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茶友评测春茶:再试青魂(2018)有感

    发表于 青衫茶行
茶友评测春茶:再试青魂(2018)有感

小试一盏青魂茶,方知香茗不虚传,去年入手的青魂,自7月雨季过后便连同配套的茶样封箱存放,籍着青衫家这次活动的机会,我翻箱倒柜把这款平日里心心念念的茶又找了出来,籍着众茶友聚会之机,再度开汤重试。

这款青衫茶行•青魂,干茶色泽墨褐泛有光泽,干茶条索清晰,苍硕满披白毫,干茶带有清爽的蜜兰香。 


沸水冲泡,简单洗茶一道,茶香浓郁雅致且能融入水,沉稳而不张扬,留存时间长,挂杯较好,沸水冲泡酽香醉人,冷杯更是兰花香隐现,香气可明显持续到多泡之后。细观茶汤颜色明黄通透,油性佳,茶香幽然汤质却饱满有力,典型的香浮于外、内蕴阳刚,所以该茶的茶汤轻甜润滑却又层次丰富,几无苦涩感,口感舒畅,留韵持久。简单来说:1泡洗茶,2-4泡香感明显增强,汤感柔甜轻润,茶气充盈,无苦涩感,韵深持久,回甘生津快且持久,5-8泡水中含香,茶汤层次丰富,汤甜水滑,多泡饮之余韵绵长,总体耐泡度不错,八泡过后无明显掉水现象,9泡以后,逐惭进入尾水状态,不作多言,但茶汤口感轻柔稳定,饮之不厌。饮罢,观叶底叶脉明显,肥厚有光泽,折之可见断口拉丝,内质物丰富。


试后感言:就本次试茶综合感受而言,历经大半年的广东仓,虽无明显转化,但就此茶本质而言,比之去年刚压制完成之时,水味已退,茶香汤感已有明显增强,可谓:幽香暗浮,汤感丰富,蜜甜兰香,韵深甘长。此茶作为青衫茶行的旗舰茶品主打,绝对称得上是精品良作了,柔甜风格前度凸显,内蕴阳刚暗自发力,兰香蜜韵自始至终贯穿全程,那似有似无的幽幽兰花香,甜润的茶汤时时提醒着你,它的存在,不容忽视!


言外话:近来也与茶友猴哥就这款青魂多次探讨、交流,猴哥也特意拿来一饼2016青魂开汤试茶,初始他反映此茶与当年相比并无优点,甚至在香气和汤感还有所不如,三五泡后好似一下子空了,我们也甚感奇怪,就我们自身感觉而言,青魂是我们每年的必存款,不仅仅是对青衫的信任,更是我们这帮老粉们对自身口感和青魂本身茶质的认可,当年我们试茶后一致认为:该茶虽蜜韵兰香、清新淡雅,但细品之下,明显汤柔内蕴,层次丰富,并不寡薄,且青衫掌柜为了打造这款旗舰产品,选料十分用心,用料青壮偏嫩,茶汤回甘的迅猛,茶气充盈持久,留存的余韵让人记忆犹新,新茶阶段的各项指标表现也让人惊喜,初步具备了成为经典的可能,让人无限期待。但现在猴哥试茶之后所言却与当初之期待相差甚远,考虑到猴哥存茶密室环境,平日甚少通风和恒湿,遂建议他通风晾放醒茶再试,大约醒茶一周后,我前往猴哥茶室重试此茶,1、蜜韵兰香张牙舞爪之感,骚香醉人!2、汤感融香,层次丰富、厚度饱满,轻柔甜感突出!3、回甘迅速,韵味深长,连尾水都是甜润好喝的!此茶,存之品之,不枉也!

(作者:若风)


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