,每年入贡,民间不易得也”。“人头茶”用春尖等高级普洱茶原料加工而成,用以进贡皇室,民间难得。目前,尚保存有清朝皇宫中遗留下来的大小“人头茶”标本数团,上百年来完好无损,质地不变,足见压制技术之精湛。

  金瓜贡茶

  现存的陈年普洱茶中的绝品,在港台茶界被誉为“普洱茶太上皇”。采用极好的春蕊制作。经长期存放后,茶色转化为成熟的金黄色,而得名“金瓜贡茶”。现存世的金瓜贡茶真品仅有两沱,分别保存在北京故宫博物院与杭州中国农业科学院茶叶研究所。

  女儿茶

  《红楼梦》第63回中写到:“宝玉忙笑道:‘……今儿因吃了面怕停食,所以多顽一回子。’林之孝家的又向袭人等说:‘该焖些普洱茶喝。’袭人晴雯二人忙说:‘焖了一茶缸女儿茶,已经喝过两碗了……’”这里提到的“女儿茶”就是一种普洱茶产品,是由云南上贡满清皇室的贡茶之一。

  茶膏

  指将一定配比的茶和水放入锅中充分煎熬,出汤后将茶汤再煎熬至极浓的茶汁,直至成固态膏状的普洱茶饮品。饮用时,取一小块投入沸水中,经融化、搅拌后成茶汤,算得上是古代的速溶茶。

 温馨提示:图文综合于网络,如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销;互联网是一个资源共享的生态圈,我们崇尚分享。

1 条评论

发表评论 (积分+3)

请先登录后才能评论。 点此登录
7e75129b2448ee32addb8fd10bf...
公路造价师 5 个月前

谢谢分享,我只是看茶频道的电视学茶知识。

© 2014-2019 新茶网(www.xincha.com)版权所有