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难怪春茶那么好

    发表于 鹏翔茶
难怪春茶那么好

春茶的营养积累最为厚实。茶树经过前一年秋冬天的休养生息,茶树能够获取到充分养分,这样让春茶的养分更加充沛。外形呈现为芽叶肥壮,色泽绿翠,叶质柔软。

营养最为丰富

春天气温较低,早晚及白天、夜间温差较大,氨基酸的分解速度远低于其得不到产速度,使春茶的氨基酸堆积,在一年的茶叶中,最为丰富,含量最高。

维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K等含量很多。

春茶的氨基酸含量最高、

维生素含量最为丰富

古人认为,四季对生命的影响主要表现春生、夏长、秋收、冬藏。何谓春生?就是指发生、生长、生机,是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期。春茶从大自然中来,本身带有新春的活力,适当品饮春茶,与春茶本身具有的向上生命办相协调,利于人体吐故纳新、采纳真气。

春茶符合人体“春生夏长”的需要

花因香而“活”,茶因香而“贵”。茶叶的香气由茶叶自身内含的物质决定的,目前已经从茶叶中分离出700多种香气物质,包括醇、醛、酮、醋、氮等。而刚刚告别隆冬的早春,气温不高,香气物质保存环境很好。

春茶香气聚集、韵味悠长

影响滋味的是茶多酚、氨基酸和一些指类物质,春茶含有较高的氨基酸,而氨基酸决定了春茶新鲜淳爽的口感。所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的。

春茶的滋味最为鲜爽





正爵


君子白

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